辽宁学术搜索 - 检索结果

1. 干燥花的冷冻干燥加工试验研究

	[中文会议论文] 作者:李保国；李凌云作者单位:上海理工大学低温与食品冷冻研究所会议时间:2004 会议名称:第2届中国食品冷藏链新设备、新技术论坛
	为探索制作观赏干燥花新方法,以月季花、玫瑰等为素材,进行了真空冷冻干燥鲜花的实验研究,比较了真空冷冻干燥与热风干燥鲜花的效果;实验采用不同浓度的酒石酸溶液,通过改变花瓣内PH值,考察了对干燥花的保色效
	关键词：干燥花

2. 真空冷冻干燥技术在发展超微生物材料中的应用

	[中文会议论文] 作者:孙企达作者单位:上海玉成干燥设备有限公司会议时间:2004 会议名称:第2届中国食品冷藏链新设备、新技术论坛
	本文阐述了真空冷冻干燥技术在制备纳米材料以及超微生物材料中的应用.
	关键词：真空冷冻干燥

3. 冷库安全技术问题

	[中文会议论文] 作者:季阿敏；张庆钢作者单位:哈尔滨商业大学土木制冷工程学院会议时间:2004 会议名称:第2届中国食品冷藏链新设备、新技术论坛
	冷库是低温储藏食品的适宜场所,但也是容易产生安全隐患的地方.文中提出了冷库在生产中存在的一些不安全问题,列举了常见的冷库安全隐患实例,分析了产生不安全因素的主要原因并提出应对措施.
	关键词：食品安全

4. 螺杆制冷压缩机热环流油冷却系统的设计

	[中文会议论文] 作者:张建一作者单位:集美大学机械工程学院会议时间:2004 会议名称:第2届中国食品冷藏链新设备、新技术论坛
	在热环流原理的基础上,本文介绍了一种新的螺杆式制冷压缩机工作润滑油冷却的新技术-热环流式制冷循环.根据国外的设计使用经验,介绍了该系统的设计方法和使用中的注意问题.
	关键词：热环流

5. XBF低温干燥机在水产食品加工中的应用

	[中文会议论文] 作者:虞良友作者单位:舟山美圃经济商务有限公司会议时间:2004 会议名称:第2届中国食品冷藏链新设备、新技术论坛
	<正>0前言我国沿海渔农民在加工水产食品的时候,较多采用传统的太阳能及风吹自然干燥方式.在二十世纪八十年代,有些大中型国营企业和一部分民营企业在加工水产食品时,开始采用热风干燥.前者受到自然条件的限制

6. 协办企业单位简介

	[中文会议论文] 会议时间:2004 会议名称:第2届中国食品冷藏链新设备、新技术论坛
	<正>约克国际地址:上海市西康路1390号电话:(021)62766509网址:www.york.com邮编:200060传真:(021)62773986 百年历史的约克冷冻集团是全球最大的、最高效、

7. 浙江冷藏加工业的腾飞与思索

	[中文会议论文] 作者:孔繁诚作者单位:宁波冰山制冷空调工程有限公司会议时间:2004 会议名称:第2届中国食品冷藏链新设备、新技术论坛
	<正>0前言受省学会与第三专业委员会委托,对全省冷藏加工企业进行调查,受到全省各地同行大力支持.根据各地企业情况汇总后,得出十分惊人的结果.浙江冷库总贮藏量从十年前不足50万吨,到现在仅100吨以上的

8. 超市冷冻冷藏陈列柜的节能

	[中文会议论文] 作者:谢晶；施骏业；徐世琼；孙钟皓作者单位:上海水产大学食品学院会议时间:2004 会议名称:第2届中国食品冷藏链新设备、新技术论坛
	目前我国以超市为代表的新型零售业迅速发展,数据显示在超市中冷冻冷藏系统所消耗的电量约占超市总耗电的62.5%,因此超市冷冻冷藏陈列柜的节能问题越来越得到重视.本文从制冷设备、陈列柜照明与控制系统和陈列
	关键词：超市陈列柜

9. 我国食品冷库安全生产管理的现状

	[中文会议论文] 作者:徐庆磊作者单位:国内贸易工程设计研究院会议时间:2004 会议名称:第2届中国食品冷藏链新设备、新技术论坛
	本文介绍了我国食品冷藏业冷库安全生产管理的现状,并提出了冷库安全生产管理今后有待改进的五个方面.
	关键词：冷库

10. 液体CO_2冷藏车制冷系统的毛细管长度与厢体冷负荷匹配的实验研究

	[中文会议论文] 作者:严嘉；童明伟作者单位:重庆大学动力工程学院会议时间:2004 会议名称:第2届中国食品冷藏链新设备、新技术论坛
	本文首先提出了绿色制冷剂-液体CO2在毛细管中的流动特征,然后对液体CO2在外径为2.18mm、内径为1.20mm,一定进、出口压力下,不同长度、不同曲直程度的毛细管内的质量流量进行了实验研究.同时对
	关键词：热工学

