辽宁学术搜索 - 检索结果

1. 我国葡萄酒企业的竞争分析与战略联盟构建

	[中文会议论文] 作者:王庆伟；黄天柱；沈忠勋作者单位:西北农林科技大学葡萄酒学院，陕西杨凌会议时间:2005 会议名称:第四届国际葡萄与葡萄酒学术研讨会
	我国葡萄酒企业发展的现状和面临的挑战确定了各企业之间存在既竞争又合作的辩证关系.企业内的不平等竞争和竞争的无序状态只会削弱行业的整体实力.企业之间的合作不仅能避免破坏性竞争,做到资源共享、优势互补,而
	关键词：葡萄酒企业市场竞争战略联盟

2. 地表球囊霉对霞多丽耐盐性影响的研究

	[中文会议论文] 作者:冯长根；李华；任玉华作者单位:北京理工大学机电工程学院，北京；西北农林科技大学葡萄酒学院，陕西杨凌；烟台中粮葡萄酿酒有限公司，山东蓬莱会议时间:2005 会议名称:第四届国际葡萄与葡萄酒学术研讨会
	在盆栽条件下,研究了4个盐胁迫水平(0,0.10,0.15,0.20 mol·L-1 NaCl)下的地表球囊霉(Glomus versiforme)对霞多丽耐盐性的影响.结果表明,接种处理的叶片含水量
	关键词：霞多丽盐胁迫地表球囊霉耐盐性

3. 烟台蛇龙珠干红葡萄酒酚类物质含量与感官质量之间的关系研究

	[中文会议论文] 作者:张卫强；李记明；樊玺作者单位:烟台张裕集团有限公司技术中心，山东烟台会议时间:2005 会议名称:第四届国际葡萄与葡萄酒学术研讨会
	对2000年和2001年烟台地区六个主要产地蛇龙珠干红葡萄酒中酚类物质与感官质量之间的关系进行了初步研究,结果表明:总酚在900~1000mg·L-1,单宁在1600~1800mg·L-1之间,葡萄酒
	关键词：烟台地区蛇龙珠干红葡萄酒酚类物质感官质量

4. 酒精发酵期间添加(NH4)2SO4和(NH4)2HPO4对葡萄酒总酸的影响

	[中文会议论文] 作者:郝冬曙；腾环宇；李华；杨新元作者单位:新天国际葡萄酒业有限公司，新疆玛纳斯；西北农林科技大学葡萄酒学院，陕西杨陵会议时间:2005 会议名称:第四届国际葡萄与葡萄酒学术研讨会
	(NH4)2SO4和(NH4)2HPO4是葡萄酒发酵中常用的两种酵母营养剂.研究了添加这两种化学物质对酒精发酵结束后葡萄酒总酸、pH值、口感的影响.
	关键词：葡萄酒酵母营养剂总酸发酵工艺

5. 葡萄白粉菌离体叶片培养研究

	[中文会议论文] 作者:宋士任；马青；李华；杨永锋作者单位:西北农林科技大学植物保护学院，陕西杨凌；西北农林科技大学葡萄酒学院，陕西杨凌会议时间:2005 会议名称:第四届国际葡萄与葡萄酒学术研讨会
	以苯丙咪唑、三唑酮、6-BA、IAA作为保绿剂,分别以脱脂棉、滤纸、水琼脂培养基为载体进行葡萄白粉菌的离体培养,结果表明在四种保绿剂中,苯丙咪唑的保绿效果最好,且叶片的感病进程和感病级数均高于对照型.
	关键词：葡萄白粉菌离体培养

6. 优质、稳产、长寿、美观-论葡萄持续生产的模式

	[中文会议论文] 作者:房玉林；李华作者单位:西北农林科技大学葡萄酒学院，陕西葡萄与葡萄酒工程技术中心，陕西杨凌会议时间:2005 会议名称:第四届国际葡萄与葡萄酒学术研讨会
	葡萄是我国重要的栽培果树之一,其生产模式和指导思想一直存在一些偏差.本文从系统学的角度,以科学发展观为指导,论述了目前我国葡萄生产模式和技术系统中存在的问题,影响葡萄生产水平提高的限制性因素以及与发达
	关键词：葡萄生产模式技术系统

