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1. Application of the Threshold of Toxicological Concern(TTC) Concept to Food Packaging Materials

	[中文会议论文] 作者:Garry Wiltshire；Heli Miriam Hollnagel 作者单位:The Dow Chemical Company 会议时间:2010 会议名称:2010年第三届国际食品安全高峰论坛
	<正>The Threshold of Toxicological Concern(TTC) concept can be used as a tool to help in various day

2. 吃鱼还是不吃鱼? 二十一世纪的困惑

	[中文会议论文] 作者单位:美国马泰克生物科学有限公司会议时间:2010 会议名称:2010年第三届国际食品安全高峰论坛
	<正>几个世纪以来鲜美而有营养的鱼受到了全球范围的喜爱,尤其它有益健康更是确保了人们对它的钟爱.上世纪七十年代以来,已有无数的科学研究证实了多食用这一富有营养的物种的好处.确实,有大量文献证明一些鱼食

3. 食品包装质量控制解决方案

	[中文会议论文] 作者单位:济南兰光机电技术有限公司会议时间:2010 会议名称:2010年第三届国际食品安全高峰论坛
	<正>Labthink兰光(济南兰光机电技术有限公司),国内首家专业致力于检测理论研究、实验室建设、检测设备制造的高科技公司.经过近二十年的发展,如今的兰光服务于:医药、食品、日化、包装、印刷、胶粘剂

4. 免疫亲和层析净化高效液相色谱法与酶联免疫分析法试剂盒检测花生及玉米中黄曲霉毒素

	[中文会议论文] 作者:费得利；乌帕曼；王宏；欧达祥作者单位:德国LC Tech有限公司会议时间:2010 会议名称:2010年第三届国际食品安全高峰论坛
	采用免疫亲和层析净化高效液相色谱法与酶联免疫分析法(ELISA)试剂盒免疫亲和净化柱对添加了特定的黄曲霉毒素B1标样的花生和玉米样品进行黄曲霉毒素B1检测分析.实验显示采用德国LCTech公司的Afl
	关键词：免疫亲和柱

5. Influence of Rare Sugar,D-psicose,on Antioxidant and Antimicrobial Properties of Foods in Heating Processing

	[中文会议论文] 会议时间:2010 会议名称:2010年第三届国际食品安全高峰论坛
	<正>The addition of sugar in food products can cause the formation of antioxidants and antimicrobials

6. 在有害环境中非致命温度对植物性微生物的影响和微生物物种无关(英文)

	[中文会议论文] 作者:Olivia J.McQuestin；Lyndal A.Mellefont；Thomas Ross 作者单位:Department of Health and Human Services 会议时间:2010 会议名称:2010年第三届国际食品安全高峰论坛
	此论文研究了在抑制生长的pH和水活性中,非致命温度对两种食品滋生细菌的影响.其中,在抑制两种细菌生长的pH 3.5,水活性0.90和温度5到45℃并且5℃间隔的肉汤中,四株大肠杆菌和三株单增李斯特菌的
	关键词：非热灭菌

7. 清水清~固体氯产品在食品工业上的应用

	[中文会议论文] 作者单位:奥麒化工（中国）有限公司会议时间:2010 会议名称:2010年第三届国际食品安全高峰论坛
	<正>清水清~固体氯产品的优点:清水清~固体氯产品含70%的有效氯.它是目前所使用的最有效的杀菌消毒剂之一,不但使用和操作方便,而且无须使用昂贵复杂的计量容器和大型的储存容器来储存.该产品在容器中

8. 食品行业的样品采集与制备

	[中文会议论文] 作者:董亮作者单位:德国RETSCH（莱驰）中国总部会议时间:2010 会议名称:2010年第三届国际食品安全高峰论坛
	"民以食为天",食品安全一直是一个社会关注问题,"苏丹红"、"孔雀绿"、"劣质奶粉"、"瘦肉精"……,一个一个触目惊心的名字困扰着社会大众,我们需要严格的食品检测手段,来保障人民的生活安全。所谓的食品

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