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1. 食品辐射加工工艺及质量控制 原文获取 
[中文会议论文]   作者:朱南康；王春雷；滕维芳   作者单位:苏州大学辐照技术研究所   会议时间:2009   会议名称:2009年全国辐照食品技术创新与商业化研讨会
致病性微生物超标是食品安全中突出的问题.按照GB16334 和 GB18280 的相关规定,食品辐射加工工艺的要点有:加工剂量的设定;安装鉴定; 运行鉴定;性能鉴定;确认的评审和日常加工控制.
关键词：辐射加工工艺 食品辐照 质量控制 食品安全
2. 关于进一步提高辐照装置安全性的探讨 原文获取 
[中文会议论文]   作者:刘戈；唐在民；刘奇峰   作者单位:北京核二院比尼新技术有限公司   会议时间:2009   会议名称:2009年全国辐照食品技术创新与商业化研讨会
结合国内外辐照装置设计经验,着重探讨了预防和应对卡源故障的一些 具体措施,以及安全联锁系统设计的一些新思路,包括如何将软件控制与硬件架构 相结合,提高系统的可靠性,以及如何完善剂量监测仪表的功能,从而
关键词：辐照装置 卡源故障 安全联锁系统 剂量监测
3. 辐照食品卫生安全性现状分析与发展趋势研究 原文获取 
[中文会议论文]   作者:严建民；高美须；冯敏；朱佳廷；林家彬；唐玉新   作者单位:江苏省农业科学院原子能农业利用研究所；中国农业科学院原子能利用研究所   会议时间:2009   会议名称:2009年全国辐照食品技术创新与商业化研讨会
综述了食品辐照技术、辐照食品的卫生安全性及其辐照食品标识等研 究现状,着重就辐照食品的卫生安全性现状进行了分析论述,提出了推进我国辐照 食品卫生安全质量监控管理及标准体系建设的几点建议.
关键词：食品卫生 辐照食品标识 质量安全 标准体系
4. 提高辐照食品质量的工艺技术探讨 原文获取 
[中文会议论文]   作者:施惠栋；戚增国；谢宗传   作者单位:宁波超能科技股份有限公司   会议时间:2009   会议名称:2009年全国辐照食品技术创新与商业化研讨会
利用射线辐照食品,射线在食品中产生辐射化学与辐射生物学效应, 达到杀死食品中致病微生物、害虫,降解农药残留,降低重金属元素价态,降低食 物致敏性目的,从而提高食品的质量.本文提出了辐照新工艺,消除(或
关键词：射线辐照食品 电子束辐照 食品质量 生物学效应 辐照新工艺
5. 中国同位素与辐射行业辐照食品加工信誉单位认证办法 原文获取 
[中文会议论文]   会议时间:2009   会议名称:2009年全国辐照食品技术创新与商业化研讨会
@@第一章 总则 第一条 为了促进我国辐照食品加工产业健康可持续发展,保证辐照食品加工质量,确保辐照装置系统运行稳定、安全、可靠,不断提高企业的社会责任,扩大社会对辐照食品的信誉度,特制定本办法.第二
关键词：食品加工 同位素 辐照加工 辐照食品信誉度 单位认证 申报资格
6. 辐照技术在地方特色食品上的应用 原文获取 
[中文会议论文]   作者:陈秀兰；曹宏；包建忠；翟建青   作者单位:江苏里下河地区农业科学研究所   会议时间:2009   会议名称:2009年全国辐照食品技术创新与商业化研讨会
随着经济的快速发展,对地方特色食品工业提出了更高的要求,通过 将辐照保质技术应用到地方特色食品加工中,解决地方特色食品加工过程中贮存保 质难题,为地方经济建设服务.
关键词：食品加工 地方特色食品 辐照保质 工业化生产
7. 关于发展食品辐照技术保障食品安全的建议 原文获取 
[中文会议论文]   作者:王乃彦；陈子元；陈达；陈君石；潘自强；吴季兰；赵文彦   作者单位:中国科学院；国科学院；中国科学院；中国工程院；中国工程院；北京大学 国际辐照食品分析检测方法研究（ADMIT）协作组；中国科学院   会议时间:2009   会议名称:2009年全国辐照食品技术创新与商业化研讨会
@@近年来,我国先后发生多起有关食品卫生、食品安全方面的重大事故,在国内外引起了强烈的反响.对此,中央给予了极大的关注,温家宝总理曾多次在公众面前表示要果断采取措施,防止类似事件发生.全国的百姓更是在
关键词：食品加工 食品辐照 钴60γ射线 食品安全 食品卫生 生物效应
8. 钴源辐照装置辐照质量保证与辐照工艺可靠性研究 原文获取 
[中文会议论文]   作者:李晓燕；伍晓利；杨桂霞   作者单位:中国工程物理研究院核物理与化学研究所   会议时间:2009   会议名称:2009年全国辐照食品技术创新与商业化研讨会
以γ辐射场分布的理论计算,γ辐射吸收剂量测量为基础,根 据不同产品辐照目的,充分考虑用户要求,在执行国家法律、法规的同时, 依据客户提供的相关辐照参数和吸收剂量率的测量结果制定辐照加工工艺, 并在运行
关键词：钴源辐照装置 γ辐射场 吸收剂量测量 辐照加工工艺 质量控制
9. 国内外辐照食品现状及对策研究 原文获取 
[中文会议论文]   作者:冯敏；朱佳廷；余刚；林家彬；唐玉新；杨萍；王德宁   作者单位:江苏省农业科学院原子能农业利用研究所   会议时间:2009   会议名称:2009年全国辐照食品技术创新与商业化研讨会
本文就目前国内外辐照食品的现状进行了概述,并对我国辐照食品存 在的问题及发展对策进行了简单的分析和探索.
