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21. 技术性贸易壁垒对我国食品企业国际竞争力的影响-以食用菌罐头企业为例 （被引次数：1） 原文获取 
[学位论文]   作者:杨叶   授予单位:上海海洋大学   学位年度:2010   专业名称:产业经济学   授予学位:硕士
近年来我国的食品出口频频受到发达国家技术性贸易壁垒的制约，成为我国食品企业提升企业国际竞争力的主要障碍之一。因此，研究技术性贸易壁垒对我国食品企业国际竞争力的影响为我国食品企业如何跨越技术性贸易壁垒，
22. 褶纹冠蚌和三角帆蚌线粒体基因组全序列分析 原文获取 
[学位论文]   作者:蒋文枰   授予单位:上海海洋大学   学位年度:2010   专业名称:水产养殖   授予学位:硕士
采用LA-PCR(Long amplification polymerase chain reaction)扩增首次获得褶纹冠蚌（Cristaria plicata）线粒体基因组全序列。分析表明：序列
23. 草鱼国内外群体遗传资源变迁的ISSR与SSR标记分析 原文获取 
[学位论文]   作者:陈琴   授予单位:上海海洋大学   学位年度:2010   专业名称:水产养殖学   授予学位:硕士
草鱼(Ctenopharyngodon idella)是我国的土著鱼类，主要分布于长江、黑龙江和珠江，目前已经引入至100多个国家或地区，如北美洲、欧洲和非洲等。本论文应用ISSR与SSR两种分子标记
24. 中国近海十三种石首鱼类的分子系统进化分析 原文获取 
[学位论文]   作者:张永   授予单位:上海海洋大学   学位年度:2010   专业名称:水生生物学   授予学位:硕士
石首鱼类一直是我国重要的经济鱼类。石首鱼科鱼类种类繁多，形态相似，难以确定种属界限，一些种类的归属尚未确定。本研究首次应用核内重组激活基因RAG-1结合线粒体16SrRNA作为分子标记分析了中国沿海9
25. 面向企业竞争情报的数据挖掘基本模式研究 原文获取 
[学位论文]   作者:魏延山   授予单位:上海海洋大学   学位年度:2010   专业名称:计算机应用   授予学位:硕士
随着信息软件、硬件技术的发展特别是Internet的飞速发展以及全球化面对跨国企业的企业竞争激烈化，人们渐渐意识到了企业竞争情报(ECI)在企业发展和企业竞争过程中的巨大经济效益。企业竞争情报是企业通
26. 饥饿条件下温度对吉富罗非鱼呼吸和主要生化指标的影响 原文获取 
[学位论文]   作者:李利   授予单位:上海海洋大学   学位年度:2010   专业名称:环境科学   授予学位:硕士
在10～30℃条件下，测定呼吸室内吉富罗非鱼(Oreochromis niloticus, GIFT)呼吸频率、水体溶解氧、pH、游离二氧化碳以及氨氮的变化。结果表明，吉富罗非鱼耗氧率(Ycr)和排氨
27. 养殖松江鲈鱼车轮虫病病原和病理以及硫酸铜毒性研究 （被引次数：1） 原文获取 
[学位论文]   作者:蔡飞   授予单位:上海海洋大学   学位年度:2010   专业名称:临床兽医学   授予学位:硕士
文中总结了工厂化养殖松江鲈鱼的关键技术，并结合于上海市松江水产良种场养殖松江鲈鱼过程中常见的疾病症状，探讨了诊断技术和防治措施，其次针对养殖过程中车轮虫肆虐的事实，设计病原学研究试验、病理学研究试验，
28. 宠物龟结膜炎的临床诊断、病原学及治疗的研究 原文获取 
[学位论文]   作者:陈晨   授予单位:上海海洋大学   学位年度:2010   专业名称:临床兽医学   授予学位:硕士
人们把巴西龟(Trachemys scripta elegans)、乌龟(Chinemys Reevesii)等许多两栖爬行动物作为宠物豢养的历史与文化源远流长。虽有“千年乌龟万年鳖”的说法，但在人工
29. 中华鲟烂鳃并发胃充气病组织病理和病理生理学研究 原文获取 
[学位论文]   作者:陈弟伟   授予单位:上海海洋大学   学位年度:2010   专业名称:临床兽医学   授予学位:硕士
中华鲟(Acipenser sinensis)烂鳃并发胃充气病流行于每年的10月到翌年4月水温较低的季节，感染对象多为1龄中华鲟幼鲟，幼体中华鲟爆发烂鳃并发胃充气病，典型症状为：停食、活动迟缓、鳃坏死
30. 哲罗稚鱼和史氏鲟氨基酸的需要模型 原文获取 
[学位论文]   作者:杨俊玲   授予单位:上海海洋大学   学位年度:2010   专业名称:动物营养与饲料科学   授予学位:硕士
本试验以哲罗鱼和史氏鲟为试验对象。
　　 哲罗鱼试验采用高生物价的酪蛋白、明胶为蛋白源的蛋白饲料(PD)和无蛋白饲料(FPD)饲养哲罗鱼稚鱼(6.8～7.3g)，通过在实验开始和结束时测定鱼体
31. 利用分子标记进行8种鲇形目鱼类系统发育的研究 原文获取 
[学位论文]   作者:杨光   授予单位:上海海洋大学   学位年度:2010   专业名称:水产养殖   授予学位:硕士
