耐温植酸酶对青鱼生长、消化酶活性及养殖水体氮磷含量的影响
Effects of Thermostable Phytase Supplement on the Growth, Digestive Enzyme Activity of Black Carp, Mylopharyngodon Piceus, and Nitrogen and Phosphorus in Water for Culturing This Carp
本试验采用27.3g左右的青鱼(Mylopharyngodon piceus)作为饲养对象,在饲料中添加0%、0.75%和1.50%三水平的磷酸二氢钙(在饲料中添加1.5%的磷酸二氢钙,不添加植酸酶作为基础日粮组),0、500、1000HYU/kg三水平的中性耐温植酸酶,1000HYU/kg的酸性不耐温植酸酶,饲养77d,研究了耐温植酸酶对青鱼生长、饲料表观消化率、鱼体生化成分、肠道消化酶活性、血液生化指标和养殖水体氮磷含量的影响.主要结果如下:1.基础日粮配方中添加500和1000HYU/kg耐温植酸酶,青鱼增重率显著大于基础日粮组(P<0.05);将基础日粮配方中磷酸二氢钙的配比降低至0.75%同时添加耐温植酸酶青鱼增重率对比基础日粮组没有差异(P>0.05).这些结果表明,在基础日粮中添加耐温植酸酶可显著提高青鱼增重率,在试验配方中添加耐温植酸酶时磷酸二氢钙的配比可以从1.5%降低至0.75%,对青鱼的生长没有影响.2.同等磷酸二氢钙水平下,添加耐温植酸酶组饲料系数有所降低,各处理组差异不显著(P>0.05).3.在基础日粮配方中添加500和1000HYU/kg的耐温植酸酶青鱼对干物质的表观消化率显著高于基础日粮组(P<0.05);将基础日粮配方中磷酸二氢钙的的配比降低至0.75%同时添加耐温植酸酶,对比基础日粮组可显著提高青鱼对磷的表观消化率(P<0.05);各处理组间青鱼对饲料中粗蛋白、粗脂肪、粗灰分和钙的表观消化率无影响(P>0.05).4.添加耐温植酸酶对青鱼体粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、钙和磷的含量没有影响(P>0.05).5.在基础日粮中添加了1000HYU/kg的耐温植酸酶对比基础日粮组可显著降低青鱼血清中AKP的活性(P<0.05);耐温植酸酶对青鱼血清中钙磷含量没有影响(P>0.05).6.在基础日粮配方中添加500和1000HYU/kg耐温植酸酶,其青鱼前肠蛋白酶活性显著高于基础日粮组(P<0.05);将基础日粮配方磷酸二氢钙的配比降低至0.75%同时添加500和1000HYU/kg的耐温植酸酶对比基础日粮组也可以显著提高青鱼前肠蛋白酶活性(P<0.05);在基础日粮配方中添加1000HYU/kg的耐温植酸酶,其青鱼前肠淀粉酶活性显著大于基础日粮组(P<0.05).在相同磷酸二氢钙试验水平下,试验配方中添加耐温植酸酶青鱼肠道脂肪酶活性呈现升高的趋势(P>0.05).7.连续15d监测每个试验组中养殖水体的氮磷含量的动态变化,各个水族箱水体中氮磷含量采用测得的总氮、总磷含量除以对应箱的鱼体总重所得的值(mg/L·kg- 1)来表示.结果表明,在相同磷酸二氢钙水平下,日粮中添加耐温植酸酶能减缓青鱼养殖水体氮磷含量上升的趋势(P>0.05).综上所述,本次试验条件下,在基础日粮中添加耐温植酸酶可显著提高青鱼增重率、干物质的表观消化率、前肠蛋白酶和淀粉酶的活性,将基础日粮配方中磷酸二氢钙的的配比降低至0.75%同时添加耐温植酸酶,可显著提高青鱼对磷的表观消化率和前肠蛋白酶活性.建议在青鱼基础日粮中添加500-1000 HYU/kg的耐温植酸酶比较适宜.
- 作者：
- 舒秋艳
- 学位授予单位：
- 武汉工业学院
- 专业名称：
- 动物营养与饲料科学
- 授予学位：
- 硕士
- 学位年度：
- 2010年
- 导师姓名：
- 黄峰
- 中图分类号：
- S963.16
- 关键词：
- 耐温植酸酶；青鱼；生长；表观消化率；消化酶；血清
- thermostable phytase；Mylopharyngodon piceus；growth；apparent digestibility；digestive enzyme；serum