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1. 玻璃钢制品在发酵行业中的应用 原文获取 
[中文会议论文]   作者:王磊；董飞；马福柱   作者单位:河北中意玻璃钢集团公司   会议时间:1999   会议名称:中国发酵工业协会玉米深加工发展战略研讨会
关键词：玻璃钢 发酵设备
2. 玉米深加工及其综合利用 原文获取 
[中文会议论文]   作者:蔡同一；赵文娟   作者单位:中国农业大学食品学院（北京）   会议时间:1999   会议名称:中国发酵工业协会玉米深加工发展战略研讨会
该文概述了中国目前玉米生产和加工的现状及国外玉米深加工的状况与水平,分析了新型玉米品种,介绍了玉米深加工和综合利用的几种途径以及高新技术在玉米深加工中的应用.
关键词：植酸 活性多糖 栽培平菇 玉米深加工 综合利用
3. 淀粉塑料综述 原文获取 
[中文会议论文]   作者:张友松   会议时间:1999   会议名称:中国发酵工业协会玉米深加工发展战略研讨会
关键词：降解塑料 淀粉塑料 生物降解塑料
4. 麦芽糊精DE值4-6的特性应用 原文获取 
[中文会议论文]   作者:卢少安   会议时间:1999   会议名称:中国发酵工业协会玉米深加工发展战略研讨会
关键词：麦芽糊精 食品工业
5. 高DX值全糖粉生产过程控制及其应用 原文获取 
[中文会议论文]   作者:刘法江   作者单位:牡丹江市裕民路矿山   会议时间:1999   会议名称:中国发酵工业协会玉米深加工发展战略研讨会
关键词：全糖粉 淀粉糖品 工艺流程 双酶法工艺
6. 淀粉低成本液化用酶制剂-Termamyl<'>Supra 原文获取 
[中文会议论文]   作者:诺和诺德公司   会议时间:1999   会议名称:中国发酵工业协会玉米深加工发展战略研讨会
随着生物工程技术的日益发展,对酶制剂的要求也越来越高.在淀粉转化工业中,特别是结晶葡萄糖和果葡萄糖浆的生产中,诺和诺德公司新近推出了革命性的新型液化酶及复合糖化酶,进一步降低了综合生产成本,提高了生产
关键词：淀粉转化 液化酶 复合糖化酶
7. 低聚异麦芽糖的生产 原文获取 
[中文会议论文]   作者:J.K.SHETTY；O.J.LANTERO；段钢   作者单位:杰能科亚太有限公司（新加坡）   会议时间:1999   会议名称:中国发酵工业协会玉米深加工发展战略研讨会
关键词：低聚异麦芽糖 转苷酶 动力学
8. 发展燃料酒精是玉米深加工的良好途径 原文获取 
[中文会议论文]   作者:章克昌   作者单位:无锡轻工业大学生物工程学院   会议时间:1999   会议名称:中国发酵工业协会玉米深加工发展战略研讨会
关键词：燃料酒精 玉米深加工
9. 蒸发浓缩技术在淀粉工业中的应用 原文获取 
[中文会议论文]   作者:德国GEA维甘公司   会议时间:1999   会议名称:中国发酵工业协会玉米深加工发展战略研讨会
关键词：蒸发浓缩技术 淀粉生产 生产工艺
10. 玉米蛋白深层次开发和高F值肽 原文获取 
[中文会议论文]   作者:沈蓓英；孙冀平   作者单位:无锡轻工大学   会议时间:1999   会议名称:中国发酵工业协会玉米深加工发展战略研讨会
该文综述玉米蛋白的性质和特有的氨基酸组成,利用这些特征,深层次加工成高F值寡肽,谷氨酸胺肽,醒酒肽等活性肽,可作为保健食品和特效药物,大大地提高玉米蛋白的附加值.
