中韩两国魁蚶生理代谢和生长特性比较研究
A Comparative Study on Physiological Metabolism and Growth Characteristics of Scapharca Broughtonii from China and South Korea

魁蚶(Scapharca broughtonii),俗称大毛蛤、赤贝、血贝、瓦垄子等.属软体动物门、瓣鳃纲、蚶目、蚶科、蚶属.过去由于采捕不当及资源规划不合理,导致魁蚶的自然资源急剧下降.近年来人们进行大量的人工放流活动,来增加魁蚶自然资源.魁蚶成体较大且肉肥味美,深受人们喜赖,具有广阔的市场价值.90年代我国就曾开展魁蚶增养殖,但因养殖环境、养殖技术和病害等原因并没有大规模推广,近年来很多地区引进了韩国魁蚶进行苗种繁育和增养殖活动,魁蚶的成活率明显提高,但中国魁蚶和韩国魁蚶的生长、生理特性的基础研究比较缺乏.本文分别选取中国魁蚶和韩国魁蚶种贝繁育的子一代在桑沟湾楮岛海区,通过测定其耗氧、排氨、摄食等生理参数,分析了中国魁蚶与韩国魁蚶在生长、生理代谢、能量分配等方面的特性;同时,本文研究了牡蛎壳粉缓释剂(careshell)对中韩魁蚶生长的影响,力图为魁蚶的健康养殖提供基础数据.主要研究结果如下:1.中、韩魁蚶耗氧率、排氨率的季节变化2015年5月~2015年11月期间,在海区温度达到特定温度(15、20、25、20、15℃)时,利用静水法与流水法测量了两种魁蚶的呼吸、排泄特征.从春季5月到秋季11月,养殖海区环境参数如下:水温的变化范围是15.35~25.23℃;盐度的变化范围是31.4~32.2;pH的变化范围是8.01~8.31;溶氧的变化范围是6.24~9.21 mg/l.中、韩魁蚶的肥满度从春季5月到夏季7月逐渐升高,经过高温期8、9月份肥满度有所下降,到秋季10、11月份肥满度逐渐回升.在春、夏(5月~9月)期间,中韩魁蚶单位体重耗氧率ROw均随温度的升高而降低,ROw的趋势为15℃>20℃>25℃;而在秋季的9月~11月期间单位体重耗氧率ROw逐渐降低,趋势变为25℃>20℃>15℃.而两种魁蚶的单位个体耗氧率ROn在春、夏时均随温度的升高而升高,ROn的趋势为15℃<20℃<25℃;而在秋季9月~11月期间ROn逐渐降低,趋势变为25℃>20℃>15℃.两种魁蚶的单位体重排氨率RNw和单位个体排氨率RNn均在夏季25℃达到最高值.2.中、韩魁蚶能量收支的季节变化两种魁蚶不同季节下的能量收支方程如下:韩国魁蚶:2015.0515℃静水法100c=10.92r+0.22u+74.93f+13.93p2015.0620℃静水法100c=2.02r+0.20u+61.25f+36.53p2015.0925℃静水法100c=13.18r+2.76u+80.10f+3.96p2015.1020℃静水法100c=12.33r+0.99u+81.14f+5.54p2015.1115℃静水法100c=12.46r+0.78u+70.74f+16.02p2015.0515℃流水法100c=11.02r+0.25u+65.06f+23.67p2015.0720℃流水法100c=3.40r+0.26u+64.60f+31.74p2015.0823℃流水法100c=3.16r+0.20u+80.38f+16.27p中国魁蚶:2015.0515℃静水法100c=11.57r+0.34u+78.52f+9.57p2015.0620℃静水法100c=1.86r+0.14u+65.59f+32.42p2015.0925℃静水法100c=14.24r+3.35u+84.59f-2.18p2015.1020℃静水法100c=15.82r+1.17u+79.14f+3.87p2015.1115℃静水法100c=8.52r+1.24u+74.31f+15.93p2015.0515℃流水法100c=20.44r+0.69u+69.95f+8.92p2015.0720℃流水法100c=2.63r+0.20u+66.01f+31.16p2015.0823℃流水法100c=5.48r+0.28u+81.70f+12.54p两国魁蚶在各季节里,排粪能占比最高,排泄能占比最低.其中韩国魁蚶排粪能位于61.25%~81.14%之间,中国魁蚶排粪能位于65.59%~84.59%之间,韩国魁蚶排粪能、排泄能在各季占比普遍低于中国魁蚶.而韩国魁蚶的生长能在各季占比普遍高于中国魁蚶,韩国魁蚶生长能位于3.96%~36.53%之间,中国魁蚶生长能位于-2.18%~32.42%之间,在9月份高温期(25℃),中国魁蚶生长能为负值,体现了中国魁蚶不耐高温的特点.此外流水法在各季节里呈现出的规律与静水法基本相似.3.牡蛎壳粉缓释剂对中、韩魁蚶生长的影响2015年4月6日至10月26日,现场研究了牡蛎壳粉缓释剂(careshell)对魁蚶生长和存活的影响.按照缓释剂和魁蚶的重量比设置4个处理,其中中国魁蚶的初始体重均为160g/组,缓释剂的重量分别为0g(对照组,c0)、80g(c1组)、160g(c2组)和320g(c3组);韩国魁蚶的初始体重均为27g/组,缓释剂的重量分别为0g(对照组,k0)、13.5g(k1组)、27g(k2组)和54g(k3组).实验共进行200d,每40天测量各实验组魁蚶的生长参数(壳长、壳宽、壳高、湿重),计数死亡个体数,计算不同阶段(40天间隔)魁蚶的特定生长率及死亡率.结果表明,c3组魁蚶各生长参数显著高于对照c0组(p<0.05),但与c1、c2组差异不显著(P>0.05).经过200d的养殖实验,C3组壳长、壳宽、壳高和湿重的特定生长率分别为0.34±0.01%/d、0.46±0.02%/d、0.39±0.01%/d、1.11±0.002%/d,均显著高于C0组(P<0.01),平均增加了17.9%、20.3%、18.1%、16.7%.C3组死亡率为19.6±5.6%低于对照C0组的26.1±2.5%,但差异不显著(P>0.05).而韩国魁蚶在120d,K2组各指标均高于其他组,K3组最低且与K2组差异显著(P<0.05)