蔬菜镉积累及其与土壤镉相关性研究
近年来频频出现的镉(Cd)大米事件越来越引人注目,人们对我国Cd污染所带来的危害也愈加担心.随着工业的发展,越来越多土壤、大气、水源等面临Cd污染的威胁.环境受到Cd污染后,Cd可在生物体内富集,通过食物链富集在其它生物休内,进而通过食物、水、吸烟或其他途径,进入人体威胁人体健康.因此,对我国受到Cd污染地区蔬菜中Cd含量进行调查,对了解受到污染地区蔬菜Cd污染现状以及进一步制定土壤Cd污染防治具有十分重要的意义.本研究分为Cd污染地区蔬菜中Cd含量调查和蔬菜中Cd与土壤Cd相关性研究两个部分.第一部分是Cd污染地区蔬菜中Cd含量调查,采集来自湖北、湖南、广东、福建等九个省份受到Cd污染地区的蔬菜,然后分析蔬菜中Cd含量.根据已知的土壤普查数据,选择不同程度Cd污染土壤进行土壤-蔬菜样品采集.结论:(1)在不同种类蔬菜中,叶菜类可食部位的富集Cd的浓度大于其他种类蔬菜,这表明叶菜类蔬菜对Cd的富集能力较强;(2)未洗的蔬菜样品Cd含量要明显高于清洗过的蔬菜,蔬菜表面的重金属可能来自扬尘或大气沉降.第二部分是盆栽实验.选取来自江西鹰潭、湖南长沙、广东肇庆、四川都江堰、山东潍坊、广西崇左、贵州贵阳、河北保定这八个地区的土壤,它们Cd本底值分别为:0.41、0.48、0.34、0.42、0.26、0.97、1.14、0.27mg/kg.每种土壤盆栽试验设 6个Cd浓度,分别为0、0.25、0.5、1、2、4 mg/kg,共6个处理,每个处理设3个重复.结论:(1)根据土壤中Cd的梯度对蔬菜的生长状况的观察发现设置的Cd浓度对小白菜的生长没有影响;(2)蔬菜中Cd随着生长的土壤中全量Cd的增加而相应的也增加,研究结果表明蔬菜中Cd的含量与土壤中Cd含量有显著的相关性好,即土壤中Cd含量极显著地影响蔬菜可食部位的累积;(3)据盆栽试验结果建立线性模型,在盆栽试验条件下模拟得出的八种土壤种植小白菜(上海青)使得蔬菜Cd含量不超标的全量阈值分别为:0.12、0.37、0.27、0.46、0.47、0.96、1.7、0.40mg/kg.八种不同土壤得到的土壤全量Cd阈值大小进行排序,贵阳黄壤>崇左砖红壤>潍坊褐土>都江堰水稻土>保定潮土>长沙水稻土>肇庆砖红壤>鹰潭红壤.(4)通过上面的实验发现蔬菜中Cd与Mn、Fe、Cu、Zn的相关性都比较低,R~2都偏小.
- 作者：
- 孟旭超
- 学位授予单位：
- 南京农业大学
- 专业名称：
- 环境工程(专业学位)
- 授予学位：
- 硕士
- 学位年度：
- 2016年
- 导师姓名：
- 陆隽鹤；赵方杰
- 中图分类号：
- X53；X56
- 关键词：
- 蔬菜；Cd；相关性；阈值
- vegetable； cadmium； correlation； threshold