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1. 罗赛洛胶原蛋白系列产品带给功能性食品饮料的价值(英文) 原文获取 
[中文会议论文]   作者:Pierre-Albert-Thomas；Caroline NEGRE；Leo Li   作者单位:罗赛洛亚太区；罗赛洛全球健康事业部；罗赛洛中国区   会议名称:第十三届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第十九届全国食品添加剂生产应用技术展示会
Hydrolyzed collagen:get to know the perfect bioactive ingredient for functional beverages and powder
2. New development of whey protein products as nutritional food ingredients 原文获取 
[中文会议论文]   会议名称:第十三届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第十九届全国食品添加剂生产应用技术展示会
Whey protein products provided ideal ingredients for nutritional food applications.Whey proteins are
3. 大豆多糖及酶改性磷脂在食品、饮料及酒类中的应用 原文获取 
[中文会议论文]   作者:李小林；孙晓燕   作者单位:广州华汇生物实业有限公司   会议名称:第十三届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第十九届全国食品添加剂生产应用技术展示会
介绍了大豆多糖及酶改性磷脂的功能特性,并对其在食品、饮料及酒类中的应用进行了综述.大豆多糖是从大豆细胞壁中提取的一种新型纯天然的多功能食品乳化稳定剂,耐酸碱、耐热、耐盐,由于它的特殊结构决定其功能的多
关键词：大豆多糖 膳食纤维 稳定剂 酶改性磷脂
4. The Public Nutrition Improvement Oligo + Project 原文获取 
[中文会议论文]   会议名称:第十三届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第十九届全国食品添加剂生产应用技术展示会
The OLIGO+ Project has been launched by PNDC last year further to the observation that the micro-eco
5. 中性乳糖酶Maxilact对酸奶感官品质和发酵过程的影响 原文获取 
[中文会议论文]   作者:徐雅琴；冯大伟   作者单位:帝斯曼（中国）有限公司；华东理工大学   会议名称:第十三届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第十九届全国食品添加剂生产应用技术展示会
比较了用Maxilact乳糖酶制成的低乳糖酸奶和普通酸奶感官品质方面的差异,确定Maxilact和CY346发酵剂配合使用制成的低乳糖酸奶具有较好的风味和质构特性.本文还测定了在不同的发酵剂添加量、不
关键词：低乳糖酸奶 乳糖酶 发酵剂
6. 色谱技术在功能性食品添加剂行业中的应用 原文获取 
[中文会议论文]   作者:袁斌；方煜宇；Jean de LATAILLADE   作者单位:诺华赛分离技术（上海）有限公司；NOVASEP PROCESS   会议名称:第十三届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第十九届全国食品添加剂生产应用技术展示会
7. 木糖醇的新功能与新给药途径 原文获取 
[中文会议论文]   作者:田强；邱学良   作者单位:山东福田药业有限公司   会议名称:第十三届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第十九届全国食品添加剂生产应用技术展示会
研究发现,木糖醇不仅是预防龋齿、改善肝功能、非胰岛素依赖的甜味剂,其在预防少儿肺炎及耳炎方面也具有非常卓越的功效.这为木糖醇行业开辟了极大的市场空间,如果对木糖醇该功能的市场潜力充分发掘,将会大大促进
关键词：木糖醇 新功能 鼻腔给药途径
8. 番茄红素的健康功能 原文获取 
[中文会议论文]   作者:惠伯棣；石文娟；吴假峰；刘沐霖；庞善春；魏建华   作者单位:北京联合大学应用文理学院；新疆红帆生物科技有限公司   会议名称:第十三届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第十九届全国食品添加剂生产应用技术展示会
9. 罗盖特公司Nutralys豌豆蛋白 符合可持续性发展原则的创新产品 原文获取 
[中文会议论文]   会议名称:第十三届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第十九届全国食品添加剂生产应用技术展示会
10. Nutralys pea protein Sustainable and innovative product from Roquette 原文获取 
[中文会议论文]   会议名称:第十三届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第十九届全国食品添加剂生产应用技术展示会
What is sustainable development and what should we do?First definition of sustainable development gi
11. 普罗维生(嘉兴)食品有限公司新品新技术发布会 原文获取 
[中文会议论文]   会议名称:第十三届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第十九届全国食品添加剂生产应用技术展示会
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12. 植物甾醇酯降血脂功能实验研究 原文获取 
[中文会议论文]   作者:高芃；陈志飞；徐海滨   作者单位:中国疾病预防控制中心营养与食品安全所   会议名称:第十三届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第十九届全国食品添加剂生产应用技术展示会
目的:探讨植物甾醇酯对金黄地鼠血脂的影响.方法:采用金黄地鼠,给于高脂饲料造成高胆固醇血症,同时给于不同剂量的植物甾醇酯(分别为0.25、0.50、1.00、2.00、4.00g/kg.BW),喂养1
13. 低聚木糖的生产及应用研究进展 原文获取 
[中文会议论文]   作者:张小爱   作者单位:山东龙力生物科技有限公司   会议名称:第十三届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第十九届全国食品添加剂生产应用技术展示会
低聚木糖作为功能糖中最强的"双歧因子",早在60~70年代就受到众多专家学者和商家的青睐,80年代就开始有商品面市,但我国直到本世纪初才真正实现工业化生产,真正开始进入普通消费者的生活.近年虽然对低聚
关键词：低聚木糖 生理功能 应用领域 产业研究
14. RYOTO聚甘油酯在含乳饮料中的应用 原文获取 
[中文会议论文]   会议名称:第十三届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第十九届全国食品添加剂生产应用技术展示会
15. 第十三届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第十九届全国食品添加剂生产应用技术展示会学术报告会日程安排 原文获取 
[中文会议论文]   会议名称:第十三届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第十九届全国食品添加剂生产应用技术展示会
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16. 嘉吉投资(中国)有限公司新产品新技术发布会 原文获取 
[中文会议论文]   会议名称:第十三届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第十九届全国食品添加剂生产应用技术展示会
17. 中国市场的健康危险:如何确保产品安全? 原文获取 
[中文会议论文]   会议名称:第十三届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第十九届全国食品添加剂生产应用技术展示会
18. "公众营养促进OLIGO项目"和NUTRIOSE~06水溶性膳食纤维的健康益处 原文获取 
[中文会议论文]   会议名称:第十三届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第十九届全国食品添加剂生产应用技术展示会
19. 乳清蛋白产品的发展趋势 原文获取 
[中文会议论文]   会议名称:第十三届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第十九届全国食品添加剂生产应用技术展示会
20. 乳铁传递蛋白:功能卓越的乳生物活性蛋白(英文) 原文获取 
[中文会议论文]   作者:Jean；-Paul；Perraudin   作者单位:北京新百利恒康源国际贸易有限公司   会议名称:第十三届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第十九届全国食品添加剂生产应用技术展示会
乳铁蛋白是一种铁结合的糖蛋白,是具有多种生物功能的乳生物活性蛋白,具有非常重要的科学研究价值.在过去的二十年中,乳铁蛋白的各种生物功能已被深入研究和报道.从最初发现的抗微生物活性,到调节铁的吸收与代谢
关键词：乳铁蛋白 铁代谢 免疫功能 抗微生物
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