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1.
氯原酸的有益作用
原文获取
[中文会议论文]
作者:
常翠青
作者单位:
北京大学第三医院运动医学研究所
会议时间:
2010
会议名称:
植物化学物与人体健康研究新进展国际学术研讨会
氯原酸是一种酚酸,广泛存在于植物性食物和咖啡饮料中,如土豆,以及苹果、梨、桔子、梅、杏、西红柿、朝鲜蓟、茄子等水果蔬菜中.人通过食物每天可摄入0.1~1g氯原酸.人群急性干预研究结果显示,氯原酸可以显
2.
白藜芦醇研究及应用进展
原文获取
[中文会议论文]
作者:
马清涌
作者单位:
西安交通大学第一附属医院
会议时间:
2010
会议名称:
植物化学物与人体健康研究新进展国际学术研讨会
<正>概述白藜芦醇(resveratrol,3,4,5′-trihydroxystilbene),别名虎杖甙元,化学名称3,5,4″-三羟基芪;芪三酚;分子式为C14H12O3,分子量为228.25,
3.
类黄酮的有益作用
原文获取
[中文会议论文]
作者:
Jeffrey Blumberg
作者单位:
美国弗莱曼食品营养和政策学院
会议时间:
2010
会议名称:
植物化学物与人体健康研究新进展国际学术研讨会
<正>类黄酮是由5000多种植物二级代谢物组成的一个酚类化合物大家族.尽管类黄酮的体内作用机制更多是与其影响细胞信号传导通路和基因表达的能力有关,但大多数植物类黄酮食品在体外具有较强的淬灭自由基活性.
4.
类胡萝卜素的有益作用
原文获取
[中文会议论文]
作者:
Hans K.Biesalski
作者单位:
霍恩海姆大学生物化学和营养学系
会议时间:
2010
会议名称:
植物化学物与人体健康研究新进展国际学术研讨会
<正>类胡萝卜素是一个拥有500多种不同成分的大家族.其中有40多种在于人体血液中,而且若干类胡萝卜素对人体有重要作用.叶黄素与玉米黄质被认为有助保护眼部组织以避免自由基损伤;后者会导致白内障和老年性
5.
植物性膳食补充剂行动中的协同作用 什么是协同作用?能否测量?为何如此重要?
原文获取
[中文会议论文]
作者:
David Heber
作者单位:
美国加州大学洛杉矶分校(UCLA)人类营养研究中心
会议时间:
2010
会议名称:
植物化学物与人体健康研究新进展国际学术研讨会
<正>中医药的一个关键理念是:相比于由植物产品提取出的单一提纯活性成分或提纯药物,一种植物提取物中的多种成分作用效果更强且毒性更低.本次报告将对协同作用进行界定,并描述通过等辐射分析法对协同作用进行定
6.
植物化学物的营养与健康作用
原文获取
[中文会议论文]
作者:
Audra J.Davies
作者单位:
纽崔莱营养与健康研究中心
会议时间:
2010
会议名称:
植物化学物与人体健康研究新进展国际学术研讨会
<正>过去十年的研究证据表明:植物类食品与心血管疾病(包括中风和冠状动脉事件等)发病率呈明显的负相关关系.相比之下,摄入蔬菜及水果与癌症预防之间的关系并没有得到充分肯定,因此导致对其在癌症化学预防中的
7.
番茄红素的有益作用
原文获取
[中文会议论文]
作者:
戴秋萍;张介平;白妍双;张欣文;罗文韬
作者单位:
同济大学医学院
会议时间:
2010
会议名称:
植物化学物与人体健康研究新进展国际学术研讨会
<正>一、番茄红素膳食摄入水平、血清含量与氧化应激指标的测定及其相关性研究-27对乳腺癌病例-对照研究和126例健康人群研究目的:了解乳腺癌患者与健康人群在番茄红素膳食摄入水平、血清含量、机体氧化应激
8.
研讨会日程
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[中文会议论文]
会议时间:
2010
会议名称:
植物化学物与人体健康研究新进展国际学术研讨会
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