本实验提取了黄颡鱼(Pelteobagrus fulvidraco)、江黄颡鱼(Pelteobagrus vachellii)、光泽黄颡鱼(Pelteobagrus nitidus)、长吻鮠(Leio
32. 基于能量通道模型的淀山湖生态系统研究 原文获取 
[学位论文]   作者:郑文军   授予单位:上海海洋大学   学位年度:2010   专业名称:渔业资源   授予学位:硕士
淀山湖处于上海、浙江和江苏三省市交界处，处于我国经济发展最先进的地区之一。富营养化迅速发展的主要原因是人口的迅速增加和工农业的高速发展，污水处理滞后并严重缺乏，大量的工农业废水和生活污水排入淀山湖，近
33. 大麦种子萌发阶段的耐盐性及空间诱变的变异性 原文获取 
[学位论文]   作者:杜志钊   授予单位:上海海洋大学   学位年度:2010   专业名称:作物遗传育种   授予学位:硕士
近年来，全球性气候恶化，土壤干旱，耕地盐碱化不断加剧，严重地影响和制约了各国农作物生产和农业的发展。通过提高作物的耐盐碱性来开发利用此类土地资源显得尤为重要且有长远意义。萌发期和幼苗期是植物对盐胁迫最
34. 印尼阿拉弗拉海大西洋带鱼生物学特性 （被引次数：2） 原文获取 
[学位论文]   作者:董炳秀   授予单位:上海海洋大学   学位年度:2010   专业名称:捕捞学   授予学位:硕士
大西洋带鱼(Trichiurus lepturus)，暖水性中下层鱼类，广泛分布于大西洋，印度洋，西太平洋的温、热带海域。该鱼种的开发与利用已经成为我国在印尼阿拉弗拉海单船捕捞的必然选择，其渔获上岸量
35. 三种淡水对虾在冻藏过程中蛋白质特性的变化 （被引次数：1） 原文获取 
[学位论文]   作者:陶欢   授予单位:上海海洋大学   学位年度:2009   专业名称:食品科学与工程   授予学位:硕士
对虾营养、美味广受人们的喜爱，经济价值与养殖效益好，因而其养殖技术与规模迅速发展，产销日益繁荣，大有超过鱼类养殖的趋势。冷冻贮藏包括冷冻虾仁作为一种良好的加工保藏方法被普遍应用。但是对虾的冻藏特性如何
关键词：淡水对虾 冷冻贮藏 肌原纤维蛋白 冷冻变性
36. 大黄鱼冷却链品质控制数字化研究 原文获取 
[学位论文]   作者:吴国金   授予单位:上海海洋大学   学位年度:2009   专业名称:食品科学与工程   授予学位:硕士
大黄鱼是我国养殖规模最大和出口量最大的海水鱼，素有“国鱼”之称，为农业部认定的我国六大优势出口养殖水产品之一，出口韩国、香港、日本、台湾等国家和地区，并深受国内外各地市场的欢迎。目前，国内大黄鱼人工养
关键词：大黄鱼 冷却链流通 货架期预报 用冰量估算 数字化品质控制
37. 鳊鱼鱼糜在不同温度下保藏过程中理化特性变化及分析 （被引次数：3） 原文获取 
[学位论文]   作者:朱孔辉   授予单位:上海海洋大学   学位年度:2009   专业名称:食品科学与工程   授予学位:硕士
国内外研究学者普遍认为鱼糜及其制品的加工是中国淡水鱼加工的一个重要发展方向。将淡水鱼加工成鱼糜，不仅可以解决淡水鱼收获的淡旺季矛盾，提高产品的附加值，还可为消费者提供多种优质蛋白质。多年来，在淡水鱼鱼
关键词：鳊鱼鱼糜 化学作用力 蛋白质结构 保藏温度
38. 海洋芽孢杆菌(EYB-5)酯酶ETM-b的分离制备和固定化研究 原文获取 
[学位论文]   作者:张艳   授予单位:上海海洋大学   学位年度:2009   专业名称:食品科学与工程   授予学位:硕士
微生物酯酶ETM-b，由海洋芽孢杆菌(Bacillus，EYB-5)分泌产生，本文针对酯酶的分离制备和固定化、游离酯酶和固定化酯酶的酶学性质、催化动力学和热失活动力学进行了系统研究，以期为进一步研究海
关键词：海洋芽孢杆菌酯酶ETM-b 分离纯化 固定化 催化动力学
39. 基于粗集理论的冷库制冷系统参数优化与节能研究 （被引次数：1） 原文获取 
[学位论文]   作者:徐颖   授予单位:上海海洋大学   学位年度:2009   专业名称:制冷及低温工程   授予学位:硕士
能源紧缺是一个长期性的国际问题，提高能源利用率尤为重要。制冷是耗能较大的行业之一，我国的制冷行业起步相对于发达国家较晚，能源利用率较低。其中作为食品低温流通中枢的冷库，发展十分迅速，消耗大量电能。实际
关键词：冷库制冷系统 粗集理论 参数优化 节能技术
40. 基于PLC的定量包装控制系统的设计与研究 （被引次数：4） 原文获取 
[学位论文]   作者:李权任   授予单位:上海海洋大学   学位年度:2009   专业名称:机械设计及理论   授予学位:硕士
定量包装商品与人们的日常生活息息相关，包装袋上面标注的净含量是人们进行消费时衡量商品价值的一个重要依据。由于我国在定量包装技术方面的研究起步较晚，生产技术水平较低，再加上一些生产企业质量意识淡薄，产品
关键词：定量称重技术 包装行业 变频调速技术 传感器技术
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