辽宁学术搜索 - 检索结果

1. 叶黄素与人体健康

	[中文会议论文] 作者:邵斌作者单位:浙江医药股份有限公司新昌制药厂会议时间:2005 会议名称:中国食品添加剂生产应用工业协会2005年着色剂专业委员会年会
	叶黄素作为最近几年来国际上功能性食品成分研究热点之一,具有良好的保护视觉,预防动脉硬化,抗氧化,抗癌等作用.本文对叶黄素的性状、来源、提取方法及其保健功能、市场和应用情况进行了综述.
	关键词：叶黄素叶黄素酯人体健康食品添加剂提取方法

2. 降胭脂树橙的制备及稳定性研究(1)降胭脂树橙的制备及其部分稳定性的研究

	[中文会议论文] 作者:李海泉；李国华；何美莹；陈建白；阎炳宗作者单位:云南省热带作物科学研究所；天津师范大学化学与生命科学学院会议时间:2005 会议名称:中国食品添加剂生产应用工业协会2005年着色剂专业委员会年会
	本文介绍了降胭脂树橙的制备,并用自制的降胭脂树橙配制成水溶液,测定了1％色素水溶液pH值;做了色素水溶液及色素碱性水溶液紫外-可见光光谱扫描,得到该色素水溶液及碱性水溶液的特征紫外-可见光光图谱;研究
	关键词：胭脂树橙降胭脂树橙制备技术稳定性分析

3. HACCP在精制天然色素产品生产中的应用

	[中文会议论文] 作者:陈文田；李海霞作者单位:珠海经济特区康龙兴源食品工业有限公司会议时间:2005 会议名称:中国食品添加剂生产应用工业协会2005年着色剂专业委员会年会
	本文重点介绍了精制天然色素产品的生产工艺流程,以及对工艺流程的说明进行危害分析,制定出可行的HACCP计划表.
	关键词：天然色素危害分析生产工艺工艺流程 HACCP计划

4. 叶黄素与玉米黄质

	[中文会议论文] 会议时间:2005 会议名称:中国食品添加剂生产应用工业协会2005年着色剂专业委员会年会
	本文首先介绍了类胡萝卜素的基本概况,指出其具有抗氧化剂功能,而后介绍了老年性黄斑变性的背景信息和相关情况,最后提出叶黄素与玉米黄质是眼睛保健的两种主要营养成分,并对其在食品中的应用进行了概述.
	关键词：叶黄素玉米黄质类胡萝卜素营养成分

5. 紫甘薯中两种主要花色苷的分离与结构鉴定

	[中文会议论文] 作者:李宇华；吕晓玲；孙晓侠作者单位:天津天彩生物科技有限公司；天津科技大学会议时间:2005 会议名称:中国食品添加剂生产应用工业协会2005年着色剂专业委员会年会
	本文对天津产紫甘薯花色苷利用硅胶柱层析分离纯化得到两个主要组分,应用纸层析、紫外可见光谱法、酸水解、质谱鉴定等试验技术进行结构鉴定,结果表明:紫甘薯花色苷中两个主要成分为含-分子咖啡酸和-分子阿魏酸的
	关键词：紫甘薯花色苷分离纯化结构鉴定天然着色剂

6. 浅谈食用合成着色剂的实用化

	[中文会议论文] 会议时间:2005 会议名称:中国食品添加剂生产应用工业协会2005年着色剂专业委员会年会
	在使用食用合成着色剂过程中,经常会有用户提出着色剂产品实用化问题.所谓实用化是指着色剂生产厂家如何使自己的产品能够让用户使用起来非常方便,并让着色剂在用户产品中发挥最佳的效果.本文现对其进行了研究.
	关键词：食用合成着色剂实用化产品功效

7. 我国食品工业中类胡萝卜素的生产与应用

	[中文会议论文] 作者:惠伯棣；李京；裴凌鹏作者单位:北京联合大学应用文理学院；首都师范大学生命科学院；中国中医研究院会议时间:2005 会议名称:中国食品添加剂生产应用工业协会2005年着色剂专业委员会年会
	本文在借鉴了国外经验的基础上,就我国食品工业中类胡萝卜素的生产和应用中所遇到的问题的作了描述,并展望了对我国这一领域今后的发展前景.
	关键词：类胡萝卜素食品工业食品添加剂

