哲罗稚鱼和史氏鲟氨基酸的需要模型
本试验以哲罗鱼和史氏鲟为试验对象。
哲罗鱼试验采用高生物价的酪蛋白、明胶为蛋白源的蛋白饲料(PD)和无蛋白饲料(FPD)饲养哲罗鱼稚鱼(6.8～7.3g)，通过在实验开始和结束时测定鱼体氨基酸的组成研究氨基酸的增重需要和维持需要，并计算哲罗鱼必需氨基酸的需求量。试验在室内玻璃钢水族箱中进行，分两个处理，每个处理3个重复，每重复25尾鱼。试验期间水温16～180C，溶氧为6.4～7.5mg/L，试验共进行28天。试验结果表明，与FPD组的鱼相比，PD的组鱼成活率、饲料系数、增重率、粗脂肪的含量均显著升高(P＜0.05)，而FPD组的水分含量显著增加(P＜0.05）。PD组和FPD组鱼体粗蛋白的末含量与初始值相比差异不显著（P＞0.05）。鱼体必需氨基酸的维持量（除色氨酸外）占鱼体必需氨基酸的增加量和维持量之和20％～30％，色氨酸占54.52％，所以在估计鱼体必需氨基酸的需要量时，鱼体必需氨基酸的维持量是不能忽略的。哲罗鱼EAA需求量[g/(100g鱼体重)/d]为：苏氨酸(Thr)0.040，缬氨酸(Val)0.041，蛋氨酸(Met)0.027，异亮氨酸(Ⅰle)0.034，亮氨酸(Leu)0.067，苯丙氨酸(Phe)0.035，赖氨酸(Lys)0.068，组氨酸(His)0.110,精氨酸(Arg)0.050，色氨酸(Trp)0.007。如饲料蛋白质水平为42％，哲罗鱼对必需氨基酸的需要量（占饲料蛋白质％）：苏氨酸(Thr)4.17，缬氨酸(Val)4.24，蛋氨酸(Met)2.84，异亮氨酸(ILe)3.56，亮氨酸(Leu)6.99,苯丙氨酸(Phe)3.64，赖氨酸(Lys)7.18，组氨酸(His)11.53，精氨酸(Arg)5.19，色氨酸(Trp)0.76。
史氏鲟试验分为蛋白饲料组、无蛋白饲料组和饥饿组。每组设有3个重复，每个重复随机放入10尾鱼（体重为35.321±0.617g）。投喂率为鱼体重的4％。实验期间水温约24±1℃。正式试验28d。测定试验开始和结束时鱼体的氨基酸含量，以此计算史氏鲟鱼必需氨基酸的日增加量、日维持量和日减少量。根据史氏鲟的必需氨基酸的日增加量和日维持量计算史氏鲟鱼必需氨基酸的需求量。史氏鲟鱼试验结束时,饲喂无蛋白饲料组的鱼和饥饿组鱼的组织的氨基酸含量与初始值无显著变化。饥饿组鱼的血液的游离氨基酸显著降低（P＜0.05），而饲喂无蛋白饲料组的鱼的血液游离氨基酸无明显变化。氨基酸的日增加量与日减少量相比，需要量最多的是谷氨酸和甘氨酸，最低的是色氨酸、胱氨酸和酪氨酸。氨基酸的日减少量与日维持量相比，谷氨酸的含量显著降低。史氏鲟稚鱼必需氨基酸需要量的模型（必需氨基酸的日增加量加上日维持量）为（占饲料蛋白质％）：苏氨酸(Thr)5.11，缬氨酸(Val)5.18，蛋氨酸(Met)（加胱氨酸cys）5.78，异亮氨酸(ILe)4.55，亮氨酸(Leu)8.84，苯丙氨酸(Phe)(加酪氨酸tyr)8.01，赖氨酸(Lys)8.99，组氨酸(His)3.06，精氨酸(Arg)8.38，色氨酸(Trp)0.83。史氏鲟稚鱼必须氨基酸的需要量模型（必需氨基酸的日增加量）为（占饲料蛋白质％）：苏氨酸(Thr)4.27，缬氨酸(Val)4.28，蛋氨酸(Met)（加胱氨酸cys）5.77,异亮氨酸(ILe)3.86，亮氨酸(Leu)7.31，苯丙氨酸(Phe)(加酪氨酸tyr)6.57，赖氨酸(Lys)7.31，组氨酸(His)2.40，精氨酸(Arg)7.37，色氨酸(Trp)0.85。
- 作者：
- 杨俊玲
- 学位授予单位：
- 上海海洋大学
- 专业名称：
- 动物营养与饲料科学
- 授予学位：
- 硕士
- 学位年度：
- 2010年
- 导师姓名：
- 徐奇友
- 中图分类号：
- S965.2；S963.14