辽宁学术搜索 - 检索结果

1. 粗谷氨酸的转型工艺

	[中文会议论文] 作者:冯容保作者单位:发酵工程研究会会议时间:2000 会议名称:中国食品工业协会发酵工程研究会2000年度技术经验交流会
	L-谷氨酸结晶晶型有α-型及β-型两种.α-型为多面棱柱型六面晶体,呈颗粒状,易过滤分离.β-型为针状或鳞片状,过滤分离困难.过去认为糖蜜原料发酵生产的谷氨酸需要转型,即由α-型转成β-型,以脱去色素
	关键词：粗谷氨酸转型工艺发酵法脱色工艺

2. 国际上氨基酸应用现状

	[中文会议论文] 作者:陈曾三作者单位:中国食协发酵工程研究会会议时间:2000 会议名称:中国食品工业协会发酵工程研究会2000年度技术经验交流会
	氨基酸的工业性应用以食品为主并且涉及医药、饲料、化妆品等许多方面,由于其功能性和安全性,市场正在稳步扩大.本文介绍了氨基酸应用现状,重点就氨基酸在食品中的应用及发展趋势进行了论述.
	关键词：氨基酸食品工业发酵工艺

3. 日本的味精生产技术

	[中文会议论文] 作者:李维会议时间:2000 会议名称:中国食品工业协会发酵工程研究会2000年度技术经验交流会
	本文简要的论述日本味精生产的发展过程,制造技术,包括抽提法和发酵法生产味精的工艺流程、技术条件,并展望了今后味精生产的发展趋向.
	关键词：味精生产抽提法发酵法

4. 试谈提高工矿企业统计工作质量

	[中文会议论文] 作者:马金山作者单位:发酵工程研究会会议时间:2000 会议名称:中国食品工业协会发酵工程研究会2000年度技术经验交流会
	在国家大力调整产品结构,治理经济环境,整顿经济秩序,提高经济运行质量,深化企业改革中,提高统计工作质量是十分重要的.企业统计部门提供全面准确的统计数据,为上级作出符合国情、企业实情的决策及采取的措施是
	关键词：工矿企业企业统计工作工作质量

5. 味精废水预处理的有效手段

	[中文会议论文] 作者:朱鸿飙；丁革胜；金伟平；李晓玲；王用富作者单位:浙江蜜蜂集团有限公司会议时间:2000 会议名称:中国食品工业协会发酵工程研究会2000年度技术经验交流会
	谷氨酸发酵液经冷冻等电-离交排放的废水,含有丰富的营养物,可被生化利用.在废水COD含量约2.6*104 mg/L的情况下,可制取10~12 g/L酵母干菌体,CODcr去除率达55％,饲料酵母的生产
	关键词：味精工业废水处理连续发酵法固液分离法

6. 味精尾液造粒制肥变废为宝

	[中文会议论文] 作者:肖启明作者单位:天津味精厂会议时间:2000 会议名称:中国食品工业协会发酵工程研究会2000年度技术经验交流会
	随着我国工业化进程的快速民展,环保被提到了重要的议事日程,国家对环保的要求和监控也越来越严格.味精尾液废水的处理成了各味精厂一个很亟待解决的问题.本文就味精尾液造粒制肥变废为宝的问题展开了论这.
	关键词：味精工业尾液废水污水处理系统污水资源化

7. 5'-鸟苷酸的生产

	[中文会议论文] 作者:周秀琴作者单位:发酵工程研究会会议时间:2000 会议名称:中国食品工业协会发酵工程研究会2000年度技术经验交流会
	本文叙述从XMP酶法转换为GMP的生产工艺,主要条件及实际生产中如何提高GMP的收率减少付产物的生成,减少菌体用量等研究成果.
	关键词：鸟苷酸发酵工艺酶法

8. 氨基酸在美容食品中的应用

	[中文会议论文] 作者:曾原作者单位:杭州市食品研究会会议时间:2000 会议名称:中国食品工业协会发酵工程研究会2000年度技术经验交流会
	现代女性很容易因睡眠不足、膳食不规则而陷于应激状态,严重时常常会出现疲劳、体质不良、皮肤粗糙等现象.日本金童纺株式会社化妆品研究所的次田章等利用氨基酸除补充营养外所具有的药理作用,从机体内部改善体质和
	关键词：氨基酸美容食品药理作用

9. 味精废水排污达标治理技术的探讨

	[中文会议论文] 作者:金新梅作者单位:浙江省微生物研究所会议时间:2000 会议名称:中国食品工业协会发酵工程研究会2000年度技术经验交流会
	味精生产是以大米、淀粉为主要原料,在味精生产过程中排出的废水含有丰富的有机物、无机物及其它营养成份,尤其是离交废水,具有三高(COcr、SO4-、NH3-N)一低(pH)的特点,水量少,浓度高,不处理
	关键词：味精生产废水排污标准废水处理

10. 万吨级味精厂清洁生产废水资源化综合利用最佳产品结构的设想

	[中文会议论文] 作者:徐达伍；王定昌会议时间:2000 会议名称:中国食品工业协会发酵工程研究会2000年度技术经验交流会
	我国的环境保护工作虽然取得了较大的成绩,但是多年来偏重于末端治理,环境治理费用太大,企业愈来愈难以承受.传统的生产模式导致资源利用不合理,大量资源和能源变成"三废"排入环境,造成严重污染.为此,本文主
	关键词：味精厂清洁生产废水资源化废水处理