8. 降胭脂树橙的制备及稳定性研究(2)降胭脂树橙部分稳定性研究

	[中文会议论文] 作者:何美莹；李国华；李海泉；陈建白；阎炳宗作者单位:云南省热带作物科学研究所；天津师范大学化学与生命科学学院会议时间:2005 会议名称:中国食品添加剂生产应用工业协会2005年着色剂专业委员会年会
	本文介绍了降胭脂树橙在日光灯、紫外光、阳光照射下的稳定性;不同金属离子及不同离子强度条件下的稳定性;在氧化、还原剂存在下的稳定性.得到大量数据,为降胭脂树橙的生产和在食品、饮料工业中应用提供了技术依据
	关键词：降胭脂树橙光照稳定性分析制备技术

9. 乌饭树色素的提取及理化性质研究

	[中文会议论文] 作者:刘钟栋；许磊；孙金全；邵斌；尤新作者单位:河南工业大学；浙江医药股份有限公司新昌制药厂；中国食品添加剂协会会议时间:2005 会议名称:中国食品添加剂生产应用工业协会2005年着色剂专业委员会年会
	本实验以乌饭树果、叶为研究对象,以乙醇为溶剂,水浴浸提乌饭树果、叶样品中的色素.以影响色素得率的提取时间、提取次数、固液比、提取温度、提取次数等为实验因素,以所得浸提液吸光度大小为指标进行单因素试验.
	关键词：乌饭树色素提取工艺理化性质

10. 常用食品添加剂对水溶性红曲色素稳定性的影响

	[中文会议论文] 作者:赵树欣；祁星博作者单位:天津科技大学会议时间:2005 会议名称:中国食品添加剂生产应用工业协会2005年着色剂专业委员会年会
	本文对一些常用的食品添加剂在水溶性红曲色素溶液中对其稳定性的影响进行了初步的研究.试验用的几种甜味剂均对红曲色素的稳定性影响不大.防腐剂中除丙酸钙有一些影响外,其它几种也影响不大.金属离子和氢离子浓度
	关键词：红曲色素稳定性食品添加剂

11. 紫甘薯花色苷对小鼠组织匀浆体外氧化的抑制作用

	[中文会议论文] 作者:吕晓玲；孙晓侠；李肇奖作者单位:天津科技大学；天津天彩生物科技有限公司会议时间:2005 会议名称:中国食品添加剂生产应用工业协会2005年着色剂专业委员会年会
	论文研究了紫甘薯花色苷Anthocynins fmm purple sweetpotato,APSP对小鼠组织匀浆体外氧化的抑制作用.采用硫代巴比妥酸TBA荧光法测定小鼠组织中丙二醛含量MDA,研究A
	关键词：紫甘薯花色苷组织匀浆抗氧化作用

12. 姜黄色素在糖果中的应用

	[中文会议论文] 作者:刘婕；黄会所；陈世杰作者单位:河北省卫生厅卫生监督局；河北食品添加剂有限公司会议时间:2005 会议名称:中国食品添加剂生产应用工业协会2005年着色剂专业委员会年会
	本文综述了姜黄色素的性质、生理功能,以及在糖果中应用的优势,并指出目前姜黄用于糖果中的发展趋势.
	关键词：姜黄素糖果生理功能

13. 食品添加剂二氧化钛之生产和应用

	[中文会议论文] 作者:谢益元；王昭元作者单位:上海江沪钛白化工制品有限公司食品添加剂研发中心会议时间:2005 会议名称:中国食品添加剂生产应用工业协会2005年着色剂专业委员会年会
	民以食为天,我国是人口大国,也是食品消费大国.因而食品添加剂发展很快,列入GB-2760的品种已有1600百种,而且逐年增加.随着国内外对环境和健康以及食品安全问题的日益重视,回归大自然,崇尚绿色消费
	关键词：食品添加剂二氧化钛白色着色剂

