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1. 茶叶防癌抗癌 原文获取 
[中文会议论文]   作者:蔡东联   作者单位:第二军医大学附属长海医院   会议名称:98上海茶与抗癌学术研讨会
古往今来,许多行之有效的药茶或茶药深受病人和医家的欢迎,表明茶叶确实有预防和治疗疾病的功能.古今中外的学者和专家对茶叶的作用进行了大量的研究,很多的生理、药理试验、临床观察均证实茶叶具有营养和保健功能
2. 乌龙茶的保健机能 原文获取 
[中文会议论文]   作者:松井阳吉;杨志博   作者单位:日本国三得利公司研究中心   会议名称:98上海茶与抗癌学术研讨会
1、乌龙茶预防龋齿作用随着人们生活水平的不断提高,保护整洁的牙齿已成为生活中不可忽视的部分.一般认为危害牙齿的二大疾病是龋齿和牙周炎.为此预防龋齿和治
3. 茶叶与肿瘤防治 原文获取 
[中文会议论文]   作者:夏雪君;曹翔   作者单位:第二军医大学附属长海医院中国人民解放军临床营养中心   会议名称:98上海茶与抗癌学术研讨会
肿瘤已成为威胁人类健康的一类重要疾病,人们为预防和治疗肿瘤使用了各种方法,尤其希望通过日常饮食也能达到防癌治癌的目的.茶叶现在被认为是一种具有抗癌作用的食品,正日益受到重视,各国科学家对茶叶成分的抗癌
4. 茶与抗癌研究(综述) 原文获取 
[中文会议论文]   作者:施杞;王拥军   作者单位:上海中医药大学   会议名称:98上海茶与抗癌学术研讨会
茶作为传统饮料在我国已有约5000年历史,成为享誉全球的"国饮".《神农本草经》有"神农尝百草,一日遇七十二毒,得茶而解之"的记载,《本草拾遗》也有"诸药为各病之药,茶为万病之药"的论述.
5. 天然富硒茶的研究和开发 原文获取 
[中文会议论文]   作者:王美珠;易吉斌   作者单位:浙江农业大学;湖北省鹤峰县茶业公司   会议名称:98上海茶与抗癌学术研讨会
一、前言硒是人体必需的微量元素,它的缺乏或过剩都会影响人体健康.硒是通过食物链进入人体,人体内硒水平的高低,主要取决于膳食中硒的摄入量.低硒地区人由于长期食用贫硒食物,因而影响人体健康水平.据报导,与
6. 乌龙茶防癌抗癌研究进展(综述) 原文获取 
[中文会议论文]   作者:林心炯;蔡建明   作者单位:福建省茶叶学会   会议名称:98上海茶与抗癌学术研讨会
八十年代以来,茶叶防癌抗癌的研究领域,方兴未艾.据不完全统计,国内发表论文约二百篇.乌龙茶是我国特种茶类,名优茶荟萃、工艺精湛、生化变化复杂,受到国内外茶叶、医药、食品科学等科学家的重视.对它防癌抗癌
7. 乌龙茶的维生素P活性观察 原文获取 
[中文会议论文]   作者:吴瑞荣;林一萍;祁建生   作者单位:福建省中医药研究所   会议名称:98上海茶与抗癌学术研讨会
维生素P(VP)有多种生化效应,以促进结缔组织代谢,增加毛细血管韧性、加速创伤愈合、防治多种出血疾患.包括高血压、脑出血等研究报道较多. 1950年 Kursanov,A.L.等研究茶叶的 VP 活性
8. 饮茶与肿瘤的防治 原文获取 
[中文会议论文]   作者:胡同杰   作者单位:第二军医大学长海医院中国人民解放军临床营养中心   会议名称:98上海茶与抗癌学术研讨会
我国是茶的故乡,有种茶、制茶和饮茶习惯,茶叶与国人的关系非常密切.茶是最理想的健康饮料,含有丰富的营养素和药效保健成分.中医将茶叶作为药用,已有悠久的历史,治疗各种疾病的茶叶单方、复方、散剂、冲剂不胜
9. 药茶与抗癌 原文获取 
[中文会议论文]   作者:苏峰   作者单位:第二军医大学长海医院中国人民解放军临床营养中心   会议名称:98上海茶与抗癌学术研讨会
中国是茶的大国也是茶叶的故乡.我国人民喜欢种茶、饮茶由来已久.茶叶是一种食品,也是一种饮料.可谓人人皆知,"开门七件事,柴米油盐酱醋茶",把茶提到每日必需的地位上.我们现在每日饮茶,但是茶中有何营养成
10. 绿茶的抗癌功能及其复方筛选 原文获取 
[中文会议论文]   作者:傅竹新   作者单位:湖北省英山县农业局   会议名称:98上海茶与抗癌学术研讨会
癌症是当今世界学者力图攻克的难病之一.近年来,国内学者通过对绿茶流行病学、生物化学、毒理学、动物体内实验等多项研究证明,绿茶主要成分之一的茶多酚在进入人体后能与致癌物结合,使其分解,降低致癌活性,从而
11. 茶多酚的抗癌作用及分子机理研究 原文获取 
[中文会议论文]   作者:曹进;赵燕;刘箭卫;祝和成;湛凤凰;施家琦   作者单位:湖南医科大学茶与健康研究室;湖南医科大学肿瘤研究所;湖南医科大学医学遗传学国家重点实验室   会议名称:98上海茶与抗癌学术研讨会
本文介绍了以湖南医科大学茶与健康研究室为主体的茶抗癌分子机理研究组近年来的研究结果,使用噻唑蓝还原法观察中国9个不同茶样对胃癌细胞生长的影响,研究表明,茶多酚含量高的绿茶品种效果优于乌龙茶和红茶,半发
12. 龙井茶和毛叶茶提取物对艾氏腹水癌细胞DNA多聚酶的抑制作用 原文获取 
[中文会议论文]   作者:冼励坚;刘宗潮;潘启超;李汉西   作者单位:中山医科大学肿瘤研究所   会议名称:98上海茶与抗癌学术研讨会
目的:检验龙井茶和毛叶茶提取物对小鼠艾氏腹水癌细胞(EAC)DNA多聚酶(pol)的影响.方法:参照 K.Ono 法自小鼠艾氏腹水癌细胞(EAC)中提取 pol,用磷酸纤维素柱层析法分离,纯化 Pol
13. 茶提取物与抗癌的实验研究 原文获取 
[中文会议论文]   作者:陆瑞芳   作者单位:上海医科大学   会议名称:98上海茶与抗癌学术研讨会
茶叶含有500多种化学成分,有多酚类、咖啡因,还有蛋白质、糖类、脂类、无机盐和维生素等营养素.多酚类为茶叶中主要的活性物质之一,按其化学结构可分为儿茶素、黄酮及黄酮类、花白素及花青素和酚酸及缩酚酸类.
