谷氨酰胺对冷应激雏鸡生长发育、血清生化指标、抗氧化能力及肠道微生物区系的影响
本文研究谷氨酰胺对冷应激雏鸡生长发育、血清生化指标、抗氧化能力与肠道微生物区系的影响。试验选用1日龄健康白羽肉鸡192只,随机分为4组（Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ）,每组4个重复,每个重复12只肉鸡。Ⅰ组为对照组,饲喂玉米-豆粕型基础日粮,Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组分别在基础日粮中添加1.0%、1.5%、2.0%Gln。鸡舍温度维持25±2℃,试验期14 d（1～14日龄）,按试验设计进行取样和相关指标测定,试验结果如下:1、谷氨酰胺对冷应激雏鸡生长发育的影响与Ⅰ组比较,1～7日龄,Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组ADFI和ADG均显著提高（P<0.05）;8～14日龄,Ⅲ、Ⅳ组ADG均显著提高（P<0.05）,Ⅲ组F/G显著降低（P<0.05）;1～14日龄,Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组ADG均显著提高（P<0.05）,Ⅲ组F/G显著降低（P<0.05）。与Ⅰ组比较,7日龄时,Ⅱ组法氏囊指数与小肠总重显著提高（P<0.05）;Ⅲ组法氏囊指数与十二指肠重量指数显著提高（P<0.05）;Ⅳ组法氏囊指数、小肠总长与回肠长度指数显著提高（P<0.05）;14日龄时,Ⅲ组小肠长度指数、空肠长度指数、回肠长度指数与回肠重量指数显著提高（P<0.05）;Ⅳ组胸腺指数、法氏囊指数与小肠总长、总重显著提高（P<0.05）。2、谷氨酰胺对冷应激雏鸡血清生化指标的影响与Ⅰ组比较,7日龄时,Ⅱ组血清LDH活性与GLU、UA含量显著降低（P<0.05）;Ⅲ、Ⅳ组血清LDH活性与UA含量显著降低（P<0.05）;Ⅳ组血清Ca2+含量显著提高（P<0.05）;14日龄时,Ⅱ组血清P3+、UA含量与AST活性显著降低（P<0.05）;Ⅲ组血清K+、UA含量显著降低（P<0.05）;Ⅳ组血清K+、P3+、ALB、GLB含量与LDH活性显著降低（P<0.05）。3、谷氨酰胺对冷应激雏鸡氧化与抗氧化能力的影响与Ⅰ组比较,7日龄时,Ⅱ组血清与空肠CAT、GSH-Px活性,十二指肠GSH-Px活性显著提高（P<0.05）;Ⅲ组回肠CAT、GSH-Px活性显著提高（P<0.05）;Ⅳ组空肠GSH-Px、T-AOC活性显著提高（P<0.05）,血清MDA含量显著降低（P<0.05）;14日龄时,Ⅱ组空肠CAT、SOD活性显著提高（P<0.05）,血清MDA含量显著降低（P<0.05）;Ⅲ组空肠、回肠CAT活性,血清、空肠GSH-Px活性显著提高（P<0.05）;Ⅳ组空肠GSH-Px活性显著提高（P<0.05）。4、谷氨酰胺对冷应激雏鸡肠道形态及微生物区系的影响与Ⅰ组比较,7日龄时,Ⅱ组回肠VL显著提高（P<0.05）;Ⅲ组十二指肠CD显著降低（P<0.05）,空肠VL/CD的比值显著提高（P<0.05）;Ⅳ组十二指肠、空肠CD显著降低（P<0.05）,十二指肠VL/CD的比值显著提高（P<0.05）;14日龄时,Ⅱ组空肠CD显著降低（P<0.05）,空肠VL/CD的比值显著提高（P<0.05）;Ⅲ组十二指肠VL显著提高（P<0.05）;Ⅲ、Ⅳ组十二指肠VL/CD的比值显著提高（P<0.05）。7日龄时,各组盲肠内容物菌群较为相似,但Ⅱ组特有OUT数目较多,菌群多样性较高;与Ⅰ组比较,Ⅱ、Ⅳ组Gemmiger（吉米菌属）与Subdoligranulum含量显著降低（P<0.05）;Ⅱ组Faecalibacterium（粪杆菌属）含量显著提高（P<0.05）;Ⅳ组Blautia（布劳特氏菌属）含量显著提高（P<0.05）。14日龄时,各组盲肠内容物菌群较为相似,但Ⅱ组特有OUT数目较多,菌群多样性较高;与Ⅰ组比较,Ⅱ组Ruminococcus（瘤胃球菌属）含量显著提高（P<0.05）;Ⅱ、Ⅲ组Faecalibacterium（粪杆菌属）含量显著降低（P<0.05）。上述检测的指标从生长发育、血清生化指标、抗氧化能力、肠道形态与微生物区系方面探讨了外源谷氨酰胺对冷应激雏鸡的保护作用,揭示了外源谷氨酰胺能在多方面抵抗冷应激对雏鸡的损害,发挥其保护的作用。谷氨酰胺可作为抗冷应激添加剂用于肉鸡生产。
- 作者：
- 肖双双
- 学位授予单位：
- 安徽科技学院
- 授予学位：
- 硕士
- 学位年度：
- 2020年
- 导师姓名：
- 戴四发；马世堂；王炬
- 中图分类号：
- S831.5
- 关键词：
- 谷氨酰胺；冷应激；雏鸡；生长发育；血清生化指标；抗氧化能力；肠道微生物区系
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- 基金项目：
- 安徽省自然科学基金面上项目,项目编号:1408085MC62%安徽科技学院重点学科建设项目,项目编号:AKZDXK2015B03%安徽高校自然科学研究重点项目,项目编号:KJ2020A0084%动物营养国家重点实验室开放课题面上项目（项目编号:2004DA125184F1910）