7. 微波辅助提取葡萄皮籽原花青素的工艺研究

	[中文会议论文] 作者:杨永平；张予林；任亚梅；袁春龙作者单位:西北农林科技大学食品科学与工程学院，陕西杨凌；西北农林科技大学葡萄酒学院会议时间:2005 会议名称:第四届国际葡萄与葡萄酒学术研讨会
	本文以水为提取溶剂,通过对微波辐射时间、微波辐射功率、提取料液比、葡萄皮籽粉碎度等四因素的研究,并在L16(4 5)正交试验中得出,微波辅助提取葡萄皮籽的最佳工艺条件是A2B4C4D4:即微波辐射功率
	关键词：微波技术葡萄籽原花青素提取工艺

8. 葡萄酒香气GC分析研究进展

	[中文会议论文] 作者:江志国；李华；陶永胜作者单位:宁夏林业学校，宁夏银川；西北农林科技大学葡萄酒学院，陕西杨凌会议时间:2005 会议名称:第四届国际葡萄与葡萄酒学术研讨会
	葡萄酒中的香气成分复杂多样,大约有800多种香气物质.这些香气成分在结构上分属不同的化学门类(醇、酯、有机酸、挥发性酚、萜烯醇、内酯、芳香酮等),含量从每升几纳克(芳香酮)到几百毫克(一些醇类);具有
	关键词：葡萄酒香气成分 GC分析

9. 霞多丽汽酒香气成分的GC/MS分析

	[中文会议论文] 作者:张莉；淑英；任玉巧；王华；王贞强作者单位:西北农林科技大学葡萄酒学院，陕西杨凌会议时间:2005 会议名称:第四届国际葡萄与葡萄酒学术研讨会
	本实验采用液-液萃取法提取霞多丽葡萄汽酒中的香气成分,经气相色谱-质谱联机分析,共检出了46个峰,鉴定出了43种挥发性化合物.相对百分含量排在前十位的分别是正戊醇、二十一烷、苯乙醇、辛酸、乙酸异戊酯、
	关键词：霞多丽汽酒香气成分液-液萃取法

10. 用体积膨胀率监控红葡萄酒发酵过程实用性研究

	[中文会议论文] 作者:魏冬梅；张艳芳；高树贤；高畅作者单位:西北农林科技大学葡萄酒学院，陕西杨凌会议时间:2005 会议名称:第四届国际葡萄与葡萄酒学术研讨会
	文章介绍了监测干红葡萄酒发酵过程参数的现状;分析了引起干红葡萄酒发酵体积膨胀的原因;定义了体积膨胀率;对积膨胀率作为发酵过程物理参数的实用性进行了探讨.
	关键词：干红葡萄酒发酵工艺体积膨胀率

11. 葡萄酒生产废水处理方法的选择

	[中文会议论文] 作者:李艳；张予林；李甲贵；来疆文作者单位:西北农林科技大学葡萄酒学院，陕西杨凌会议时间:2005 会议名称:第四届国际葡萄与葡萄酒学术研讨会
	文章在研究食品行业废水生物处理方法的基础上,针对葡萄酒生产废水的特点,探讨了葡萄酒企业废水处理的技术,确定厌氧、好氧联合生物法处理葡萄酒废水是目前可取的主要方法.
	关键词：葡萄酒生产废水生物处理厌氧处理好氧处理

12. 大蒜及氰胺类药剂对品丽珠枝条萌芽的作用效果

	[中文会议论文] 作者:陶永胜；蒲飞；房玉林作者单位:西北农林科技大学葡萄酒学院，陕西杨凌会议时间:2005 会议名称:第四届国际葡萄与葡萄酒学术研讨会
	室温条件下,分别以H2CN2(0.5%,1.0%,1.5%),CaCN2(10%,15%,20%),硫脲(0.5%,1.0%,1.5%),GA(10,100,1000 mg·L-1),6-BA(100
	关键词：破眠药剂葡萄枝条萌芽

13. 利用大孔吸附树脂精制葡萄籽提取物的研究

	[中文会议论文] 作者:沈洁；袁春龙；李华；王蔚新作者单位:西北农林科技大学葡萄酒学院，陕西杨凌会议时间:2005 会议名称:第四届国际葡萄与葡萄酒学术研讨会
	通过考察4种型号的大孔吸附树脂对葡萄籽多酚的吸附分离性能,从而确定大孔吸附树脂精制葡萄籽提取物的工艺条件.结果表明,LSA-40型树脂对葡萄籽多酚有良好的吸附分离性能,其精制葡萄籽提取物的工艺条件如下
	关键词：葡萄籽提取物多酚大孔吸附树脂原花色素

