辽宁学术搜索 - 检索结果

1. 再谈味精结晶工艺节能和试谈采用三段浓缩结晶工艺提高结晶率

	[中文会议论文] 作者:徐达伍；王定昌会议时间:2001 会议名称:中国食品工业协会发酵工程研究会2001年度技术经验交流会
	本文论述了节能管理是各工厂的重头戏,是重要的管理项目,如果采用国内外多数味精厂早已投入的新工艺,从中和液经三效板式蒸发浓缩后,再送往真空结晶锅煮酸膏,这样可节约大量蒸汽能源.
	关键词：味精结晶工艺结晶率

2. 以海藻酸钙凝胶作载体固定化醋酸菌高效快速连续酿造食醋

	[中文会议论文] 作者:周秀琴会议时间:2001 会议名称:中国食品工业协会发酵工程研究会2001年度技术经验交流会
	近几年利用固定化醋酸菌发酵制造食醋的报导很多,有KENNEDY等用含氢氧化钛或含水钛纤维螯合固定醋酸菌;近藤等将醋酸菌固定在表面积大的陶瓷载体上,大菅等用K一卡拉胶包埋醋酸菌进行固定化;奥原等将醋酸菌
	关键词：海藻酸钙凝胶发酵食醋醋酸菌

3. 利用谷氨酸废菌体酶解法生产酵母精

	[中文会议论文] 作者:魏少军；谭青乔；刘淑云；陈宁；张克旭作者单位:天津轻工业学院食品工程系会议时间:2001 会议名称:中国食品工业协会发酵工程研究会2001年度技术经验交流会
	为探索味精厂废菌体处理的新方法,利用谷氨酸废菌体为原料,研究出制取酵母精的较合适的条件与方法.通过自溶的方法提高产品中的核苷酸含量,同时比较了酸性蛋白酶537与碱性蛋白酶2709的酶解效果,并通过正交
	关键词：酵母精谷氨酸废菌体酶解法

4. 国外氨基酸生产的进展

	[中文会议论文] 作者:冯容保作者单位:发酵工程研究会会议时间:2001 会议名称:中国食品工业协会发酵工程研究会2001年度技术经验交流会
	本文论述了世界大宗发酵产品1997年估算产量、1996年日本估算氨基酸生产规模、氨基酸技术水平以及生产工艺.
	关键词：氨基酸发酵产品生产工艺

5. 提高等电点提取谷氨酸收率的措施

	[中文会议论文] 作者:云逢霖；龚旭明；方智作者单位:华南理工大学；浙江蜜蜂集团会议时间:2001 会议名称:中国食品工业协会发酵工程研究会2001年度技术经验交流会
	从发酵液中提取谷氨酸的方法很多,但少不了等电点结晶这一步,即将发酵液的PH调至谷氨酸的等电点(PH3.22),使谷氨酸结晶析出,然后分离出谷氨酸晶体.然而,在不同条件下谷氨酸可形成α-型和β-型两种不
	关键词：等电点结晶谷氨酸发酵液

6. 再谈味精末道母液的回收方法

	[中文会议论文] 作者:袁品坦作者单位:福州味精厂会议时间:2001 会议名称:中国食品工业协会发酵工程研究会2001年度技术经验交流会
	味精精制生产过程中,经多次结晶后的末道母液,其中含有大量的杂质、色素和焦谷氨酸钠,不能再用于味精生产.如弃之不用,不加以回收,将造成极大的损失,使精制收率大大降低,严重影响工厂的经济效益.本文论述了末
	关键词：味精末道母液回收方法谷氨酸

7. γ-氨基丁酸富化米糠

	[中文会议论文] 作者:曾原作者单位:杭州市食品研究所会议时间:2001 会议名称:中国食品工业协会发酵工程研究会2001年度技术经验交流会
	米糠由果皮、种皮、外胚乳、糊粉层和胚芽构成,含有许多有用的营养成分.由于米糠中脂肪酸引起脂肪水解后进而自然氧化,产生不快气味,造成品质劣化,米糠通常不作食用,一般用作饲料,甚至作为工业废弃物处理.本文
	关键词：富化米糠氨基丁酸饲料

8. 酵母的用途

	[中文会议论文] 作者:王定昌作者单位:原中国食品发酵工业研究所会议时间:2001 会议名称:中国食品工业协会发酵工程研究会2001年度技术经验交流会
	酵母是一种单细胞微生物,同人类的日常生活有着密切的联系.本文简要介绍了酵母在日常生活中的作用以及重要性.
	关键词：酵母单细胞微生物氨基酸

9. 高性能聚偏氟乙烯中空纤维膜及其应用

	[中文会议论文] 作者:吕晓龙；黎雁作者单位:天津工业大学膜科学与技术研究所会议时间:2001 会议名称:中国食品工业协会发酵工程研究会2001年度技术经验交流会
	本文介绍了聚偏氟乙烯中空纤维微孔膜在发酵液精制与菌体浓缩中的应用.设计了内压膜装置双向流工艺流程,将发酵液流向周期进行倒向,即发酵液流向按通常的下进上出方式运行一定时间后,通过阀门切换,将发酵液流向反
	关键词：聚偏氟乙烯中空纤维膜发酵液膜生物反应器

10. 陶瓷膜在谷氨酸发酵液除菌过程中的应用

	[中文会议论文] 作者:王焕章；许赵辉；邢卫红；徐南平；景文珩；王怀林作者单位:广东肇庆星湖股份有限公司；南京化工大学膜科学技术研究所；江苏皖维久吾高科技股份有限公司会议时间:2001 会议名称:中国食品工业协会发酵工程研究会2001年度技术经验交流会
	本文对陶瓷膜在谷氨酸发酵液除菌过程中的应用进行了实验研究.实现了除菌、洗菌、浓缩过程连续化操作,浓缩倍数达到25倍.选择了合适孔径的陶瓷膜,确定了膜的操作条件和再生方式.当加水量为发酵液量的0.1倍时
	关键词：陶瓷膜谷氨酸发酵液除菌过程味精

