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1. 低聚半乳糖(OLIGOMATE)-双歧杆菌繁殖促进因子 原文获取 
[中文会议论文]   作者:科特（广州）有限公司   会议时间:1998   会议名称:中国发酵工业协会糖化用酶和低聚糖技术交流展示会
关键词：低聚半乳糖 双歧杆菌
2. 低聚异麦芽糖的生产技术研究 原文获取 
[中文会议论文]   作者:刘永星   作者单位:山东天绿原生物工程有限公司   会议时间:1998   会议名称:中国发酵工业协会糖化用酶和低聚糖技术交流展示会
我公司是山东省烟草公司投资兴建的大型现代化淀粉糖生产企业.自96年以来,在引进日本天野制药株式会社北京凯赛生物技术有限公司及中科学院微生物研究所,低聚异麦芽糖工业化生产技术的同时,投入大量的人力、物力
关键词：低聚异麦芽糖 生产技术
3. 干法玉米粉制低聚异麦芽糖 原文获取 
[中文会议论文]   作者:郭家荣；王清；张露   作者单位:中国食品发酵工业研究所   会议时间:1998   会议名称:中国发酵工业协会糖化用酶和低聚糖技术交流展示会
关键词：玉米粉 低聚异麦芽糖
4. 转糖苷反应条件的研究与异麦芽糖浆的试制 原文获取 
[中文会议论文]   作者:胡学智；凌晨   作者单位:上海市工业微生物研究所   会议时间:1998   会议名称:中国发酵工业协会糖化用酶和低聚糖技术交流展示会
生产异麦芽糖的原料是淀粉,先将淀粉用α-淀粉酶液化,然后用普鲁兰酶切开支链淀粉分枝点的α-1,6键,使之成为直链糊精,以利麦芽糖生成酶之作用而使淀粉尽可能水解成为麦芽糖,再在α-葡萄糖苷酶作用下,将麦
关键词：转糖苷 反应条件 异麦芽糖浆
5. 《工业酶制剂的命名与分类规定》建议稿 原文获取 
[中文会议论文]   作者:酶制剂分会   会议时间:1998   会议名称:中国发酵工业协会糖化用酶和低聚糖技术交流展示会
关键词：工业酶制剂 分类规定
6. 酶法低聚果糖的工业化生产 原文获取 
[中文会议论文]   作者:江波；王璋；杨瑞金；唐琳；牟云清   作者单位:无锡轻工大学   会议时间:1998   会议名称:中国发酵工业协会糖化用酶和低聚糖技术交流展示会
低聚果糖是由蔗糖和1-3个果糖通过β-2,1键与蔗糖中的果糖基结合而成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖及其混合物.它存在于许多多年来人们经常食用的天然植物,例如香蕉、蜂蜜、球葱、大蒜、西红柿、芦笋、菊芋
关键词：酶法 低聚果糖
7. 葡萄糖苷转移酶生产菌种的筛选 原文获取 
[中文会议论文]   作者:胡学智；凌晨   作者单位:上海市工业微生物研究所   会议时间:1998   会议名称:中国发酵工业协会糖化用酶和低聚糖技术交流展示会
关键词：葡萄糖苷转移酶 生产菌种
8. 酶法合成低聚果糖 原文获取 
[中文会议论文]   作者:郭杰炎；陈惠萍   作者单位:复旦大学   会议时间:1998   会议名称:中国发酵工业协会糖化用酶和低聚糖技术交流展示会
低聚果糖(Fructooligosaccharide,简称FOS)是近年来刚刚兴起的一种新型的甜味剂,由于它在防病、抗病、增进健康和食品加工等方面具有蔗糖、饴糖等无可比拟的功能,已经愈来愈受到人们的关
关键词：酶法 低聚果糖
9. 功能性低聚糖 原文获取 
[中文会议论文]   作者:尤新   作者单位:中国发酵工业协会   会议时间:1998   会议名称:中国发酵工业协会糖化用酶和低聚糖技术交流展示会
功能性低聚糖是由2-10个相同或不同的单糖以糖苷键结合而成,不被胃酸及酶降解,即一般所谈不消化性糖类.
