辽宁学术搜索 - 检索结果

1. GC-MS/MS法测定葡萄酒中的苏丹红类添加剂

	[中文会议论文] 作者:吴建军；田玉平作者单位:上海市计量测试技术研究院，上海，201203 会议时间:2011 会议名称:第四届中国北京国际食品安全高峰论坛
	苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ着色剂具有偶氮结构,是禁止使用的人工合成着色剂.文章通过乙酸乙酯超声波提取葡萄酒中的苏丹红类添加剂,经过对苏丹红Ⅰ、Ⅱ等多反应监测(MRM)扫描离子对的选择,并对串联质谱的各参数进行
	关键词：GC-MS/MS 添加剂葡萄酒

2. 发酵对枣多糖和黄酮的影响

	[中文会议论文] 作者:张平平；郭剑；李黎；龚曼青；刘海晴作者单位:天津农学院食品科学系，天津会议时间:2011 会议名称:第四届中国北京国际食品安全高峰论坛
	利用酵母发酵去除枣浸提液中小分子糖以利于提取纯化多糖及黄酮.采用水浸提法提取枣中的粗多糖并确定了最佳浸提条件,利用面包酵母发酵去除枣浸提液中的单糖和双糖,测定发酵过程多糖和黄酮的含量变化.结果表明最佳
	关键词：枣多糖黄酮发酵

3. 菜园土壤重金属污染潜在生态危害评估分析

	[中文会议论文] 作者:马建华；曾祥程；秦德萍；余江；黄志勇作者单位:集美大学生物工程学院，厦门会议时间:2011 会议名称:第四届中国北京国际食品安全高峰论坛
	随着工业化和城市化的快速发展,我国农业土壤重金属污染日益严峻,由此造成的潜在危害已引起全社会的广泛关注.尤其是蔬菜种植地土壤(以下简称菜园土壤),由于大多数蔬菜种植地都位于城镇近郊,各种工业污染、污灌
	关键词：菜园土壤重金属潜在生态风险多元分析

4. 蜜蜂产品电子信息可追溯系统和检测技术系统结合模式的构建与应用研究

	[中文会议论文] 作者:薛晓峰；周金慧；陈芳；陈兰珍；吴黎明；李熠；赵静作者单位:中国农科院蜜蜂所会议时间:2011 会议名称:第四届中国北京国际食品安全高峰论坛
	本研究旨在探索电子信息溯源系统与溯源检测技术相结合模式在蜜蜂产品质量可追溯技术中的运用.通过构建了以电子信息化管理可追溯系统为主,分析技术溯源系统为辅的蜜蜂产品质量可追溯系统,实现(1)蜜蜂产品信息可
	关键词：蜂蜜电子信息追溯检测技术

5. 食品安全监管中快速检测技术新方向

	[中文会议论文] 作者:张德红；于君；罗晓琴作者单位:北京望尔生物技术有限公司，北京，102206 会议时间:2011 会议名称:第四届中国北京国际食品安全高峰论坛
	食品安全隐患和食品安全问题日趋严重,有效地解决我国的食品安全问题刻不容缓.本文系统介绍快速检测技术在食品安全监管中的重要作用,分析了我国食品安全快速检测技术的现状和发展方向.
	关键词：食品安全快速检测

6. 我国食品供应链中的风险分析及对策研究

	[中文会议论文] 作者:慕静；杜子平；张丽作者单位:天津市食品安全管理与战略研究中心，天津科技大学经济与管理学院，300222 会议时间:2011 会议名称:第四届中国北京国际食品安全高峰论坛
	食品供应链的风险管理是一项复杂而又特殊的管理过程,食品安全风险贯穿于食品供应链的各个环节,本文先是介绍了食品供应链的概念及其特点,随后分析了食品供应链中存在的各种风险因素,并针对这些风险因素提出了相应
	关键词：食品供应链风险分析食品安全对策