11. 凯斯板在冷冻冷藏食品行业的应用

	[中文会议论文] 作者:孙晓作者单位:美国凯姆莱特公司上海代表处会议时间:2004 会议名称:第2届中国食品冷藏链新设备、新技术论坛
	<正>最近几年发生的SARS和禽流感使全球更加重视食品卫生,这不仅指食品本身的卫生,还包括与食品生产和运输相关的卫生清洁.作为全球最大的FRP板的制造商,KEMLITE(凯姆莱特公司)在食品领域服务于

12. 平流式冷凝器与管片式冷凝器在冷藏车中的应用分析比较

	[中文会议论文] 作者:汪开军；董晓俊；包涛；黄东；董玉军；袁秀玲作者单位:大冷王运输制冷有限公司会议时间:2004 会议名称:第2届中国食品冷藏链新设备、新技术论坛
	本文将冷藏车中常用的平流式冷凝器与常规的管片式冷凝器的结构和工作原理进行比较,并详细分析了制冷荆在平流式冷凝器多孔扁管微通道内的传热和流动机理,认为制冷剂在非圆截面微通道内流动和冷凝的过程中,当质量流
	关键词：平流式冷凝器

13. 冻结对文蛤和波纹巴非蛤组织结构影响的初步研究

	[中文会议论文] 作者:关志强；蒋小强；李敏；章超桦作者单位:湛江海洋大学工程学院会议时间:2004 会议名称:第2届中国食品冷藏链新设备、新技术论坛
	利用IMP测温系统及组织切片技术,分别对文蛤和波纹巴非蛤蛤肉在三种冻结方式:-196℃(液氮)、-78℃(干冰)、-18℃(冰箱)中的冻结过程特别是组织结构变化进行了研究.实验结果表明:液氮冻结对蛤肉
	关键词：冰结晶

14. 进一步完善与发展我国食品冷藏链

	[中文会议论文] 作者:姚国琦作者单位:上海中孚制冷空调工程有限公司会议时间:2004 会议名称:第2届中国食品冷藏链新设备、新技术论坛
	结合第2届中国食品冷藏链与食品低温加工新设备、新技术论坛主题:"二新"(新设备、新技术)和"安全、节能、管理",论述了发展食品冷藏链设备是食品工业发展重要保障:叙述了冷冻食品安全性和冷库安全生产的重要
	关键词：食品冷藏链

15. 铁路冷藏车不稳定传热反应系数法中反应系数项数的研究

	[中文会议论文] 作者:谢如鹤；刘广海；屈睿瑰作者单位:广州大学会议时间:2004 会议名称:第2届中国食品冷藏链新设备、新技术论坛
	针对铁路冷藏车结构特点及区别于普通建筑的速度特性,以机械冷藏车为代表,利用反应系数的基本原理和计算机辅助分析方法,对其围护结构的不稳定传热进行数值计算,从而考察不同反应系数项数对冷藏车负荷计算精度的影
	关键词：铁路冷藏车

16. 蔬菜真空冷却实验研究

	[中文会议论文] 作者:王雪芹；陈儿同；周冰作者单位:上海理工大学动力工程学院会议时间:2004 会议名称:第2届中国食品冷藏链新设备、新技术论坛
	本文选取叶菜类有代表性的茼蒿和根茎类有代表性的胡萝卜为研究对象,在真空冷却系统的制冷机降温过程中,控制捕水器盘管降到不同温度开启真空泵抽真空,研究了盘管温度对相对能耗及降温速率的影响,寻求相对节能及降
	关键词：真空冷却

17. 冷藏车中R404A及平行流换热器的应用

	[中文会议论文] 作者:董晓俊作者单位:美国冷王公司会议时间:2004 会议名称:第2届中国食品冷藏链新设备、新技术论坛
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18. 螺杆制冷压缩机的技术发展

	[中文会议论文] 作者:姜韶明作者单位:烟台冰轮股份有限公司会议时间:2004 会议名称:第2届中国食品冷藏链新设备、新技术论坛
	<正>0前言众所周知,螺杆压缩机在制冷系统中起着将蒸发器出来的低温低压的制冷剂气体,压缩高温高压气体的作用,是制冷系统的心脏部件.和活塞压缩机一样,螺杆压缩机属于容积式压缩机,而与离心式制冷压缩机又同

19. 为何重新使用原先的制冷剂

	[中文会议论文] 作者:Randy Freeman；李鉝作者单位:约克冷冻会议时间:2004 会议名称:第2届中国食品冷藏链新设备、新技术论坛
	<正>过量的CFC和halonia造成了臭氧层的巨大漏洞让我们修补这个漏洞,改进技术,推广氨的全球化应用早期的人工制冷过程采用自然界中可以得到的物质作为制冷剂,如氨(NH3)、二氧化碳(CO2)和二氧

20. 冷库日常运行的安全管理

	[中文会议论文] 作者:吴有余；顾建中作者单位:上海冷藏库协会会议时间:2004 会议名称:第2届中国食品冷藏链新设备、新技术论坛
	文章针对国内广泛应用的氨集中式制冷系统的冷库,阐述其日常运行的安全管理工作.文章较为系统地表达了安全运行管理的重要性、目前的安全现状、冷库日常运行安全管理的要求和如何做好日常运行的安全工作等多方面内容
	关键词：日常运行安全

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