K公司供应链成本降低策略探讨
随着上游原材料价格的上涨,以及饮料市场竞争的日益激烈,饮料企业的盈利空间越来越小.有效降低供应链成本,并且确保产品的质量与食品安全,是各饮料企业追求的共同目标.
本文研究探讨一家饮料生产企业K 公司在降低供应链成本方面的策略.在供应链中的采购环节,采用J I T D 的管理策略,减少订单波动,缓解自身及供应商的牛鞭效应,有效降低了供应商的库存成本及物流成本.同时,利用V M I 的策略,减轻了订货及监视采购的负担,释放了自身的人力资源.
在生产环节,借鉴丰田公司的精益生产思想,通过价值流图分析,寻找各流程中存在的浪费并消除之,通过流程管理去除不增值的部分,提高增值时间比重.在物流环节,通过大量的实验来对包装材料和包装形式进行创新,在质量指标不受到影响的前提下,降低包装材料成本来实现降低物流成本的目的.
- 作者：
- 邵欢璟
- 学位授予单位：
- 上海交通大学
- 专业名称：
- 工商管理(MBA)
- 授予学位：
- 硕士
- 学位年度：
- 2011年
- 导师姓名：
- 徐丽群
- 中图分类号：
- F426.82；F425
- 关键词：
- 供应链；成本控制；流程管理；饮料企业
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