7. 阀切换系统实现食品中维生素D、辅酶Q10的高灵敏度分析

	[中文会议论文] 作者:城田修；荒井裕子；周提军作者单位:资生堂（中国）投资有限公司会议时间:2011 会议名称:第四届中国北京国际食品安全高峰论坛
	通过阀切换方式使食品中低含量的营养素分析变得准确、快捷.奶粉中维生素D及西兰花中辅酶Q10的分析时,存在杂质对样品的分离干扰严重、分离困难的共通现象,本实验通过阀切换系统对大部分杂质进行弃除,仅将含有
	关键词：阀切换维生素D 辅酶Q10

8. IgG磁性纳米微球载体的制备与应用

	[中文会议论文] 作者:卢瑛；王锡昌；石良作者单位:上海海洋大学食品学院，上海会议时间:2011 会议名称:第四届中国北京国际食品安全高峰论坛
	不同粒径和厂家的羧基化磁性纳米微球,EDC/sulfo-NHS法修饰IgG抗体,其表面的最佳条件是不同的.磁珠A抗体修饰前后的平均水力学粒径变化率为6.55%,PDI分别为0.011和0.046,变化
	关键词：微球生物修饰 EDC 免疫层析

9. An indirect competitive ELISA for ochratoxin A set up with a recombinant phage M13 displaying mimotope on gene Ⅷ protein

	[中文会议论文] 作者:LixingZhu；XinglongChen；XuemeiQiu；LingXua；RenrongLiu 作者单位:School of Life Sciences & Food Engineedng，Nanchang University；School of life science 会议时间:2011 会议名称:第四届中国北京国际食品安全高峰论坛
	为了建立无毒素的赭曲霉毒素A酶联免疫吸附检测(competitive enzyme-linked immunosorbem assay,ELISA)方法,本文通过噬菌体随机展示肽库技术,筛选到11株赭
	关键词：赭曲霉毒素A 酶联免疫吸附分析模拟表位噬菌体展示

10. 我国乳及乳制品三聚氰胺检测技术体系的空当和现实问题

	[中文会议论文] 作者:孟兰环；靳焯；郭军作者单位:内蒙古农业大学食品科学与工程学院会议时间:2011 会议名称:第四届中国北京国际食品安全高峰论坛
	国家质检总局2010年11月颁布了乳品和婴幼儿乳粉生产条件审查细则,要求乳品企业必须具备检测三聚氰胺(MA)等项目能力,否则不许可生产.然而国家推荐的三种MA标准检测方法设备昂贵、维持和耗材费用高、实
	关键词：三聚氰胺乳/乳制品检测问题

11. 辐照食品加工技术特点与产业化

	[中文会议论文] 作者:赵永富作者单位:江苏瑞迪生科技有限公司会议时间:2011 会议名称:第四届中国北京国际食品安全高峰论坛
	本文以辐照食品加工技术特点为线索,介绍了食品辐照加工技术与其他食品杀菌技术的区别,重点介绍了其在食品和农产品加工保鲜领域的产业化应用情况和发展趋势.
	关键词：辐照食品辐照杀菌辐照保鲜

12. 牛奶中细菌总数快速检测方法的建立及初步应用

	[中文会议论文] 作者:原铨；袁莉红作者单位:上海美凯纯生物科技有限公司会议时间:2011 会议名称:第四届中国北京国际食品安全高峰论坛
	采用BioLumix微生物实时荧光光电检测系统建立检测牛奶中细菌总数的标准曲线,并采用该系统对部分牛奶中的细菌总数进行了检测;同时采用该系统和国标培养方法对上述细菌检测进行了同步测试.结果显示原始样本
	关键词：微生物实时荧光光电检测系统原料奶

13. 固相萃取-高效液相色谱法检测食品中诱惑红、酸性红、日落黄、亮蓝的含量

	[中文会议论文] 作者:粱淑明；高凯雯；卢健韵作者单位:广州菲罗门科学仪器有限公司，广东会议时间:2011 会议名称:第四届中国北京国际食品安全高峰论坛
	建立了用固相萃取-高效液相色谱法同时测定糖果、汽水中4种人工合成色素的方法.样品经Strata-X-AW固相萃取小柱净化,用Gemini C18柱进行梯度洗脱.结果表明,该方法检出限为2.5μg/mL
	关键词：固相萃取高效液相色谱法人工合成色素

