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261. 微环境箱式气调对浆果物流品质调控效应研究 原文获取 
[学位论文]   作者:刘虹丽   授予单位:大连工业大学   学位年度:2017   专业名称:食品工程(专业学位)   授予学位:硕士
本文以浆果(蓝莓、圣女果、葡萄、软枣猕猴桃)为试材,以便携式微环境气调箱为载体,通过气调、气调+1-MCP两种方式对浆果类水果进行贮藏,研究微环境箱式气调(气调和气调+1-MCP)对蓝莓物流后低温货架
关键词：微环境箱式气调 1-MCP 蓝莓 圣女果 软枣猕猴桃 葡萄 保鲜效果
262. 南美白对虾热加工特性及其预制产品保鲜的研究 原文获取 
[学位论文]   作者:傅新鑫   授予单位:大连工业大学   学位年度:2017   专业名称:食品科学与工程   授予学位:硕士
南美白对虾(Penaeus vannamei)作为我国海虾淡养的养殖典范,是我国主要的养殖虾种,年产量巨大,其营养丰富,熟化后滋味鲜美、色泽诱人,备受消费者的喜爱.随着人们生活节奏的加快,方便预制食品
关键词：南美白对虾 热加工 阿魏酸 咖啡酸 绿原酸
263. 速食花蛤蛋花汤的工艺研究 原文获取 
[学位论文]   作者:张园   授予单位:大连工业大学   学位年度:2017   专业名称:农业推广(专业学位)   授予学位:硕士
花蛤(Venerupis Vraiegata)属瓣鳃纲帘蛤科,中文学名菲律宾花蛤,是我国四大养殖贝类之一,本文以花蛤为原料,采用真空冷冻干燥技术对速食花蛤蛋花汤产品进行了开发.通过前期预试验表明当10
关键词：花蛤 速食汤 真空冷冻干燥 神经网络
264. 饵料中添加胶红酵母对刺参免疫及其产品品质的影响 原文获取 
[学位论文]   作者:张春晓   授予单位:大连工业大学   学位年度:2017   专业名称:食品科学与工程   授予学位:硕士
近年来,刺参的需求量明显增加,养殖规模逐渐扩大,出现了刺参成活率低、生长缓慢、免疫力下降等一系列问题,对养殖业的发展造成了巨大影响.红酵母能够有效地提高水产动物免疫力,应用比较广泛.胶红酵母属于红酵母
关键词：胶红酵母 刺参 双向电泳 肠道菌群 免疫基因 品质
265. 鲟鱼鱼皮胶冻加工工艺研究 原文获取 
[学位论文]   作者:王雅菲   授予单位:大连工业大学   学位年度:2017   专业名称:农业推广(专业学位)   授予学位:硕士
我国是世界上鲟鱼养殖的大国,产量逐年增加.大量鲟鱼皮以副产物的形式伴随产生,若不加以合理利用,势必会增加鲟鱼生产企业的负担.鲟鱼皮含有丰富的胶原蛋白和矿物质,可加以适当的加工利用制成胶冻类、营养价值较
关键词：鲟鱼鱼皮 熬胶 凝胶特性 脱脂 调味
266. 基于机器视觉的鱼类定制切段方法及设备设计 原文获取 
[学位论文]   作者:王成   授予单位:大连工业大学   学位年度:2017   专业名称:机械工程(专业学位)   授予学位:硕士
我国鱼类资源丰富,鱼类加工却相对落后.切段是鱼类加工主要工序之一,目前实现等重、定重等鱼类定制化切割加工的相关设备较少,且主要为国外产品,设备昂贵,国内加工企业很少采用.因此,研究新的鱼类等重、定重切
关键词：鱼类切割加工 定制化切割 重量分布模型 逆向工程 机器视觉
267. 基于LED的光无线数据传输系统研究 原文获取 
[学位论文]   作者:苗美媛   授予单位:大连工业大学   学位年度:2017   专业名称:光学工程   授予学位:硕士