11. 味精废水治理

	[中文会议论文] 作者:朱鸿飙作者单位:浙江蜜蜂集团有限公司会议时间:2001 会议名称:中国食品工业协会发酵工程研究会2001年度技术经验交流会
	本文介绍味精废水治理,首先要从提高生产技术指标,减少污染物排放着手.其次是走有效物料利用,变废为宝,同时得到治理;暂不能利用回收的有机物,最后采用水解-好氧工艺治理COD达标排放技术,本文作扼要介绍,
	关键词：味精生产废水饲料酵母治理方法

12. 武汉味全污水处理小结报告

	[中文会议论文] 会议时间:2001 会议名称:中国食品工业协会发酵工程研究会2001年度技术经验交流会
	本文简要论述了武汉味全污水处理工程方案选定、设计及施工情况和污水处理工艺流程以及污水处理的运行情况.
	关键词：污水处理工艺流程运行情况

13. 谷氨酸温度敏感突变株补料分批发酵动力学模型的研究

	[中文会议论文] 作者:陈宁；谭青乔；张克旭作者单位:天津轻工业学院食品工程系会议时间:2001 会议名称:中国食品工业协会发酵工程研究会2001年度技术经验交流会
	本文根据已建立的谷氨酸发酵数学模型,应用MATALAB软件对模型进行最优参数估计和非线性曲线拟合,得到的结果相对误差较小,较好地反映了谷氨酸补料分批发酵过程.
	关键词：温度敏感突变株发酵动力学模型谷氨酸

14. 提高味精生产技术指标减少污染物排放

	[中文会议论文] 作者:冯容保作者单位:上海工业微生物研究所会议时间:2001 会议名称:中国食品工业协会发酵工程研究会2001年度技术经验交流会
	味精工业废水具有高COD、高SO42-、高NH3-N的难点,因此末端治理受技术、工艺和设备条件的制约.国内外至今仍未有完善的解决方法,国外采取污染转移办法,纷纷在不发达国家建厂生产.本文论述了水污染处
	关键词：味精工业废水生产技术污染物排放

15. 莲花治污路

	[中文会议论文] 作者:陈振国；胡晓平作者单位:河南莲花集团会议时间:2001 会议名称:中国食品工业协会发酵工程研究会2001年度技术经验交流会
	本文论述了莲花集团污水治理基本情况、污水治理基本工艺路线、生产能力及实际生产情况以及污水治理后的效益分析.
	关键词：污水治理工艺路线效益分析

16. 简述代谢工程的研究现状及进展

	[中文会议论文] 作者:宋文军；张克旭；魏春作者单位:天津轻工业学院食品工程系会议时间:2001 会议名称:中国食品工业协会发酵工程研究会2001年度技术经验交流会
	本文准确论述了代谢工程的发展历程和定义,全面阐述了代谢工程的研究现状,并且对代谢工程的研究进展进行了展望,同时较全面的列举出代谢工程研究过程中可能出现的问题.
	关键词：代谢工程研究现状应用发展

17. 改良型AB生化法在味精废水处理中的应用

	[中文会议论文] 作者:刘道康；周颖浩作者单位:杭州环保成套工程公司；杭州华龙环境工程有限公司会议时间:2001 会议名称:中国食品工业协会发酵工程研究会2001年度技术经验交流会
	本文详细论述了味精废水处理工艺方法、生化池载体填料、运转费用以及在污水处理时存在的存在问题和相应的对策.
	关键词：AB生化法味精废水处理废水脱氨预处理

18. 酵母菌体提取工艺的技术革新

	[中文会议论文] 作者:金新梅；孙寅刚；陈素珍作者单位:浙江省微生物研究所；杭州味精厂会议时间:2001 会议名称:中国食品工业协会发酵工程研究会2001年度技术经验交流会
	味精生产的离交废水含有丰富的有机、无机物及生物素等为微生物生长、繁殖的营养,将该废水直接培养酵母菌,制取饲料酵母,可作饲料添加剂及发酵工业的原料.本文论述了酵母菌体提取工艺试验的结果、絮凝法提取酵母菌
	关键词：酵母菌体提取工艺技术革新离交废水

19. 利用啤酒废酵母开发生产调味品

	[中文会议论文] 作者:周秀琴会议时间:2001 会议名称:中国食品工业协会发酵工程研究会2001年度技术经验交流会
	利用啤酒生产中的废酵母,可开发生产多种调味品,不仅化废为宝,保护环境,又开拓了调味品原料途径与产品市场.本文论述了生产营养酱油、生产鲜厚调味料、制天然调味料、生产营养食醋以及生产酵母调味品的方法.
	关键词：啤酒废酵母调味品生产工艺

20. 基于计量学的代谢网络模型分析

	[中文会议论文] 作者:谭青乔；陈宁；张克旭作者单位:天津轻工业学院食品工程系会议时间:2001 会议名称:中国食品工业协会发酵工程研究会2001年度技术经验交流会
	微生物代谢网络的定量分析是代谢工程研究的基础,建立代谢网络的计量学模型,分析代谢网络中的通量分布是代谢网络定量分析的主要方法.本文根据计量学原理对分支代谢网络进行了模型分析,并针对不同的模型系统给出不
	关键词：代谢网络计量学模型代谢通量分析未定系统分析

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