辽宁学术搜索 - 检索结果

1. 氨基酸的应用研究进展

	[中文会议论文] 作者:周昌平；陈宁；张克旭作者单位:天津科技大学生物工程学院会议时间:2004 会议名称:中国食品工业协会发酵工程研究会第十七次年会
	氨基酸是构成蛋白质的基本结构单位,是人体必须的营养物质,具有特殊的生理功能.几十年来随着氨基酸生产技术的不断革新,成本下降,进一步促进了氨基酸的应用向多元化发展,部分应用领域已发展成熟,如在食品、化工
	关键词：氨基酸生理功能食品应用生产技术

2. 国外生物技术产业发展概况

	[中文会议论文] 作者:王定昌会议时间:2004 会议名称:中国食品工业协会发酵工程研究会第十七次年会
	美国的生物技术产业美国是现代生物技术发展较旱的国家,生物技术产业化已经具有了一定的规模,在世界占据领先位置.目前美国生物技术公司总数1274家,按照数量的多少,依次分布于加州、马萨诸塞州、新泽西州、北
	关键词：生物技术产业产业发展生物技术产业化产业经济学

3. 关于味精生产节能降耗问题的探讨

	[中文会议论文] 作者:程长平；杨海晟；孙益民作者单位:杭州西湖味精集团有限公司会议时间:2004 会议名称:中国食品工业协会发酵工程研究会第十七次年会
	目前,我国味精生产所用的原辅材料,能源价格在逐年上涨,相应的味精生产成本也有较大幅度的提高,加之味精产品市场竞争激烈,产品的价格与生产成本的上升不同步,味精生产企业效益滑坡,这种状况严重影响了味精行业
	关键词：味精生产节能降耗原辅材料生产成本企业效益可持续发展

4. 氨基酸与核苷酸鲜味剂

	[中文会议论文] 作者:冯容保作者单位:上海工业微生物研究所会议时间:2004 会议名称:中国食品工业协会发酵工程研究会第十七次年会
	本文介绍了鲜味剂与增鲜剂品名、市售鲜味剂的品种、对该产品分析主要成分、鲜度、售价对比等问题进行了讨论.
	关键词：氨基酸核苷酸鲜味剂增鲜剂售价对比

5. 使用生物新技术提高发酵菌种的高产机理

	[中文会议论文] 作者:张泉渡作者单位:中国科学院上海国家技术转移中心会议时间:2004 会议名称:中国食品工业协会发酵工程研究会第十七次年会
	生命的衰老是由于细胞内质粒DNA(脱氧核糖核酸)的脱落(即碱基对的松驰)所引起.发酵使用的菌种同样如此.笔者在中科院上海植生所微生物研究室从事于质粒DNA的分离及DNA的转化基础理论研究,并在电镜上观
	关键词：发酵菌种脱氧核糖核酸生物新技术菌体衰老碱基对

6. 空气与氧气混合通风发酵L-氨基酸提高产酸率与转化率

	[中文会议论文] 作者:周秀琴作者单位:发酵研究会会议时间:2004 会议名称:中国食品工业协会发酵工程研究会第十七次年会
	本文介绍日本专利发表的16种氨基酸(L-谷氨酸、L-赖氨酸、L-谷氨酰胺、L-精氨酸、L-苯丙氨酸、L-苏氨酸、L-异亮氨酸、L-组氨酸、L-脯氨酸、L-缬氨酸、L-丝氨酸、L-鸟氨酸、L-酪氨酸、L
	关键词：L-氨基酸低成本发酵法混合通风发酵乳酸生成量

7. 环孢菌素研究进展

	[中文会议论文] 作者:刘树海；陈宁；张克旭作者单位:天津科技大学生物工程学院会议时间:2004 会议名称:中国食品工业协会发酵工程研究会第十七次年会
	环孢菌素是真菌发酵产生的一种次生代谢产物,其中环孢菌素A作为免疫抑制剂已广泛的应用于器官移植.近年来发现环孢菌素同系物在治疗其他疾病方面也有良好的效果,市场需求巨大,发展前景看好.本文综述了环孢菌素的
	关键词：环孢菌素免疫抑制剂氨基酸生物合成真菌发酵临床应用

