β-葡聚糖对异育银鲫非特异性免疫和生长性能的影响
本试验采用初始体重15g 左右的异育银鲫作为饲养对象，在饲料中分别添加0mg/kg、70mg/kg、210mg/kg、420mg/kg 的β-葡聚糖，饲养65d，研究了β-葡聚糖对异育银鲫非特异性免疫、抗嗜水气单胞菌感染能力以及生长性能的影响。主要结果如下： 1. 饲料中添加210mg/kg 的β-葡聚糖时，异育银鲫头肾溶菌酶活性显著高于对照组。饲料中添加70mg/kg、210mg/kg 的β-葡聚糖时，该鱼肝胰脏、血清中超氧化物歧化酶（SOD）活性显著高于对照组。这些结果表明，饲料中添加210mg/kg 的β-葡聚糖可以显著提高异育银鲫的头肾溶菌酶和肝胰脏、血清SOD 活性，从而增强其非特异性免疫能力。 2. 添加β- 葡聚糖各组异育银鲫的前肠和后肠酸性磷酸酶（ACP）活性与对照组对应肠段的ACP 活性差异不显著；添加β-葡聚糖的各组异育银鲫前肠和后肠的碱性磷酸酶(AKP）活性稍高于对照组对应肠段的AKP 活性。 3. 随着β-葡聚糖添加量的增加，经嗜水气单胞菌感染后的异育银鲫的死亡率呈现降低趋势，免疫保护率呈明显的上升趋势。当添加量为420mg/kg 时，免疫保护率达到最高，显著高于其他各组，其死亡率显著低于其他各组。这表明，日粮中添加β-葡聚糖可以增强异育银鲫抵抗嗜水气单胞菌的能力。 4. 添加β-葡聚糖的各组对异育银鲫的增重率和特定生长率没有显著影响；对异育银鲫肌肉中的水分、粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分等化学成分的含量没有明显影响；也不影响异育银鲫对饲料中粗蛋白质、磷和能量等营养物质的表观消化率。
- 作者：
- 周艳萍
- 学位授予单位：
- 武汉工业学院
- 专业名称：
- 动物营养与饲料科学
- 授予学位：
- 硕士
- 学位年度：
- 2008年
- 导师姓名：
- 黄峰
- 中图分类号：
- S965.117
- 关键词：
- 葡聚糖；银鲫；生长性能；饲料添加
- β-glucan；Carassius auratus gibelio；growth；lysozyme；SOD；ACP；AKP；Aeromonas hydrophila