关键词：功能性 低聚糖
10. 低压蒸汽连续喷射液化技术 原文获取 
[中文会议论文]   作者:王兆光   作者单位:上海兆喷射液化技术有限公司   会议时间:1998   会议名称:中国发酵工业协会糖化用酶和低聚糖技术交流展示会
关键词：喷射 液化技术 葡萄糖浆 饴糖 麦芽糖
11. 一种新型功能性低聚糖-海藻糖 原文获取 
[中文会议论文]   作者:段作营；毛忠贵   作者单位:无锡轻工大学生物工程学院   会议时间:1998   会议名称:中国发酵工业协会糖化用酶和低聚糖技术交流展示会
海藻糖的发现可以追溯到上个世纪.1832年,Wiggers首先从黑麦角菌中提取了这种双糖,随后发现它在自然界的动植物和微生物中广泛存在.但是直到进入本世纪九十年代,随着其独特的生物学性质及功能的发现,
关键词：代聚糖 海藻糖
12. 高纯度低聚异麦芽糖(IMO-900)有试研究 原文获取 
[中文会议论文]   作者:刘宗利；张安国；王及强   作者单位:山东禹城环宇集团保龄生物开发有限公司   会议时间:1998   会议名称:中国发酵工业协会糖化用酶和低聚糖技术交流展示会
低聚异麦芽糖900(IMO-900)是在低聚异麦糖500(IMO-500)的基础上,通过色谱分离树脂、分离纯化开发的,IMO-500虽对人体有良好的保健功能-能增加双歧杆菌,良好保持肠内环境,适合肠胃
关键词：纯度 低聚异麦芽糖 保健功能
13. 低聚麦芽糖(G<,3>-G<,8>)的研制 原文获取 
[中文会议论文]   作者:王俊英；孔显良；姜丽萍   作者单位:中国科学院微生物所   会议时间:1998   会议名称:中国发酵工业协会糖化用酶和低聚糖技术交流展示会
关键词：低聚麦芽糖 低聚麦芽糖酶
14. 发酵工业如何正确使用各种离子交换树脂 原文获取 
[中文会议论文]   作者:钱平   作者单位:江阴市有机化工厂   会议时间:1998   会议名称:中国发酵工业协会糖化用酶和低聚糖技术交流展示会
随着人民物质生活水平的不断提高,人们对自身健康状况越来越关心.近年来,人们对天然食品、药品及淀粉糖的需求量猛增,对其质量要求也越来越高.因此在发酵行业和医学行业领域利用离子交换树脂富集、分离、提纯、脱
关键词：发酵 离子交换树脂
15. 科学使用双酶浅议 原文获取 
[中文会议论文]   作者:李才广   作者单位:宜兴杰成生物工程有限公司   会议时间:1998   会议名称:中国发酵工业协会糖化用酶和低聚糖技术交流展示会
关键词：双酶浅议 酶水解速度 酶质量
16. 促进双歧杆菌生长繁殖剂 原文获取 
[中文会议论文]   作者:王惠莲   作者单位:中国食品发酵工业研究所   会议时间:1998   会议名称:中国发酵工业协会糖化用酶和低聚糖技术交流展示会
关键词：双歧杆菌 生长繁殖剂
17. 功能性甜味剂的市场动向 原文获取 
[中文会议论文]   作者:陈瑞娟   作者单位:中国食品发酵所   会议时间:1998   会议名称:中国发酵工业协会糖化用酶和低聚糖技术交流展示会
近年,在关心健康和远离甜味的倾向中,砂糖的增长困难,取而代之的是具有低卡路里,菲腐蚀性,在整肠作用等的新功能性甜味剂,特别是近1~2年,在我国随着招引顾客的低糖,无糖,少糖商品开发的活跃,也增加了对这
关键词：甜味剂 市场分析
18. 酶在糖类制造上的利用现状与展望 原文获取 
[中文会议论文]   作者:淀粉糖分析   会议时间:1998   会议名称:中国发酵工业协会糖化用酶和低聚糖技术交流展示会
关键词：酶 糖类
19. 浅谈我国酶制制工业的发展 原文获取 
[中文会议论文]   作者:王家勤   作者单位:发酵协会   会议时间:1998   会议名称:中国发酵工业协会糖化用酶和低聚糖技术交流展示会
关键词：酶法糖化 酶制剂工业
20. 新糖源-功能性低聚糖 原文获取 
[中文会议论文]   作者:兰作涛   作者单位:华北制药康欣有限公司研究所   会议时间:1998   会议名称:中国发酵工业协会糖化用酶和低聚糖技术交流展示会
关键词：功能性低聚糖 异麦芽低聚糖 生产工艺
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