无线数据传输技术在信息社会发挥着日益重要的作用.很多像蓝牙,WIFI等传统无线数据传输技术不仅存在自身之间的电磁波频段重合,而且相互技术之间由于使用的电磁波段存在重叠而导致电磁波干扰等,因此急需开辟其
关键词：LED 光无线数据传输 PTD-PWM调制 图像传输 USB接口
268. 系统注射狂犬病免疫球蛋白对狂犬病疫苗免疫效果的影响 原文获取 
[学位论文]   作者:吴未辰   授予单位:大连工业大学   学位年度:2017   专业名称:生物学   授予学位:硕士
狂犬病是由狂犬病病毒引起的一种急性人畜共患传染病,能够引起中枢神经系统功能障碍,发病后死亡率几乎100%.人或动物一旦被咬伤后需要立即暴露后预防(Post-exposure Prophylaxis,P
关键词：暴露后免疫 狂犬病免疫球蛋白 狂犬病
269. 仿刺参体表未可培养菌群分析及拮抗菌研究 原文获取 
[学位论文]   作者:李虹宇   授予单位:大连工业大学   学位年度:2012   专业名称:食品科学   授予学位:硕士
据统计,2010年辽宁省仿刺参养殖总产值已占全国1/3以上,成为辽宁省的经济支柱,也是全国的阳光产业.然而在仿刺参养殖过程中大多存在病菌污染现象,了解仿刺参微生物组成不但可以为仿刺参致病菌的研究提供理
关键词：仿刺参 16S rDNA克隆文库 拮抗机理 生物防治
270. 传统图案符号语义在酒店服饰中的创新设计研究 原文获取 
[学位论文]   作者:王颖   授予单位:大连工业大学   学位年度:2017   专业名称:设计学   授予学位:硕士
酒店服饰设计是衡量酒店综合实力的重要环节.为增加在酒店业竞争优势,职业性、标识性、审美性的集中体现成为酒店服饰设计的关键因素.本文主要以传统图案符号语义、酒店服饰设计两部分为研究对象.首先,传统图案符
关键词：传统图案 符号语义 酒店服饰 创新设计
271. 海藻酸功能改性关键技术研究 原文获取 
[学位论文]   作者:孙狄克   授予单位:大连工业大学   学位年度:2014   专业名称:材料加工工程   授予学位:硕士
本研究通过化学方法制备了具有双网络结构的增强型海藻酸钙纤维,以及具有相变调温性能的海藻酸钙/聚乙二醇酯相变双网络纤维.通过在海藻酸盐纤维中引入聚丙烯酰胺共价交联网络和双网络结构,实现对海藻酸盐纤维的增
关键词：海藻酸钙纤维 双网络纤维 增强改性 蓄热调温改性 海洋生物质材料
272. 细胞自噬对圆红冬孢酵母油脂积累的影响 原文获取 
[学位论文]   作者:刘洪迪   授予单位:大连工业大学   学位年度:2017   专业名称:生物学   授予学位:硕士
面对日益严峻的能源危机、环境污染等世界性的问题,各国研究人员不断开发可再生能源和环境友好型燃料.其中基于生物质转化生产的生物柴油是最为理想的可再生燃料之一.微生物在营养限制条件下会同时发生细胞自噬和油
关键词：圆红冬孢酵母 细胞自噬 油脂合成 油脂积累
273. 银杏叶多糖的提取条件优化及抑菌性的研究 原文获取 
[学位论文]   作者:赵琪珂   授予单位:大连工业大学   学位年度:2017   专业名称:食品科学与工程   授予学位:硕士
近年来,银杏提取物及其制剂是受欢迎的天然植物制剂之一.银杏叶中含有多糖、黄酮、萜内酯等多种化学成分,具有抗炎、抗菌、抗氧化性等生物学功能.多糖类化合物为银杏重要的功能因子,有较强的清除活性氧自由基、抗
关键词：银杏叶多糖 超声-酶辅助 抑菌性 保鲜膜
274. 海洋动物酸性多糖的酸降解产物鉴定与分析方法研究 原文获取 
[学位论文]   作者:鲁姣姣   授予单位:大连工业大学   学位年度:2017   专业名称:食品科学与工程   授予学位:硕士