14. 高效液相色谱法测定多菌灵在葡萄中的残留量

	[中文会议论文] 作者:王华；淑英作者单位:西北农林科技大学葡萄酒学院，陕西杨凌会议时间:2005 会议名称:第四届国际葡萄与葡萄酒学术研讨会
	本文建立了酿酒葡萄'赤霞珠'中多菌灵残留量的高效液相色谱测定法.样品以乙酸乙酯提取,二氯甲烷萃取纯化,以ODS-C18柱(粒径5μm,4.6mm*250mm)进行分析,流动相(V乙酸乙酯:V乙酸铵=5
	关键词：葡萄多菌灵农药残留高效液相色谱法

15. 葡萄与葡萄酒花色素苷的HPLC分析研究进展

	[中文会议论文] 作者:王华；韩富亮作者单位:西北农林科技大学葡萄酒学院；西北农林科技大学会议时间:2005 会议名称:第四届国际葡萄与葡萄酒学术研讨会
	花色素苷在葡萄与葡萄酒中有着重要的作用.随着色谱技术的发展,高效液相色谱(HPLC)成为研究花色素苷的有力工具.本文主要从葡萄花色素苷的提取、HPLC分离花色素苷的色谱条件、花色素苷的定性分析、定量分
	关键词：葡萄葡萄酒花色素苷 HPLC分析

16. 杨凌地区葡萄主要病害调查

	[中文会议论文] 作者:高捷；葛建国；张振文作者单位:西北农林科技大学葡萄酒学院，陕西杨凌会议时间:2005 会议名称:第四届国际葡萄与葡萄酒学术研讨会
	葡萄病害是葡萄生产上严重的自然灾害之一,往往对葡萄产量及其加工产品的质量造成重大的影响.在2003年秋季降水量很大的情况下,作者调查了陕西杨凌张家岗葡萄试验基地病害发生情况.供试品种(品系)有赤霞珠、
	关键词：葡萄病害调查杨凌地区

17. 我国葡萄酒行业品牌营销研究

	[中文会议论文] 作者:高雷虹；黄天柱；张军作者单位:山西财经大学财政金融学院，山西太原；西北农林科技大学葡萄酒学院，陕西杨凌；西北农林科技大学经济管理学院会议时间:2005 会议名称:第四届国际葡萄与葡萄酒学术研讨会
	本文通过分析世界葡萄酒行业形式及我国葡萄酒行业的品牌分布现状,揭示了我国葡萄酒市场的巨大潜力和"东强西弱"的品牌分割局面;进而利用SWOT分析方法,对我国葡萄酒行业所具优、劣势及面临机遇与威胁进行了剖
	关键词：葡萄酒行业品牌战略营销策略

18. 休闲、游览、探索-葡萄酒文化、葡萄酒特色旅游与葡萄洒宣传

	[中文会议论文] 作者:柯彼德作者单位:美因兹大学，德国会议时间:2005 会议名称:第四届国际葡萄与葡萄酒学术研讨会
	葡萄美酒不但是人类最古老的文化饮料,也得到几千年以来世界上许多不同文明和宗教的重视和赞颂.因此可以说,葡萄酒文化不局限于个别文化的范围,而是跨文化的全人类的遗产.从古代以来葡萄酒文化和特色旅游有着密切
	关键词：葡萄酒文化葡萄酒特色旅游宣传策划市场营销策略

19. 红葡萄酒抗大鼠脂质过氧化作用

	[中文会议论文] 作者:杨颖；李静；徐艳文；王华；李华；郭金英作者单位:西北农林科技大学葡萄酒学院，陕西杨凌会议时间:2005 会议名称:第四届国际葡萄与葡萄酒学术研讨会
	观察摄入红葡萄酒后大鼠肝脏抗氧化酶活性变化及对肝脏组织的影响.方法:将36只大鼠分为红葡萄酒组、食用酒精组、水组,每组又分5ml·kg-1、10ml·kg-1、15ml·kg-1体重3个小组进行灌胃,
	关键词：红葡萄酒抗氧化酶活性肝脏组织

20. 梅尔诺和Granoir干红葡萄酒花色素苷成分的HPLC分析

	[中文会议论文] 作者:张予林；韩富亮；王华作者单位:西北农林科技大学葡萄酒学院；西北农林科技大学葡萄酒学院会议时间:2005 会议名称:第四届国际葡萄与葡萄酒学术研讨会
	本文采用HPLC方法对梅尔诺和Granoir干红葡萄酒中花色素苷的组分进行了测定.结果表明:梅尔诺干红葡萄酒中含有Dp 3-O-Glu、Cy 3-O-Glu、Pt 3-O-Glu、Pn 3-O-Glu
	关键词：干红葡萄酒花色素苷成分 HPLC分析

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