甜高粱与苜蓿混合青贮对卡拉库尔羊消化道组织形态、酶活性及菌群的影响
消化道组织形态、酶活性以及微生物菌群多样性是动物消化道发育的重要指标,直接影响其生长育肥性能。试验旨在研究不同比例的甜高粱与苜蓿混合青贮对卡拉库尔羊消化道组织形态、消化酶活性及微生物多样性的影响,揭示卡拉库尔羊消化道及其内容物对混合青贮的响应机理,为甜高粱混合青贮饲喂卡拉库尔羊提供科学依据和技术支持。选择4月龄、体重（25.95±1.37）kg的公卡拉库尔羊30只,随机分为5组,每组3个重复,每个重复2只,在甜高粱与苜蓿比为100:0（100%SS）、80:20（80%SS）、60:40（60%SS）、40:60（40%SS）、20:80（20%SS）的基础上补饲40%的精料,3个月的饲养试验结束后进行屠宰采样,分别测定测定卡拉库尔羊消化道的组织形态学指标、消化酶活性、瘤胃及盲肠微生物多样性的差异。试验一:不同比例甜高粱与苜蓿混合青贮对卡拉库尔羊消化道组织形态的影响。结果表明:（1）40%SS组宰前活重及瘤胃重/复胃重显著高于80%SS和100%SS组（P＜0.05）;各组间复胃指数无显著差异（P＞0.05）。（2）随混合青贮中甜高粱比例的减少,瘤胃黏膜下层厚及网胃肌层厚度呈先升高后降低二次曲线趋势（P＜0.05）;网、瓣胃角质层厚度呈线性下降趋势（P＜0.05）,20%SS和40%SS组显著低于前三组（P＜0.05）;瘤、网胃乳头高度、固有膜宽度、瓣胃肌层厚及皱胃黏膜厚、黏膜下层厚均呈线性升高趋势（P＜0.05）。（3）随混合青贮中甜高粱比例的增减少,小肠段的绒毛高度呈线性升高趋势（P＜0.05）,100%SS组显著低于60%SS、40%SS和20%SS组（P＜0.05）;40%SS组回肠V/C值显著高于80%SS和100%SS组（P＜0.05）;小肠段的隐窝深度、黏膜厚度、肌层厚度在各组间无显著差异（P＞0.05）。试验二:不同比例甜高粱与苜蓿混合青贮对卡拉库尔羊消化道酶活性的影响。结果表明:（1）消化道p H随甜高粱比例的减少而下降,甜高粱占比20%时,p H最低,但均无显著性差异（P＞0.05）;（2）40%SS组的蛋白水解酶和氨基肽酶活性在瘤胃、瓣胃及皱胃中显著高于60%SS、80%SS及100%SS组（P＜0.05）,复胃中内切葡聚糖酶、纤维素酶及木聚糖酶活性随甜高粱比例的减少呈升高趋势,40%SS组活性最高;（3）40%SS组显著增强了小肠黏膜上糜蛋白酶、胰蛋白酶、α-淀粉酶及脂肪酶活性（P＜0.05）;空肠内容物中糜蛋白酶、α-淀粉酶及回肠内容物中胰蛋白酶活性呈线性升高趋势,40%SS组显著高于前3组（P＜0.05）。试验三:不同比例甜高粱与苜蓿混合青贮对卡拉库尔羊瘤胃、盲肠内容物微生物多样性差异的影响。（1）瘤胃及盲肠内容物的细菌群落明显受混合青贮中甜高粱比例的影响,随着混合青贮中甜高粱比例的减少,瘤胃中OTUs数量呈现先降后升的趋势,其中混合青贮中甜高粱占比40%时OTUs数量最多;盲肠中OTUs数量逐渐下降。（2）瘤胃细菌在门水平上的厚壁菌门、unidentified＿Bacteria、广古菌门以及属水平上的解琥珀酸菌属、奎因氏菌属、Candidatus＿Saccharimonas及甲烷短杆菌属的相对丰度随甜高粱比例减少呈现先升高后降低的趋势,且60%SS组显著高于80%SS和100%SS组（P＜0.05）。盲肠细菌在门水平上的螺旋体门和软壁菌门相对丰度呈先升高后降低趋势,在属水平上的unidentified＿Bacteroidales、unidentified＿Clostridiales、解琥珀酸菌属、肠杆菌属的相对丰度值逐渐降低,但各组间无显著差异（P＞0.05）。（3）在KEGG2级预测表明,瘤胃微生物的细胞增殖和死亡、酶家族及聚糖生物合成与代谢等功能随着混合青贮中甜高粱比例的减少而升高（P＞0.05）;100%SS和80%SS组的碳水化合物代谢在盲肠内显著高于20%SS、40%SS和60%SS组（P＜0.05）。综上所述,随着混合青贮中甜高粱比例的减少,显著提高卡拉库尔羊消化道内消化酶活性,促进了卡拉库尔羊复胃及小肠的发育,改善了卡拉库尔羊瘤胃及盲肠细菌群落,甜高粱与苜蓿比为60:40及40:60的混合青贮,更有利于卡拉库尔羊消化道对饲粮的消化吸收。
- 作者：
- 王娇
- 学位授予单位：
- 塔里木大学
- 授予学位：
- 硕士
- 学位年度：
- 2021年
- 导师姓名：
- 张苏江
- 中图分类号：
- S826.5
- 关键词：
- 甜高粱；混合青贮；消化道；组织形态；酶活性；菌群
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- 基金项目：
- 国家自然科学基金项目“甜高粱与苜蓿混合青贮对卡拉库尔羊生长的影响及其消化机理研究”的部分研究成果（项目编号:31760689）,课题主持人:张苏江教授（塔里木大学）