14. 胭脂虫繁养及其研究利用概况

	[中文会议论文] 作者:李志国；张建云；赵杰军；杨时宇；包松莲作者单位:中国林业科学研究院资源昆虫研究所会议时间:2005 会议名称:中国食品添加剂生产应用工业协会2005年着色剂专业委员会年会
	胭脂虫是一种利用历史悠久的天然资源昆虫.本文简要论述了胭脂虫种类、主要利用、繁养的虫种Dactylopius coccus Costa生物生态学、繁养方法等,并就我国胭脂虫的繁养与加工利用前景提出了看
	关键词：胭脂虫繁养方法加工利用

15. 超临界流体萃取技术在天然色素领域的应用

	[中文会议论文] 会议时间:2005 会议名称:中国食品添加剂生产应用工业协会2005年着色剂专业委员会年会
	随着崇尚健康和自然的食品消费理念日益深人人心,天然食用色素作为合成色素的取代品已广泛地应用于食品及其相关制造行业,我国天然食用色素生产工业发展迅猛,成为继日本和美国之后的第三大研发生产国家.本文就超临
	关键词：超临界流体萃取天然色素天然着色剂

16. 我国食品添加剂法规标准监管程序及存在的问题与对策

	[中文会议论文] 作者:康俊生作者单位:上海市标准化研究院会议时间:2005 会议名称:中国食品添加剂生产应用工业协会2005年着色剂专业委员会年会
	本文全面分析了我国食品添加剂相关法规和标准概况,系统介绍了食品添加剂生产使用的监管程序,指出了食品添加剂生产使用和管理中存在的主要问题,并提出了解决问题的对策和措施.
	关键词：食品添加剂法规标准监管对策

17. 天然色素抗氧化性研究进展

	[中文会议论文] 作者:高彦祥；李媛媛作者单位:中国农业大学食品科学与营养工程学院会议时间:2005 会议名称:中国食品添加剂生产应用工业协会2005年着色剂专业委员会年会
	由于氧自由基引发的氧化作用已被证实与多种疾病有关,具有抗氧化活性的食品备受瞩目.本文总结了近年来国外有关天然色素抗氧化性的研究报道,以类胡萝卜素、花青素类色素为主体,介绍其抗氧化性的研究方法与研究结果
	关键词：天然色素抗氧化性类胡萝卜素花青素类色素

18. 食用天然色素安全性研究进展

	[中文会议论文] 作者:高彦祥；许正虹作者单位:中国农业大学食品科学与营养工程学院会议时间:2005 会议名称:中国食品添加剂生产应用工业协会2005年着色剂专业委员会年会
	本文针对食用天然色素的安全现状、天然色素原料存在的安全隐患、天然色素加工工艺与安全的关系及天然色素在食品使用中存在的问题等进行了概要论述.
	关键词：食用天然色素安全性加工工艺

19. 天然色素超临界CO2萃取技术研究进展

	[中文会议论文] 作者:高彦祥；马清香作者单位:中国农业大学食品科学与营养工程学院会议时间:2005 会议名称:中国食品添加剂生产应用工业协会2005年着色剂专业委员会年会
	本文介绍了超临界萃取技术在食用天然色素研发中的应用现状,对近十年来超临界CO2萃取天然色素的研究报告作了统计,重点介绍了的辣椒红素、胡萝卜素、蕃茄红素、玉米黄色素等超临界CO2萃取技术的研究进展.
	关键词：超临界CO2萃取食用天然色素辣椒红素胡萝卜素蕃茄红素

20. 甘薯冻干食品研究与利用

	[中文会议论文] 作者:王志良；李松坚；李润生；孔高原作者单位:青岛市农业技术推广站会议时间:2005 会议名称:中国食品添加剂生产应用工业协会2005年着色剂专业委员会年会
	本文论述了甘薯冻干食品的加工方法,对其先进性和创造性进行了分析,提出了甘薯冻干食品作为一种新型食品的利用方向.
	关键词：甘薯冻干食品加工方法

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