14. An experimental study on metabolic absorption and acute toxicity of activity oyster calcium in mice

	[中文会议论文] 会议时间:2011 会议名称:第四届中国北京国际食品安全高峰论坛
	<正>An experimental study on metabolicabsorption and acute toxicity of calcium extracted from oyster

15. 简便萃取及高效毛细管电泳测定牛奶中三聚氰胺

	[中文会议论文] 作者:孙月娜；吕运开作者单位:河北大学化学与环境科学学院，河北省分离科学技术重点实验室，保定会议时间:2011 会议名称:第四届中国北京国际食品安全高峰论坛
	建立了一种简单快速、灵敏和经济的测定牛奶中三聚氰胺的超声萃取、高效毛细管电泳(HPCE)方法.对样品前处理和HPCE测定条件进行了探讨和优化.在最佳条件下,三聚氰胺的浓度在0.5-40μg mL-1范
	关键词：HPCE 超声萃取三聚氰胺牛奶

16. 食品包装安全热点问题政策分析

	[中文会议论文] 作者:辛文青；李众；柏建国作者单位:奥瑞金包装股份有限公司，北京，1010407 会议时间:2011 会议名称:第四届中国北京国际食品安全高峰论坛
	我国是个农业大国,食品安全是关系到国计民生的大事.我司奥瑞金包装股份有限公司是金属包装的龙头企业,在为顾客提供优良的产品的同时关注食品包装安全责无旁贷.本文重点围绕着三聚氰胺、双酚A及氧化苯甲酰等民众
	关键词：食品包装食品安全三聚氰胺双酚 A

17. 南方水牛乳酪蛋白组分的RP-HPLC快速检测方法建立

	[中文会议论文] 作者:向明霞；成希飞；李子超；李昀锴；徐明芳；王丽娜作者单位:广州暨南大学生命科学技术学院生物工程系会议时间:2011 会议名称:第四届中国北京国际食品安全高峰论坛
	本文利用反相高效液相色谱(RP-HPLC)法对南方水牛奶酪蛋白的组分进行分离和定量检测.在1.0mL/min的流速、214nm检测波长、三氟乙酸.水.乙腈流动相下对上述酪蛋白进行梯度洗脱,其中流动相A
	关键词：反相高效液相色谱酪蛋白水牛奶牛奶蛋白质

18. 化学发光酶免疫分析法检测食品中伏马菌素B1的研究

	[中文会议论文] 作者:李凤琴；邱云青作者单位:中国疾病预防控制中心营养与食品安全所，北京会议时间:2011 会议名称:第四届中国北京国际食品安全高峰论坛
	目的:建立一种用于检测食品中伏马菌素B1(FB1)快速且超灵敏的化学发光酶免疫检测法.方法:采用棋盘滴定法确定FB1-BSA包被抗原的包被浓度和包被量以及一抗和二抗的工作稀释度,建立间接竞争抑制曲线,
	关键词：伏马菌素B1 化学发光酶免疫分析检测

19. 新型生物传感器在食品安全检测中的应用

	[中文会议论文] 作者:刘国汉；李工农；韩根亮；范增杰；马莉萍作者单位:甘肃省科学院传感技术研究所，兰州，730000 会议时间:2011 会议名称:第四届中国北京国际食品安全高峰论坛
	生物传感器是一种以生物活性单元为敏感元件,结合化学、物理转换元件,对被分析物具有高度选择性的仪器,它具有灵敏度高、检测速度快、操作简便、成本低、可进行连续动态监测等优点.本文在介绍生物传感器发展现状、
	关键词：生物传感器食品安全应用

20. An indirect competitive ELISA for ochratoxin A set up with a recombinant phage M13 displaying mimotope on gene Ⅷ protein

	[中文会议论文] 会议时间:2011 会议名称:第四届中国北京国际食品安全高峰论坛
	为了建立无毒素的赭曲霉毒素A酶联免疫吸附检测(competitive enzyme-1inked immunosorbent assay,ELISA)方法,本文通过噬菌体随机展示肽库技术,筛选到11株
	关键词：赭曲霉毒素A 酶联免疫吸附分析模拟表位噬菌体展示

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