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1. 食品包装容器中双酚A含量的调查和迁移研究 原文获取 
[中文会议论文]   作者:姚卫蓉;俞晔   作者单位:江南大学;张家港进出口检验检疫局   会议时间:2009   会议名称:第二届国际食品安全高峰论坛
2008年11月,加拿大政府日前将双酚A列为危险化学物质,并宣布政府将禁止进口、销售及推广含有双酚A的聚碳酸酯树脂婴儿奶瓶.美国自然资源保护委员会已向美国食品与药物管理局(FDA)提起申诉,请求在食品
关键词:食品安全 包装材料 聚碳酸酯 双酚A检测
2. 响应面优化大豆胚芽总黄酮提取工艺的研究 原文获取 
[中文会议论文]   作者:张娜;石彦国;徐丽萍   作者单位:哈尔滨商业大学食品工程学院   会议时间:2009   会议名称:第二届国际食品安全高峰论坛
以大豆胚芽为原料提取总黄酮,确定最佳提取方法为超声波辅助乙醇提取法.采用响应面分析法对主要工艺参数进行优化并得到回归模型,最优工艺参数为:超声提取时间34.7min,超声波功率775.8W,料液比1:
关键词:食品加工 大豆胚芽 总黄酮提取 超声化学
3. Developing the PRC food safety law 原文获取 
[中文会议论文]   会议名称:第二届国际食品安全高峰论坛
1.The necessity of the food safety law 1.1 Food security,food safety and food sustainability 1.2 The
4. Recent Evolution of Mass Spectrometry Solutions for Food Safety 原文获取 
[中文会议论文]   作者:Tim;J;Jenkins   作者单位:沃特世科技(上海)有限公司   会议名称:第二届国际食品安全高峰论坛
In the past decade,mass spectrometry has become an essential technique for food testing laboratories
5. 免疫磁性微球在食品致病菌检测中的研究进展 原文获取 
[中文会议论文]   作者:杨永莉;王晓闻   作者单位:山西农业大学食品科学与工程学院   会议时间:2009   会议名称:第二届国际食品安全高峰论坛
@@ 磁性复合微球是最近发展起来的一种新型功能材料,是通过适当的方法将高分子材料与无机物结合起来形成具有一定结构及特性的微球.磁性复合微球能在外界磁场下方便的分离,又可通过包埋、共聚、接枝等方法赋予
关键词:食品安全 食品检验 微生物检测 免疫磁珠
6. 二维条码在食品安全追溯中的应用 原文获取 
[中文会议论文]   作者:李军   作者单位:深圳市矽感识别技术有限公司   会议时间:2009   会议名称:第二届国际食品安全高峰论坛
@@ 食品,对于人类来说是必不可少,正所谓"民以食为天",也正因如此,亿万人民要消费,商机无限,不法商家在食品加工中掺杂使假,以假充真,以次充好,以非食品原料、变质原料、病死畜(禽)等加工食品,严重威
关键词:食品安全 食品追溯 信息技术 二维条码
7. 我国食品安全信息预报预警系统的建设构想 原文获取 
[中文会议论文]   作者:晏绍庆;康俊生;秦玉青   作者单位:上海市标准化研究院食品安全与标准化研究所   会议时间:2009   会议名称:第二届国际食品安全高峰论坛
食品安全是民生大计,本文系统介绍了目前国外食品安全监测及预警系统的建设情况,提出了构建我国食品安全信息预报预警系统的设想及路径.
关键词:食品安全 食品监测 安全预警 管理信息系统
8. MALDIBiotyper-食品微生物快速鉴定与分类新技术 原文获取 
[中文会议论文]   作者:张欣怡;周春喜   作者单位:布鲁克公司   会议时间:2009   会议名称:第二届国际食品安全高峰论坛
@@ 快速准确地检测食品中微生物是食品卫生检验、动物检验检疫以及食品加工质量控制等领域所必须进行的工作,并且对及时预防肠道传染病和食物中毒起着至关重要的作用.布鲁克公司推出的MALDI Biotyp
关键词:食品检验 微生物鉴定 质谱分析 指纹谱图
9. ICP发射光谱分析食品和药物中的有毒元素 原文获取 
[中文会议论文]   作者:克伦·哈珀   作者单位:赛默飞世尔科技   会议时间:2009   会议名称:第二届国际食品安全高峰论坛
ICP发射光谱与CID检测器联用为各种食品和其它相关产品中痕量有毒元素的分析提供了一种强大、准确、有效的方法.