8. 味精废液的开发利用

	[中文会议论文] 作者:周秀琴作者单位:发酵工程研究会会议时间:2004 会议名称:中国食品工业协会发酵工程研究会第十七次年会
	我国是味精生产大国,年产量居世界之首,味精废液量大,含高浓度COD物质(化学耗氧量)与BOD(生物耗氧量)物质,分别高达4-8万Mg/l,3-2万Mg/l,低PH(3.2),还含有应用物质还原糖0.5
	关键词：味精生产味精废液利用化学耗氧量谷氨酸菌体味精废水治理

9. 抓住味精主业开发系列食品

	[中文会议论文] 会议时间:2004 会议名称:中国食品工业协会发酵工程研究会第十七次年会
	温州快鹿集团公司是以生产味精为主,同时生产速冻食品及农产品深加工综合性食品企业,味精产量1万吨/年,速冻食品等年产4000吨/年."快鹿"牌商标为省著名商标,"快鹿"牌味精为省名牌产品,"快鹿"牌味精
	关键词：味精生产系列食品开发速冻食品农产品深加工

10. 国际水平谷氨酸发酵数据的讨论意见

	[中文会议论文] 作者:冯容保作者单位:发酵工程研究会会议时间:2004 会议名称:中国食品工业协会发酵工程研究会第十七次年会
	本文对具有国际水平的谷氨酸发酵技术进行了剖析,介绍了有关葡萄糖样品的分析情况,从分析资料看,DE值未达到工业生产的98％以上,尤其是序号1稀糖DP2高达8.19％,其中可还原糖而不发酵的如龙胆二糖,麦
	关键词：食品工业发酵工程谷氨酸发酵发酵数据 DE值

11. 关于提高味精精制收率的探讨

	[中文会议论文] 作者:刘利锋作者单位:山东铃兰味精工业公司会议时间:2004 会议名称:中国食品工业协会发酵工程研究会第十七次年会
	作为生产味精的企业,精制收率是一个最重要的经济技术指标,提高精制收率是味精生产厂家追求的主要目标.大家都知道从谷氨酸转化成味精,其理论收率为127.2％.目前全国各味精生产厂家精制收率不尽相同,有12
	关键词：味精生产精制收率谷氨酸转化经济技术指标

12. 谷氨酸废水浓缩制复合肥的效果及效益

	[中文会议论文] 作者:刘建明；杨建明作者单位:福建省沙县麦丹集团科丹生物工程研究所；福建省沙县环境保护局会议时间:2004 会议名称:中国食品工业协会发酵工程研究会第十七次年会
	本文介绍采用蒸发浓缩综合利用谷氨酸生产过程的高浓度有机废水制有机肥和好氧生物处理谷氨酸生产过程的低浓度有机废水的实例效果,以及综合利用的经济效益分析.
	关键词：谷氨酸有机废水处理好氧生物处理综合利用复合肥

13. 前进中的梅花企业

	[中文会议论文] 作者:刘森芝作者单位:河北梅花昧精集团有限公司会议时间:2004 会议名称:中国食品工业协会发酵工程研究会第十七次年会
	河北梅花味精集团,是河北省唯一一家从事味精生意和销售的大型民营企业,为农业产业化国家级重点龙头企业.企业拥有职工3000余人,其中具有中专学历1300多人、大专及本科学历220人、中高级技术人员和管理
	关键词：味精企业味精生产销售模式生产经营跨跃式发展

14. 从源头上减少发酵污染

	[中文会议论文] 作者:盛自华；王玉发作者单位:上海市天厨味精公司会议时间:2004 会议名称:中国食品工业协会发酵工程研究会第十七次年会
	发酵过程污染杂菌与种子叙或发酵叙的大小有关,一般大叙造成大幅度污染的发现时间较小叙要迟.本文从理论上分析,0小时感染一个杂菌,在小叙或大叙上发现大幅度污染的时间据国外资料、细菌生长计算:细胞分裂1分为
	关键词：发酵过程细菌生长发酵污染细胞分裂污染杂菌发酵叙

