云南稻种核心种质功能营养成分遗传评价及其地带性分析
Their Regions and Genetic Evaluation of Functional Nutritive Components of Core Collection of Rice in Yunnan
饮食结构不合理导致人类慢性病急剧增加;饮食预防疾病是人类健康的关键.2008年全球糖尿病约2.5亿人,高血脂、高血压和超重均超过10亿人,钙铁锌缺乏影响全球30多亿人口.稻米是全球50%以上人口的主食,也是矿物质和功能食品的重要源泉.稻属核心种质形态、分子评价及其构建技术体系研究相对较多,但核心种质糙米矿质元素和功能成分研究国内外未见报道.云南是中国稻种资源最大的遗传多样性中心,也是优异种质和营养功能稻米资源的富集地区.本研究通过云南稻种初级核心种质的糙米矿质元素含量和进化、功能成分评价及其地带性特征分析,改良品种精米、糙米与土壤元素含量间相关性,并研究了核心种质的表型变异、糙米矿质元素含量及其SSR标记间的关系,具有重要的理论意义和较高实用价值,并取得如下进展: 1.首次明确了云南稻种初级核心种质糙米矿质元素含量呈现明显的地带性特征,揭示了籼粳亚种、生态型及其分类性状的系统关系.863份云南稻种初级核心种质糙米P平均含量是土壤总磷的7.17倍,土壤总钾含量是糙米K平均含量的7.56倍.来自云南省5个稻作区16个州市789份地方品种糙米8种矿质元素含量分析显示:糙米元素含量(mg·kg-1)...
- 作者：
- 曾亚文
- 学位授予单位：
- 云南农业大学
- 专业名称：
- 作物遗传育种
- 授予学位：
- 博士
- 学位年度：
- 2009年
- 导师姓名：
- 萧凤回
- 中图分类号：
- S511
- 关键词：
- 云南稻种；核心种质；功能成分；地带性特征；矿质元素
- Yunnan rice；core collection；functional component；regional characteristics；mineral elements
- 基金项目：
- 国家自然科学%云南省院省校合作项目