关键词:食品检验 药物检测 有毒元素 光谱分析
10. 论我国的食品安全教育 原文获取 
[中文会议论文]   作者:张睿梅;杜波;李红枫;王仕平   作者单位:中国人民大学环境学院;华北电力大学政法系   会议时间:2009   会议名称:第二届国际食品安全高峰论坛
近年来我国频发的食品安全事件给社会和消费者带来了极大的负面影响.通过开展食品安全教育,可以培养和提高全社会的"食品安全"意识以及促进食品安全法制建设,在一定程度上能够减少甚至避免食品安全问题的发生.本
关键词:食品安全 食品卫生 卫生监管 安全教育
11. 有效实施食品防护计划确保食品安全 原文获取 
[中文会议论文]   作者:李和平   作者单位:深圳检验检疫局食品检测中心   会议时间:2009   会议名称:第二届国际食品安全高峰论坛
@@ 2008年发生的奶粉"三聚氰胺"事件,在国内外产生了强烈反响,在给我国消费者、特别是婴幼儿消费者造成严重健康危害的同时,也给我国乳制品工业造成巨大损失,几乎影响到整个中国食品工业的国内外形象.食
关键词:食品安全 食品卫生 食品防护 卫生监管
12. 高渗透压婴儿配方奶粉与婴幼儿肾结石形成原因的分析 原文获取 
[中文会议论文]   作者:郦韬珉;李涛   作者单位:黑龙江省乳品工业研究所   会议时间:2009   会议名称:第二届国际食品安全高峰论坛
从小儿代谢系统平衡的角度出发,介绍了小儿体液平衡与渗透压的密切关系并根据国内儿科医生2008年9月对小儿肾结石成分的分析报告,提出了婴儿奶粉中的黄嘌呤氧化酶、核苷酸、蛋白质含量与组成、非蛋白氮和三聚氢
关键词:婴儿肾结石 病理分析 奶粉成分 体液代谢
13. 食品营养标签检测现状分析及对策探讨 原文获取 
[中文会议论文]   作者:刘静;李东;唐华澄;李黎   作者单位:北京市营养源研究所   会议时间:2009   会议名称:第二届国际食品安全高峰论坛
@@ 随着食品消费方式向社会化转变,食品安全事件的影响也从个体、家庭向社会扩大.随着世界经济全球化,食品安全性问题也已超越了国界,成为全球公众健康优先考虑的问题. 中国的食品行业市场竞争正处在一个
关键词:食品安全 食品标准 营养标签 食品监管
14. 气相色谱-氢火焰离子检测器检测海产品中的二甲胺 原文获取 
[中文会议论文]   作者:励建荣;贾佳;朱军莉   作者单位:浙江工商大学食品   会议时间:2009   会议名称:第二届国际食品安全高峰论坛
采用气相色谱-FID检测器对海产品中的二甲胺进行了检测.本文对样品中二甲胺的提取、衍生条件以及气相色谱的分析方法进行了研究.样品经7.5%三氯乙酸提取,取上清液在60℃下与对甲苯磺酰氯反应1 h,衍生
关键词:食品安全 海水产品 二甲胺检测 色谱分析
15. 县、市级食检中心的筹建与质量管理 原文获取 
[中文会议论文]   作者:叶东;洪吉良;龚丁友   作者单位:浙江省余姚市食品检测中心   会议时间:2009   会议名称:第二届国际食品安全高峰论坛
食品安全已引起全社会的关注,目前已有建立县、市级食品安全监督检测专门机构的必要性和可行性.本文以成功建立县级食品检测中心的切身体会介绍筹建过程、制订质量方针和狠抓检测室质量管理的十大要素,包括1.检测
关键词:食品安全 食品检测 卫生管理 卫生认证
16. 食品安全包装检测技术或者包装检测系统技术-为食品安全增添砝码 原文获取 
[中文会议论文]   作者:李冰瓯;Achim Andre   作者单位:海富检测包装系统技术(上海)有限公司   会议时间:2009   会议名称:第二届国际食品安全高峰论坛
@@ 随着生活水平的提高和食品工业的发展,市场上可供人们选择的食品饮料种类越来越丰富.2009年2月28日中国颁布新的食品安全法规,此法规将在2009年6月1日正式实行,此法规将提高政府对安全标准的
关键词:食品饮料 食品安全 饮料包装 包装检测
17. 三管齐下,应对我国的食品安全信任危机 原文获取 
[中文会议论文]   作者:王伟伟   作者单位:中国人民大学环境学院   会议时间:2009   会议名称:第二届国际食品安全高峰论坛
2008年,我国出现的以"三鹿奶粉"为代表的食品安全事件,给消费者和国家形象带来了巨大影响,也引发了一场前所未有的食品安全信任危机.本文从我国的食品安全信任危机谈起,深入分析了食品安全问题带来的巨大影
关键词:食品产业 食品安全 信任危机 企业责任
18. 强化农产品生产源头检测监管全面提升我市农产品安全水平 原文获取 
[中文会议论文]   作者:吴优赛   作者单位:浙江省义乌市农业检测站   会议时间:2009   会议名称:第二届国际食品安全高峰论坛
@@ "民以食为天,食以安为先".农产品是人类赖以生存和发展的最基本物质条件.农产品安全不仅事关人民群众切身利益,更事关经济发展和社会安定大局.在义乌市委市府的正确领导下,农业部门主动履行政府赋予的
关键词:农业产品 农产品安全 农业管理
19. 食品包装材料的卫生安全至关重要 原文获取 
[中文会议论文]   作者:王振华;杨薇   作者单位:中国包装科研测试中心   会议时间:2009   会议名称:第二届国际食品安全高峰论坛
@@ 目前人们对食品包装的需求已经从过去的保证卫生、视觉、触觉、味觉的要求转向保护食品内在营养成分、延长货架期、消除潜在污染与危害等深层次的要求.这就是为具有抑菌功能,保鲜功能等特殊包装材料创造了巨
关键词:食品安全 包装材料 塑料容器 芳香胺监控
20. 饲料中不同剂量铅在猪体内沉积情况研究 原文获取 
[中文会议论文]   作者:魏帅;郭波莉;魏益民   作者单位:中国农业科学院农产品加工研究所   会议时间:2009   会议名称:第二届国际食品安全高峰论坛
本试验旨在研究饲料中铅含量与猪组织和器官中铅含量的关系,及铅在猪各组织和器官中的分布规律,为制定猪可食用器官中铅含量限量标准提供理论依据.将24头大约克夏仔猪随机分为4组,分别饲喂含铅量为0.398m
关键词:生猪饲养 饲料添加剂 铅元素沉积 家畜组织学
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