15. 二种发酵工艺二种提取工艺生产谷氨酸的比较

	[中文会议论文] 作者:云逢霖作者单位:华南理工大学会议时间:2004 会议名称:中国食品工业协会发酵工程研究会第十七次年会
	今年是味精行业最困难的一年,因此如何提高生产水平、降低成本,提高经济效益以及解决废水问题等是关系企业生存的大问题.在上海会议上有不少文章讨论了谷氨酸发酵工艺、提取工艺和解决废水问题,笔者也就此问题进行
	关键词：发酵工艺谷氨酸生产提取工艺味精行业废水处理

16. 饲料用氨基酸的发展前景

	[中文会议论文] 作者:冯容保作者单位:发酵工程研究会会议时间:2004 会议名称:中国食品工业协会发酵工程研究会第十七次年会
	本文就DL-蛋氨酸、 L-赖氨酸盐酸盐、l-苏氨酸、L-色氨酸、L-谷氨酸胺等饲料用氨基酸的发展前景进行了介绍.
	关键词：饲料用氨基酸 DL-蛋氨酸 L-赖氨酸盐酸盐 l-苏氨酸发展前景

17. 利用味精废液生产酵母发酵培养液饲料添加剂

	[中文会议论文] 作者:徐达伍；王定昌会议时间:2004 会议名称:中国食品工业协会发酵工程研究会第十七次年会
	近年来,由于人们对食品的质量和安全很重视,特别是肉制品的质量和安全越来越受到关注,我国的饲料用药和饲料安全问题遇到了来自国内和国外的双方面的挑战,优质高效低残留无污染的绿色环保的新型饲料和饲料添加剂也
	关键词：味精生产味精废液利用酵母发酵培养液饲料添加剂饲料酵母菌体蛋白

18. 味精废水浓缩液发酵生产菌体蛋白饲料研究-味精废水"零排放"治理

	[中文会议论文] 作者:冯东勋作者单位:北京东群生物工程技术有限公司会议时间:2004 会议名称:中国食品工业协会发酵工程研究会第十七次年会
	本文研究利用味精废水浓缩液添加辅料固体发酵生产菌体蛋白.经过试验发现,辅料与38％浓缩液的配比为1~1.5小时,微生物对无机氮的转化率最高,达62％.通过中试产品的动物饲养试验证实,部分代替豆粕可以新
	关键词：味精废水治理发酵生产蛋白饲料废水零排放动物饲养试验

19. γ-聚谷氨酸的性质与生产方法

	[中文会议论文] 作者:黄金；陈宁作者单位:天津科技大学生物工程学院会议时间:2004 会议名称:中国食品工业协会发酵工程研究会第十七次年会
	本文首先介绍了γ-聚谷氨酸的结构、理化性质及其用途.然后从国内外生产γ-聚谷氨酸的方法着手,综述了不同的合成方法以及各自的优缺点,重点介绍了微生物法合成γ-聚谷氨酸的途径,最后对新方法进行了展望.
	关键词：γ-聚谷氨酸精益生产理化性质合成方法微生物法

20. 影响谷氨酸发酵的关键-发酵过程中菌体生长的同步化

	[中文会议论文] 作者:赵颖娟；陈宁；王健作者单位:天津科技大学生物工程学院；吉林大学生物与农业工程学院会议时间:2004 会议名称:中国食品工业协会发酵工程研究会第十七次年会
	本文根据谷氨酸发酵行业中所面临的发酵产酸率低、糖酸转化率低等问题,提出了发酵过程中菌体同步培养对谷氨酸发酵的影响,重点描述了菌体同步培养的理论基础和方法、细胞同步化程度的测定以及同步化培养在谷氨酸发酵
	关键词：谷氨酸发酵过程菌体生长同步培养细胞同步化

检索设置