14. 茶抗消化系统肿瘤的研究进展(综述) 原文获取 
[中文会议论文]   作者:赵燕;曹进;祝和成   作者单位:湖南医科大学   会议名称:98上海茶与抗癌学术研讨会
近年来,随着医学与茶学学科交叉日益紧密,茶及茶中很多组分的抗肿瘤研究呈现十分活跃的局面,尤其在茶抗消化系统肿瘤研究领域,很多具有分子水平的研究证实茶及其组分的多种生物活性,对于消化系统肿瘤的防治有十分
15. 茶多酚复方产品(绿维多)对预防冠心病、高血压及Ⅱ型糖尿病保健效果的临床观察 原文获取 
[中文会议论文]   作者:方允中;由运果;陈国鸣;陈安美;汪涯东;李宏   作者单位:军事医学科学院;军事科学院医院;浙江高森生物技术有限公司   会议名称:98上海茶与抗癌学术研讨会
绿多维为茶多酚复方产品,富含茶多酚、抗坏血酸、β-胡萝卜素与维生素 E.在体外实验中已观察到绿多维清除超氧化物自由基与羟自由基的效能远高于茶多酚.在临床观察中进一步观察到该茶制品对预防冠心病、高血压及
16. 绿茶提取物对肿瘤细胞DNA引物酶-多聚酶α复合体活性的影响 原文获取 
[中文会议论文]   作者:朱孝峰;刘宗潮;潘启超;谢冰芬;冯公侃   作者单位:中山医科大学肿瘤研究所   会议名称:98上海茶与抗癌学术研讨会
DNA 引物酶-多聚酶α是以复合体的形式存在于细胞核中,两种酶组分难以分开,无论是用离子交换、层析,甚至用抗 DNA 多聚酶α单克隆抗体免疫吸附层析,所得的仍然是 DNA 引物酶-多聚酶α复合体.其功
17. 茶与食疗 原文获取 
[中文会议论文]   作者:钱永益   作者单位:上海市食疗研究会   会议名称:98上海茶与抗癌学术研讨会
自古至今,饮茶已是我国人民生活中一种不可缺少的组成部分.它不仅是我国的一种传统优秀文化,而且在我国卫生保健事业方面起着非常重要的作用.在中医食疗方面,茶亦占有相当重要的地位.
18. 乌龙茶药效的几项实验研究 原文获取 
[中文会议论文]   作者:郑兴中;倪峰;王碧英;许秀敏;陈红玉   作者单位:福建省中医药研究所   会议名称:98上海茶与抗癌学术研讨会
茶为我国特产,我国人民以茶作饮料和供药用, 历史悠久,积累了丰富的经验.有关茶叶的性味功能及其药用价值的研究,中医历代均有论述.乌龙茶是三大茶类之一,我省为其主要产区.它具有品质优良,色香味独特,在国
19. 防抗癌症从饮茶做起 原文获取 
[中文会议论文]   作者:徐永成   作者单位:上海市茶叶学会   会议名称:98上海茶与抗癌学术研讨会
恶性肿瘤是人类致死的三大疾病之一,全世界每年有700多万名癌症患者,其中中国160多万.卫生部今年4月份公布的1997年居民病伤死亡原因统计报告表明,恶性肿瘤和呼吸系统疾病分别是导致中国城市和农村居民
20. 茶叶防癌有效成分及其作用机理研究 原文获取 
[中文会议论文]   作者:韩驰   作者单位:中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所   会议名称:98上海茶与抗癌学术研讨会
茶叶的防癌作用在国内外的实验研究(包括实验动物模型和体外试验)中已得到充分证明.无论是哪种茶叶,对动物的化学致癌或移植性肿瘤,都有不同程度的预防效果.在茶叶防癌作用的机理方面也已有一些学说,如抗氧化、
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