关键词：辐照食品 食品保鲜 食品安全
10. 2009年~2013年我国食品辐照技术创新与产业化发展建议 原文获取 
[中文会议论文]   作者:中国同位素与辐射行业协会辐射加工专业委员会专家组   会议时间:2009   会议名称:2009年全国辐照食品技术创新与商业化研讨会
@@一、前言 我国是一个食品生产和消费大国,食品安全关系到人们的身体健康和生命安全,一直受到党中央国务院的高度重视.应用高新技术保证食品安全,是落实科学发展观构建和谐社会的重要工作.食品辐照技术是一种
关键词：食品加工 技术创新 产业化发展 食品辐照技术
11. 我国宠物食品辐照问题与对策 原文获取 
[中文会议论文]   作者:赵永富；汪昌保   作者单位:江苏省农业科学院原子能研究所   会议时间:2009   会议名称:2009年全国辐照食品技术创新与商业化研讨会
宠物食品是继脱水蔬菜之后辐照食品加工又一支撑产品.本文在分析当 前国际宠物食品发展及辐照相关问题后,结合南京辐照中心10 多年宠物食品辐照运 行和研究实践,提出了解决宠物食品辐照关键问题的应对措施,并
关键词：宠物食品 辐照加工 应对措施
12. 发展食品辐照技术 保障食品质量安全 原文获取 
[中文会议论文]   作者:哈益明   作者单位:中国农业科学院农产品加工研究所北京   会议时间:2009   会议名称:2009年全国辐照食品技术创新与商业化研讨会
本文就近年来国内外食品安全现状以及辐照技术在保障食品安全的作 和研究进展作以综述.
关键词：食品安全 食品辐照加工 辐照食品 质量安全体系
13. 大功率辐照加速器及其在食品辐照中的应用 原文获取 
[中文会议论文]   作者:郑曙昕；张化一；覃怀莉；杨光；刘晋升；唐华平；李国华   作者单位:清华大学工程物理系；清华大学工程物理系；同方威视技术股份有限公司   会议时间:2009   会议名称:2009年全国辐照食品技术创新与商业化研讨会
返波型行波结构综合了行波加速结构稳定性好、功率反射小和驻波加 速结构分流阻抗高的优点,特别适合应用于大功率辐照加速器.清华大学加速器实 验室很早就开展了返波型行波加速器的研制,近期将其应用于10MeV
关键词：行波加速结构 食品辐照 大功率辐照加速器
14. 辐照对Provolone干酪储藏期微生物和理化影响的研究 原文获取 
[中文会议论文]   作者:姜平；刘会平；徐涛；王崇林   作者单位:津科技大学食品工程与生物技术学院；天津市技术物理研究所   会议时间:2009   会议名称:2009年全国辐照食品技术创新与商业化研讨会
本文采用不同剂量1.0、3.0、7.0kGy 的60Co-γ射线对Provolone 干 酪进行辐照和贮藏,以未辐照的样品做对照,分析辐照对其贮藏期的主要微生物、 脂肪氧化及微观结构的影响程度.结果表
关键词：Provolone干酪 辐照加工 贮藏期 微生物 脂肪氧化 电镜扫描
15. 天然蜂蜜辐照保鲜效果的初步研究 原文获取 
[中文会议论文]   作者:汪江；徐宏；徐斌   作者单位:西省农业科学院原子能应用研究所   会议时间:2009   会议名称:2009年全国辐照食品技术创新与商业化研讨会
对江西本地种养的油菜花蜜、莲花花蜜、茶花花蜜三种天然蜂蜜进行 6KGy、8KGy、10KGy三个剂量Co-60辐照处理.实验表明,在8KGy的剂量照射之下, 蜂蜜的菌落总数、霉菌及酵母菌的灭菌效果能满
关键词：天然蜂蜜 辐照保鲜 Co60辐照处理 辐照灭菌 蜂蜜品质
16. 利用辐照技术保障食品的卫生安全性 原文获取 
[中文会议论文]   作者:朱军   作者单位:河南省科学院同位素研究所有限责任公司   会议时间:2009   会议名称:2009年全国辐照食品技术创新与商业化研讨会
本文概述了食品辐照技术应用现状及安全性;阐述了河南省科学院同 位素研究所有限责任公司在辐照技术保障食品安全的研究及商业化应用情况,并简 要介绍了河南省科学院同位素研究所有限责任公司在发展食品辐照技术保
关键词：食品辐照技术 食品安全 食品卫生 同位素应用
17. 建立食品安全法下的辐照食品安全体系 原文获取 
[中文会议论文]   作者:胡金慧   作者单位:北京市射线应用研究中心   会议时间:2009   会议名称:2009年全国辐照食品技术创新与商业化研讨会
新颁布的《食品安全法》执行必然导致现行食品辐照标准的整合或清 理或修订.修订后的辐照食品标准应摒弃辐照食品剂量上线的限制或(和)辐照食 品种类的限制,将辐照技术作为一种加工技术允许用于食品工业;食品企
关键词：辐照食品 食品安全法 安全体系 辐照标准
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