辽宁学术搜索 - 检索结果

1. 水产品冻结间冷风机的改造和选型

	[中文会议论文] 作者:强福悦作者单位:省沧州市外贸第一冷冻厂会议时间:1998 会议名称:21世纪中国食品冷藏链大会暨速冻食品发展研讨会
	<正>水产冷库中冻结间冷风机的设计选型和安装施工至关重要,它直接关系到冻结速度的快慢和能耗的高低。水产冷库一般都建在资源产地,属于生产性冷库,其冻结间就是冷库的核心。由于渔汛时间较短,造成进货量集中,
	关键词：冻结间冷风机改造水产冷加工冷藏库

2. 几种双级压缩制冷系统在实际工程中的应用

	[中文会议论文] 作者:王泽红作者单位:市食品集团公司设计所会议时间:1998 会议名称:21世纪中国食品冷藏链大会暨速冻食品发展研讨会
	在食品工业用制冷系统中,根据生产工艺的需要,灵活地设计双级压缩制冷系统,通过优化设计达到理想的运行效果,笔者对实际工作中新采用的三种双级压缩制冷系统进行了介绍.
	关键词：制冷循环制冷系统食品冷藏设计双级压缩

3. 装配式冷库在国内的发展

	[中文会议论文] 作者:谢晶；徐世琼；陈邓曼作者单位:水产大学冷冻空调研究设计所会议时间:1998 会议名称:21世纪中国食品冷藏链大会暨速冻食品发展研讨会
	装配式冷库近年来飞速发展,由室内建到室外,小容量增到大容量,适用范围不断扩大,建筑形式也日益多样化,制冷系统有集中式和分散式,装配式冷库的自控系统也经历了四个发展阶段.作者回顾了近年来装配式冷库在国内
	关键词：装配式冷库制冷系统自控系统冷藏库

4. 冻结技术的进展

	[中文会议论文] 会议时间:1998 会议名称:21世纪中国食品冷藏链大会暨速冻食品发展研讨会
	在现代冻结技术中,一些对冻结过程控制起重要作用的因素,已被大家所公认.该文对这些因素控制的新方法进行了讨论.
	关键词：食品贮藏冷冻食品冻结技术计算机应用自动控制监视控制

5. 螺标式压缩机滑阀位置检测新方法

	[中文会议论文] 作者:张仁和作者单位:外高桥保税区玖益物资贸易有限公司会议时间:1998 会议名称:21世纪中国食品冷藏链大会暨速冻食品发展研讨会

	关键词：压缩机滑阀位置检测装置容积比调节滑阀螺杆式压缩机自动检测

6. 无锡市区速冻食品生产、销售及消费观的现状调查和发展对策

	[中文会议论文] 作者:张慜；李春丽作者单位:无锡轻工大学会议名称:21世纪中国食品冷藏链大会暨速冻食品发展研讨会
	前言速冻食品指采用速冻方法冻结后低温冷藏(冻藏)的食品.如今在国内外市场上看到的速冻食品可大致分为果蔬类、水产类、肉禽蛋类、调理方便食品类等四大类.如:京味的窝窝头、烧卖,江南的春卷、虾饺,天津的狗

7. European OFF Consumption up 3.5％, Largest MarketS Run out of Steam

	[中文会议论文] 会议名称:21世纪中国食品冷藏链大会暨速冻食品发展研讨会
	Frozen food consumption was up only about 3.5%last year in Europe, with the Big Three-the UK, German

8. 发展食品冷链保护食品资源-食品产业可持续发展战略

	[中文会议论文] 作者:刘彦华作者单位:广东省制冷学会会议名称:21世纪中国食品冷藏链大会暨速冻食品发展研讨会
	历史长河中,人类努力的基本目标是为生存获得食物,至二十世纪,科技进步使人们开始把美味和营养速冻起来,达到了食物的稳定供应,面临二十一世纪,发展食品冷链,保护食品资源,将是食品产业可持续发展战略. 一、

9. 谈金枪鱼保鲜

	[中文会议论文] 作者:陈贵良会议时间:1998 会议名称:21世纪中国食品冷藏链大会暨速冻食品发展研讨会
	<正>金枪鱼类在国际市场很抢手,国际市场缺货价格上涨,我国近海渔业资源衰退,发展远洋渔业金枪鱼渔业恰逢良机,应瞄准国际市场大干快上莫失良机,据悉上海超市日本商人现杀卖每公斤售价436元,蓝鳍鲔国际市场
	关键词：食品保鲜金枪鱼鱼冷冻

10. 浙江"仪器冷链工程"的现状及发展对策

	[中文会议论文] 作者:孔繁诚作者单位:市海曙制冷设备公司会议时间:1998 会议名称:21世纪中国食品冷藏链大会暨速冻食品发展研讨会

	关键词：食品冷藏链浙江食品保藏冷冻食品食品保鲜经营管理

11. 加快我国速冻食品业的发展

	[中文会议论文] 作者:曹德胜作者单位:制冷学会会议时间:1998 会议名称:21世纪中国食品冷藏链大会暨速冻食品发展研讨会
	随着速冻食品业的迅猛发展,结合国情,如何使其规范化地动作,是当前我国速冻食品业健康发展的关键.该文提出了一些观点供讨论.
	关键词：速冻食品中国经营管理

