不同坐果部位和负载量对骏枣产量和品质的影响
南疆是我国骏枣最大的主产区。位于塔里木盆地南缘的兵团第十四师属于荒漠绿洲农业区,光热资源丰富,是全国枣栽培最适宜优生区之一。本研究以新疆建设兵团第十四师224团骏枣为试验材料,针对骏枣树体不同部位果实品质参差不齐,产量不同等问题,以主干形和改造开心形骏枣为材料,在坐果部位、坐果时期、枣头摘心程度、木质化枣吊负载量和枣吊不同节位坐果等方面展开研究,分析其果实产量和品质,结合高产、中产、低产园的树体结构及不同树形骏枣的优质丰产条件,研究结果如下:（1）两种树形不同部位抽生枣吊的花期和果实发育期均存在差异,两年生及以上枣股花期比一年生枣股早6 d左右,两年生及以上枣股抽生枣吊坐果期比一年生枣股早10 d左右,两年生及以上枣股抽生枣吊坐果的果实比一年生枣股早成熟7 d左右。枣吊一批次果比二批次果坐果期早20 d左右,成熟期早5 d左右。（2）两种树形在单株保留3个枣头的情况下比原栽培模式（全株抹芽）下产量显著提高,主干形单株产量平均提高3.07 kg/株,改造开心形单株产量平均提高1.16 kg/株。两年生及以上枣股抽生枣吊坐果的单果重和含水率显著大于一年生枣股抽生枣吊坐果。两种树形在不同坐果部位果实内在品质均表现为:两年生及以上枣股抽生枣吊果实可溶性固形物、可溶性糖、可滴定酸、可溶性蛋白质和可溶性淀粉含量显著低于一年生枣股,而糖酸比和维生素C含量表现为两年生及以上枣股抽生枣吊坐果显著高于一年生枣股。（3）枣吊不同坐果时期坐果主要分为一批次果和二批次果,两种树形的单果重表现均为一批次果显著大于二批次果,二批次果整齐度更好;主干形二批次果坐果量比一批次果多,而改造开心形两批次果坐果量接近。两种树形不同坐果时期果实内含物含量规律相似,各种内含物均表现为一批次果低于二批次果。（4）两种树形的一年生枣头在不同摘心程度情况下枣头生长量和坐果数量表现为轻度摘心＞中度摘心＞重度摘心,单果重表现为重度摘心＞中度摘心＞轻度摘心。主干形一年生枣股抽生枣吊坐果果实内含物除可滴定酸以外均表现为重度摘心＞中度摘心＞轻度摘心;改造开心形仅可溶性蛋白质含量表现为轻度摘心＞中度摘心＞重度摘心,其他内含物含量表现为重度摘心＞中度摘心＞轻度摘心。（5）两种树形木质化枣吊不同负载量对果实品质均有一定的影响,果实单果重随负载量的增加而减小,主干形骏枣可溶性固形物、可溶性糖、维生素C含量在负载量15个时最大,可滴定酸含量在负载量20个时最大,可溶性淀粉、可溶性蛋白质和糖酸比在负载量10个时最大,综合来看,在负载量为10～20个之间果实品质较高。改造开心形骏枣的内含物在负载量15个左右最大,糖酸比在负载量10个时最大,综合来看负载量15个左右时品质较高。（6）木质化枣吊不同节位坐果对果实品质存在影响,以枣吊基部节位1开始,单果重随着节位增加而减小,内含物表现为节位8～15均高于节位1～7,节位10坐果可溶性糖、维生素C含量及糖酸比达到最高,节位10糖酸比最高,节位9可溶性淀粉含量最高,节位11可溶性蛋白质含量最高。（7）骏枣高、中、低产园树体结构上存在一定差异,高产园的冠径最大。高产园在单果重、果实纵、横径方面表现较好。高、中产园的内含物接近且高于低产园。在每主枝6～8个二次枝的情况下,每个二次枝保留5～6个枣股摘心,控制枣股在198个左右,单株保留枣头不超过3个,可获提高枣树产量和果实品质。
- 作者：
- 潘周昆
- 学位授予单位：
- 塔里木大学
- 授予学位：
- 博士
- 学位年度：
- 2022年
- 导师姓名：
- 王振磊；王海蝉
- 中图分类号：
- S665.1
- 关键词：
- 骏枣；坐果部位；坐果时期；摘心程度；负载量；产量；品质
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- 基金项目：
- 兵团十四师科技项目“兵团第十四师昆玉市红枣标准园与标准体系建设”的部分研究成果（项目编号:2021011）课题主持人:吴翠云 教授（塔里木大学）