烟叶部位、装叶层位、密集烤房类型对烤烟评吸质量的影响
本文以烤烟K326烟叶为供试材料,以气流上升式密集烤房、气流下降式密集烤房、自动控温控湿加密烤房为供试烘烤设备,研究了烟叶部位、装叶层位和密集烤房类型对烤烟评吸质量的影响,得出以下结论: (1)烟叶部位对初烤烟叶的绝大多数评吸质量单项指标得分(除香韵外)和评吸总分均产生极显著影响.初烤后不同部位烟叶的香气质、刺激性、劲头、杂气、口感得分和总分总体上表现为腰叶>下二棚叶、上二棚叶>顶叶;香气量得分表现为上二棚叶、顶叶>腰叶>下二棚叶;烟气浓度随着烟叶部位的升高而增加;不同部位烟叶初烤后的香韵得分差异很小. (2)密集烤房内不同装叶层位对初烤烟叶的绝大多数评吸质量单项指标得分(香韵除外)和评吸总分均产生极显著影响.烟叶在气流上升式密集烤房和自动控温控湿加密烤房不同装叶层位间初烤后的评吸质量单项指标得分(除香韵外)和评吸总分,总体上表现为底台>中台>顶台;气流下降式密集烤房则相反;装叶层位对烤后烟叶的香韵影响不显著. (3)不同密集烤房对初烤烟叶的评吸质量单项指标得分和评吸总分的影响有极显著、显著、不显著三种类型.在不同密集烤房中初烤后的烟叶评吸质量单项指标中的香气质、香气量、刺激性、杂气、口感得分和评吸总分总体上表现为自动控温控湿加密烤房>气流上升式密集烤房>气流下降式密集烤房;烟气浓度得分表现为气流下降式密集烤房>气流上升式密集烤房>自动控温控湿加密烤房;劲头得分表现为气流上升式密集烤房>气流下降式密集烤房>自动控温控湿加密烤房;密集装烟类型对烤后烟叶的香韵影响不显著.??
- 作者：
- 杨懿德
- 学位授予单位：
- 云南农业大学
- 专业名称：
- 作物栽培学与耕作学
- 授予学位：
- 硕士
- 学位年度：
- 2008年
- 导师姓名：
- 杨焕文
- 关键词：
- 评吸质量；烤烟；密集烤房类型；装叶层位；烟叶部位
- smoking quality；flue-cured tobacco；types of bulk-curing；barns；levels in the barnstalk positions of tobacco leav