关键词：玉米蛋白 高F值寡肽 谷氨酸胺肽
11. 干法脱胚 综合利用 原文获取 
[中文会议论文]   作者:汤鲁宏   作者单位:无锡轻工大学食品学院   会议时间:1999   会议名称:中国发酵工业协会玉米深加工发展战略研讨会
关键词：综合利用 玉米 干法脱胚 玉米胚芽奶
12. 不同规格高麦芽糖浆的生产研究 原文获取 
[中文会议论文]   作者:谢海波；沈华权   作者单位:上海融字企业有限公司   会议时间:1999   会议名称:中国发酵工业协会玉米深加工发展战略研讨会
关键词：麦芽糖浆 生产工艺 玉米淀粉 液化 糖化
13. 我国酶制剂工业的发展及应用前景 原文获取 
[中文会议论文]   作者:王家勤   作者单位:中国发醇工业协会   会议时间:1999   会议名称:中国发酵工业协会玉米深加工发展战略研讨会
关键词：酶制剂 生物催化剂 发酵产品
14. 海藻糖的生产和应用研究 原文获取 
[中文会议论文]   作者:杨静；段作营；毛忠贵   作者单位:无锡轻工大学生物工程学院（无锡）   会议时间:1999   会议名称:中国发酵工业协会玉米深加工发展战略研讨会
关键词：海藻糖 理化性质 生物学特性 制备方法
15. 味精清洁生产技术-谷氨酸提取闭路循环新工艺 原文获取 
[中文会议论文]   作者:毛忠贵；陈建新；张建华   作者单位:无锡轻工大学   会议时间:1999   会议名称:中国发酵工业协会玉米深加工发展战略研讨会
关键词：味精 废水治理 闭路循环工艺
16. 我国酒精工业现状与玉米生产酒精展望 原文获取 
[中文会议论文]   作者:高寿清   作者单位:中国酿酒工业协会   会议时间:1999   会议名称:中国发酵工业协会玉米深加工发展战略研讨会
关键词：酒精工业 玉米加工 发酵法
17. 防粘淀粉的研制 原文获取 
[中文会议论文]   作者:冯胜利；钟秀华；周玉敏   作者单位:华北制药康欣有限公司   会议时间:1999   会议名称:中国发酵工业协会玉米深加工发展战略研讨会
防粘淀粉主要是利用淀粉分子的醇羟基与交联剂的多元官能团通过形成淀粉二醇键或二酯键,使两个或两个以上的淀粉分子之间"桥接"在一起,使交联反应发生到一定程序,从而呈现出具有沸水中加热不糊化,无粘度、干燥后
关键词：防粘淀粉 交联反应 淀粉二酯键 沉降积 润滑剂 杀虫剂
18. 改用玉米生产柠檬酸的优越性 原文获取 
[中文会议论文]   作者:郭宏昌   作者单位:中国发酵工业协会柠檬酸分会   会议时间:1999   会议名称:中国发酵工业协会玉米深加工发展战略研讨会
关键词：玉米加工 柠檬酸 发酵制品 液化工艺
19. 玉米膨化的物化性能研究 原文获取 
[中文会议论文]   作者:王彩云   作者单位:河北农业技术师范学院   会议时间:1999   会议名称:中国发酵工业协会玉米深加工发展战略研讨会
该文从玉米膨化食品与对照物的对比测试项目:膨化倍数、还原能力、碘兰值、α化度、蛋白质含量、脂肪含量及水溶性成分的含量,可知玉米膨化后质构发生变化,使玉米食品组织结构疏松,改善口感,增加耐贮性,营养转化
关键词：物化性能 玉米深加工 膨化食品 质构
20. 吉林省玉米深加工20年回顾 原文获取 
[中文会议论文]   作者:赵继湘   会议时间:1999   会议名称:中国发酵工业协会玉米深加工发展战略研讨会
吉林省玉米产量和商品量均占全国第一位,玉米资源优势促进了玉米深加工的发展.目前吉林玉米深加工工业不但发展速度较快,并且规模向经济规模发展,建成了日处理2000吨玉米的淀粉厂.技术向国际水平发展,全套引
关键词：吉林省 玉米深加工 综合利用 淀粉
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