香蕉辐射诱变株系性状观察及品质鉴定
Morphological Observation and Quality Research in Banana Radiation Lines
香蕉(Musa spp)是重要的热带、亚热带果树,是仅次于苹果、梨、柑橘之后的世界第四大水果.目前,香蕉主栽品种大多数为三倍体,其亲缘关系相近,遗传基础狭窄,品种退化严重,同时,因其具有单性结实和高度不育的特性,导致香蕉品种创新进展缓慢,要通过传统杂交育种方式育出新品种和改良香蕉品质是很困难的,因此辐射诱变成为香蕉育种的一种重要手段.我们实验室以亲本巴西蕉未成熟雄花诱导的愈伤组织和芽体作为外值体,以60Co-γ为辐射源,从5000个辐射诱变材料里选出诱变株系386个种植于中国热带农业科学院生物技术研究所香蕉种质资源圃,经过与对照巴西香蕉对比实验筛选出6个优良株系,对其进行植株农艺性状观测和果实品质评价,主要结论如下:(1)优选株系1-5号与对照植物学性状相比较,表现为假茎高且粗壮;优选1-3号叶片既长且宽,生育期较对照提前11d;优选4号和5号虽叶片长度与宽度不及对照,但叶片数量多于对照,生育期晚于对照8d.优选株系1-6号果穗长度、质量、株产、果梳质量、果指数及单果重均高于对照,且达到显著水平(p<0.05).(2)6个优选株系与对照果实外在品质对比,果指长以优选3号最高,达21.8cm,显著高于对照(16.5cm),最低为优选2号,仅16.4cm;果指宽仍以优选3号为最高,对照最低,优选1-6显著高于对照;果柄长以优选5号最高,其他相差不大;优选2和3号果皮亮度显著高于对照,其他几个株系果皮亮度与对照无显著差异.(3)6个优选株系与对照果实内在品质对比,可食率以优选3号和4号为最高;淀粉方面,除优选6号以外,其他几个株系果实总淀粉、直链淀粉、支链淀粉及抗性淀粉含量均显著高于对照(p<0.05),而直/支比除优选2号和6号外,其他4个株系显著低于对照;糖组分和含量方面,除果糖、蔗糖、葡萄糖外,优选1、3、5号还含有D-木糖和麦芽糖,优选4号和6号含有麦芽糖,而对照中没有检测到D-木糖和麦芽糖;有机酸组分和含量方面,6个优选株系以奎尼酸、草酸和苹果酸为主,另含有不同量的酒石酸、α-酮戊二酸、柠檬酸、富马酸和琥珀酸,有机酸总量以优选5号为最高,优选6号最低,优选1、4、5号有机酸总量显著高于对照,而优选2、3、6号显著低于对照(p<0.05).(4)6个优选株系与对照果实重要功能性成分对比,优选4号维生素含量最高,达13.12100mg/g,显著高于对照10.02mg/g(p<0.05),而优选2和5号含量最低,其他几个株系未与对照达到显著差异(p>0.05);总黄酮含量以优选3号含量最高,达2.17mg/g,优选2号含量最低,仅为0.33mg/g,其中优选1、3、4号总黄酮含量显著高于对照,优选2和6号显著低于对照.(5)对测定的12个香蕉果实主要品质指标进行主成分及贡献率分析,提取了特征值>1的4个主成分,累积贡献率达96.484%,基本概括了这些品质指标的总体信息量,第一个主成分主要涵盖的是单果重、可食率、总黄酮、总淀粉、直支比,是最重要的主成分;第二个主成分主要包括果皮亮度、维生素C、有机酸;第三个主成分主要涵盖果指长、果指粗、抗性淀粉;第四个主成分主要是可溶性糖.(6)建立在4个主成分综合评价的基础上,得出了6个优选株系与对照综合得分情况,果实品质高低的排序为:优选3号>优选4号>优选1号>优选5号>对照>优选2号>优选6号.
- 作者：
- 黄旭
- 学位授予单位：
- 海南大学
- 专业名称：
- 作物遗传育种
- 授予学位：
- 硕士
- 学位年度：
- 2015年
- 导师姓名：
- 徐碧玉
- 中图分类号：
- S668.1
- 关键词：
- 香蕉；辐射；优选株系；性状；品质
- banana; radiation; optimizing lines; agronomic; fruit quality;