11. 国内谷氨酸发酵流加糖工艺的开发和应用

	[中文会议论文] 作者:袁品坦作者单位:福州味精厂会议时间:2000 会议名称:中国食品工业协会发酵工程研究会2000年度技术经验交流会
	本文论述了国内淀粉质原料谷氨酸发酵的各种流加糖工艺的特点、操作方法和应用效果.同时介绍了国外糖蜜发酵连续流加糖蜜工艺的优越性,提出学习国外先进经验,在国内进一步开发连续流加糖工艺的前景.
	关键词：谷氨酸发酵法流加糖蜜工艺

12. 发酵搅拌与通风、溶氧、产酸的关系

	[中文会议论文] 作者:梅进义作者单位:厦门侨星实业总公司味精厂会议时间:2000 会议名称:中国食品工业协会发酵工程研究会2000年度技术经验交流会
	随着谷氨酸发酵工艺的创新和生产技术的提高,产量逐年增加,发酵罐也逐渐向大型化方向发展,其搅拌所用驱动电机也越来越大.为此,本文就发酵搅拌与通风、溶氧、产酸的关系进行了论述.
	关键词：谷氨酸发酵工艺发酵搅拌通风量

13. L-亮氨酸产生菌的选育

	[中文会议论文] 作者:方杰；伍时华；刘淑云；陈宁；张克旭作者单位:天津轻工业学院食品工程系会议时间:2000 会议名称:中国食品工业协会发酵工程研究会2000年度技术经验交流会
	以谷氨酸棒杆菌为出发菌株,经硫酸二乙酯(DES)、紫外线(UV)诱变,定向选育出一株亮氨酸产生菌ps18,其遗传标记为蛋氨酸缺陷型、2-噻唑丙氨酸抗性及磺胺胍抗性(Met+2-TAr+SGr).在最佳
	关键词：亮氨酸谷氨酸棒杆菌育种发酵条件

14. 利用米渣固体发酵生产核黄素粗制品

	[中文会议论文] 作者:于丽萍会议时间:2000 会议名称:中国食品工业协会发酵工程研究会2000年度技术经验交流会
	随着饲养业的兴旺,各种上全价饲料、完全配合饲料等饲料加工也随之迅猛发展,饲料加工过程中添加用核黄素(VB2)的需求量也越来越大,核黄素的供求矛盾日益加剧.现有制药厂生产的核黄素普遍为医用级,价格昂贵,
	关键词：米渣固体核黄素发酵工艺

15. 不可取代的活性食品-酵素

	[中文会议论文] 作者:王定昌会议时间:2000 会议名称:中国食品工业协会发酵工程研究会2000年度技术经验交流会
	酵素是生命体不可或缺的物质,包括人类在内的所有生物,都必须藉由酵素的催化作用才得以生存.生命的构造需依赖酵素的支撑.本文主要就酵素在人类生活中的重要性进行了论述.
	关键词：酵素人体免疫功能身心健康

16. 改进双酶法葡萄糖工艺提高谷氨酸发酵水平

	[中文会议论文] 作者:黎剑雄；卢超华；黎记荣；梁镇汉；黄小升作者单位:广东西江食品厂会议时间:2000 会议名称:中国食品工业协会发酵工程研究会2000年度技术经验交流会
	采用玉米粉双酶法生产葡萄糖,在适量Cacl2存在下,液化PH5.8;灭酶条件为100℃维持60分钟.制得葡萄糖浓度290~320 g/L,透光率96％,DE值99％,粉糖转化率99.28％,经两年多发
	关键词：葡萄糖双酶法工艺改进谷氨酸发酵工艺

17. L-鸟氨酸产生菌的选育及其发酵

	[中文会议论文] 作者:陈宁；潘韵；方杰；刘淑示；张克旭作者单位:天津轻工业学院食品工程系会议时间:2000 会议名称:中国食品工业协会发酵工程研究会2000年度技术经验交流会
	本文以谷氨酸棒杆菌为出发菌株,经硫酸二乙酯、紫外线诱变,定向选育出一株鸟氨酸生产菌A1157,其遗传标记为Arg-+D-Arg3+SGr,并能耐受高浓度葡萄糖.对菌株A1157的发酵条件进行了研究,在
	关键词：鸟氨酸谷酸棒杆菌育种发酵工艺

18. 味精废水处理方法

	[中文会议论文] 作者:朱鸿飙；金伟平；陈海松；李晓玲；王用富作者单位:浙江蜜蜂集团有限公司会议时间:2000 会议名称:中国食品工业协会发酵工程研究会2000年度技术经验交流会
	本文对味精废水经物化加生化处理,使味精废水COD从约10000mg/L下降至800mg/L,去除率约92％.
	关键词：味精工业废水处理物化处理生化处理

19. 国内紧缺氨基酸品种与丝氨酸生产

	[中文会议论文] 作者:冯容保作者单位:发酵工程研究会会议时间:2000 会议名称:中国食品工业协会发酵工程研究会2000年度技术经验交流会
	本文首先简要分析了我国氨基酸生产紧缺的品种情况,最后重点就氨基酸与丝氨酸生产方法与提取工艺进行了介绍.
	关键词：氨基酸丝氨酸发酵工程

20. 日本生产谷氨酸高效率的方法

	[中文会议论文] 作者:周秀琴作者单位:发酵工程研究会会议时间:2000 会议名称:中国食品工业协会发酵工程研究会2000年度技术经验交流会
	谷氨酸是由淀粉质原料经糖化、发酵、提取得到,是味精生产的主原料,即为中间产品.目前谷氨酸发酵方法有一次发酵(分低糖、中糖、高糖)、低糖流加发酵法等,但在发酵后期,由于发酵菌生产谷氨酸能力下降,发酵液中
	关键词：谷氨酸发酵工艺工艺流程菌体分离装置

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