酸性多糖是动物源海产的重要营养功效成分.本文以三种海洋动物酸性多糖鲍鱼性腺多糖(AGSP)、硫酸软骨素(CS)及海参多糖为研究对象,采用高效液相色谱-质谱(HPLC-MS)分析它们的酸降解产物,并建立
关键词：鲍鱼性腺多糖 硫酸软骨素 海参多糖 寡糖 酸降解 质谱
275. 高性能锂离子电池电极材料的合成及性能研究 原文获取 
[学位论文]   作者:王忠一   授予单位:大连工业大学   学位年度:2017   专业名称:化学工程与技术   授予学位:硕士
随着社会的不断发展,锂离子电池以其独特的储能及充放电优势正在逐步的占领社会发展的潮头.与现存各类储能电池,如锌锰电池、铅酸电池、太阳能电池等相比较,锂离子电池具有很多优点,如:电压平台高、倍率性能好、
关键词：海藻酸钠 二氧化钛 酚醛树脂 负极材料 锂离子电池
276. BiVO4的改性及光催化性能研究 原文获取 
[学位论文]   作者:刘倩倩   授予单位:大连工业大学   学位年度:2017   专业名称:环境科学与工程   授予学位:硕士
光催化技术在环境治理领域的巨大潜能受到了各地科研人员的关注.其中最常见的光催化剂Ti02,具有可见光利用率低和量子效率低的特点,使得其在光催化的实际应用研究中具有缺陷.而BiVO4本身对可见光具有响应
关键词：介孔结构 BiVO4 碳量子点 光催化
277. 基于增益差分概率的无线信道估计方法研究 原文获取 
[学位论文]   作者:王立姣   授予单位:大连工业大学   学位年度:2017   专业名称:控制科学与工程   授予学位:硕士
信号检测与信号估计是自适应系统控制下不可缺少的理论与技术,在非线性时变系统中的信号估计领域,移动信道估计最具代表性,其理论方法涵盖Monte Carlo条件具备普适性.在无线通信系统中,无线信道具有时
关键词：5G 移动无线信道 信道估计 差分概率 二次差分
278. 银杏黄酮对苹果扩展青霉的抑制机理 原文获取 
[学位论文]   作者:范宇   授予单位:大连工业大学   学位年度:2017   专业名称:食品工程(专业学位)   授予学位:硕士
由青霉菌引起的侵染性病害是苹果贮藏过程中最严重的病害,而扩展青霉是青霉菌中的主要致病菌.对扩展青霉的防治方法主要有物理防治、化学防治以及生物防治.生物防治具有安全、无毒、环保及可持续的优点,已成为果蔬
关键词：银杏黄酮 扩展青霉 抑菌 酶活性
279. 基于RFID的船舶物资管理系统研究与设计 原文获取 
[学位论文]   作者:阎慧杰   授予单位:大连工业大学   学位年度:2017   专业名称:机械工程(专业学位)   授予学位:硕士
随着德国工业4.0的兴起与发展,我国相应地提出了"中国制造2025"工业推进战略.与此同时现代化工业的建设需要应用更为先进的技术和高效的生产管理模式,而伴随物联网的兴起,作为物联网四大关键技术之一的R
关键词：船舶物资管理 RFID技术 防碰撞算法 数据存储 .NET平台
280. 基于UG和ADAMS的玻璃挑料机械手的设计和仿真 原文获取 
[学位论文]   作者:王晓鑫   授予单位:大连工业大学   学位年度:2017   专业名称:材料工程(专业学位)   授予学位:硕士
玻璃以及玻璃制品在无机非金属材料的发展史中占有举足轻重的地位.玻璃熔制是生产玻璃的关键工序之一.对于采用横火焰池窑或马蹄焰池窑熔制玻璃的工艺而言,国内外已实现机械化连续取料.对于传统的坩埚窑,国外已有
关键词：坩埚窑 玻璃熔体 机械供料 有限元分析 计算机仿真
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