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1. 新含气调理食品加工技术在健康食品安全性中的应用 原文获取 
[中文会议论文]   作者:张泓   作者单位:日本小野食品兴业株式会社   会议名称:第四届中国国际保健节食物营养与安全高层论坛
前言随着人们健康意识的增强,如同菜肴类的方便健康食品的市场与日俱增.食品污染的三大危害之一--生物性危害,包括细菌性污染、真菌毒素污染、水体天然毒素污染、病毒性污染、寄生虫污染,也同样对菜肴类方便健康
2. 红外光谱技术与食品的品质分析 原文获取 
[中文会议论文]   作者:孙素琴   作者单位:清华大学化学系   会议名称:第四届中国国际保健节食物营养与安全高层论坛
目录研究背景研究现状研究目的研究内容--奶粉的品质分析--葡萄酒的品质分析初步结论
3. 保障食品的安全和质量 强化国家食品控制体系 原文获取 
[中文会议论文]   作者:徐及   作者单位:联合国粮农组织   会议名称:第四届中国国际保健节食物营养与安全高层论坛
内容提要1.引言2.重要的食品问题3. 国家食品控制体系4.强化国家食品控制体系5. 发展中国家的特殊问题
4. 食品安全和食品添加剂 原文获取 
[中文会议论文]   会议名称:第四届中国国际保健节食物营养与安全高层论坛
内容ANISCOContentswww danisco.com从食物中毒的情况谈我国食品安全管理应关注的重点Focus of controlling food safety according sta
5. International Development on Food Safety Standard 原文获取 
[中文会议论文]   会议名称:第四届中国国际保健节食物营养与安全高层论坛
OVERVIEWFood SafetyDifferent food standardsA Harmonisation-ISO 22000Certification,AccreditationWhat'
6. 糖尿病与膳食营养 原文获取 
[中文会议论文]   作者:王执礼   作者单位:英国皇家医学院   会议名称:第四届中国国际保健节食物营养与安全高层论坛
一、糖尿病1.1 糖尿病的定义糖尿病(DM)是一种常见的内分泌疾病或慢性代谢紊乱疾病.其内分泌改变主要是胰岛素分泌的绝对或相对不足,代谢紊乱以糖代谢紊乱为主,临床特征为高血糖和其引起的多种症状.我国D
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