12. 制冷系统若干值得特别重视防范的漏点

	[中文会议论文] 作者:钟琼香作者单位:市商业冷藏实业总公司会议时间:1998 会议名称:21世纪中国食品冷藏链大会暨速冻食品发展研讨会
	提出应当特别重视防范制冷系统若干汇漏点及其危害性,希望国家制冷行业组织技术力量攻关,强调对冷凝器等压力容器在其与水系统接触的表面上作好良好耐用的防腐措施才能出厂.
	关键词：制冷系统汇漏点危害性防腐措施冷凝器压力容器

13. 陈列柜制冷系统中使用R134a的可能性

	[中文会议论文] 作者:冯倩莹；张华俊；姜增辉；李涛；张学兵作者单位:交通大学制冷教研室；三洋冷链有限公司会议时间:1998 会议名称:21世纪中国食品冷藏链大会暨速冻食品发展研讨会
	该文对陈列柜制冷系统中常用工质R22与替代制冷剂R134A进行了理论热力循环性能的对比,并比较了它们在全封闭涡旋压缩机和半封闭制冷压缩机的使用范围,论述了在陈列柜制冷系统中以R134A代替R22的可能
	关键词：陈列柜制冷系统势力循环性能冷藏柜制冷剂食品冷藏

14. 冷库氨双级压缩制冷系统最佳工况研究

	[中文会议论文] 作者:庄友明；叶美萍作者单位:大学水产学院会议时间:1998 会议名称:21世纪中国食品冷藏链大会暨速冻食品发展研讨会
	该文研究了氨活塞式双级压缩制冷系统的最佳中间温度、最佳高、低压级输气容积化和最大COP值随冷凝温度和蒸发温度的变化规律,并采用微机程序确定任意工况条件下的最佳中间状态和任意中间状态下高、低压级输气容积
	关键词：氨双级制冷最佳工况容积比性能系数冷藏库压缩制冷制冷系统

15. 新世纪上海食品冷藏链的发展方向

	[中文会议论文] 作者:邱嘉昌；嵇美舫作者单位:市制冷学会；市冷藏库协会会议时间:1998 会议名称:21世纪中国食品冷藏链大会暨速冻食品发展研讨会
	<正>二十世纪九十年代以来,上海的国民经济得到了迅猛发展,食品工业、特别是冷冻食品的生产和消费有了飞速增长,市民的生活质量有了提高,商业的经营业态和食品的消费水平发生了很大的变化,当我们研究探索下世纪
	关键词：食品冷藏链食品保藏食品运输冷冻食品上海食品保鲜食品包装

16. 螺旋冻结技术与设备

	[中文会议论文] 会议时间:1998 会议名称:21世纪中国食品冷藏链大会暨速冻食品发展研讨会
	<正>配合制冷工业的发展,速冻技术与机械设备正不断的研究与开发。不容置疑,新购一套速冻机是一项大投资,这是生产线中最大的投资项目。本文旨在弄清产品数量和质量、停工检修时间、操作难度、卫生状况等有关
	关键词：冷冻食品加工螺旋冻结制冷设备速冻设备

17. 用真空蓄冷保鲜技术解决板栗周年供应的应用

	[中文会议论文] 作者:程德威；李嘉；王惠龄作者单位:理工大学制冷及低温研究所会议时间:1998 会议名称:21世纪中国食品冷藏链大会暨速冻食品发展研讨会
	板栗的贮藏保鲜质量受微生物、呼吸作用及气体成份等因素影响,因此,板栗的贮藏条件应满足一定的低温、湿度和环境气体成份的要求.在板栗的采摘、运输与贮藏过程须采取一系列综合措施进行保鲜,如降低温度(0－4℃
	关键词：真空蓄冷板栗食品保鲜冷藏

18. 利用自然冷源的果蔬鲜贮藏库设计

	[中文会议论文] 作者:徐斌作者单位:江省农业机械工程科学研究院会议时间:1998 会议名称:21世纪中国食品冷藏链大会暨速冻食品发展研讨会
	介绍一种新型节能冷藏设施及其工作原理和设计计算过程.它具有节能的突出优点.设计中从结构入手以求最大限度地利用自然冷源,隆低围护结构的冷量损失.以哈尔滨地区为例给出了节能库蓄冷量的计算方法.
	关键词：自然冷源节能冷藏库设计食品保鲜蔬菜水果

19. 编者按

	[中文会议论文] 会议名称:21世纪中国食品冷藏链大会暨速冻食品发展研讨会
	自1981年中国制冷学会倡议召开"建立和完善中国的食品冷藏链"的大会以来,由于政府有关部门的重视,从事食品冷冻冷藏科技工作者的奉献,以及有关企业家的积极参与和研发.经过十余年的努力,至今已具规模,并在

20. 螺杆式压缩机滑阀位置检测新方法

	[中文会议论文] 作者:张仁和作者单位:上海外高桥保税区玖益物资贸易有限公司会议名称:21世纪中国食品冷藏链大会暨速冻食品发展研讨会
	我冷库共有进口螺杆压缩机7台,每台压缩机都有一个容积比(Volume Ratio)调节滑阀和一个能量(Capacity)调节滑阀.由于滑阀移动的距离较大,为检测滑阀位置,在机械上采用斜面将滑阀1的大幅

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